喝茶的茶具因地域和文化,个人习性而异,所以在使用上会因人而异,有所不同,泡茶会有很多技巧,比如茶具的选择就是非常重要的环节,选好了泡出来的茶会更好喝,黑茶也不列外。 一、纯银茶具 想冲泡出一杯好喝的黑茶,对茶具的选择十分重要。同时冲泡黑茶对水温也有很高的要求,由于黑茶比较老,所以泡茶时一定要用100摄氏度以上的沸水,才能将黑茶的茶味完全泡出。
而纯银茶具是以银所制,有很强的导热性,能迅速散发热量。使用纯银茶具冲泡黑茶是绝佳选择。使用纯银茶具冲泡黑茶,水质会变软,冲泡出来的茶汤也会变得好喝;涩减韵长,和顺温润,对茶叶的韵味香醇表现更充分。 二、盖碗 日常最便利及最快捷的冲泡黑茶茶具属盖碗无疑了。盖碗的款式众多,外形漂亮,因其包容性和多变性广受茶友们的喜爱,不管是天尖一类的嫩叶较多的茶还是黑砖一类的紧压茶,都可以适用盖碗来冲泡,不过相对来说,三尖(天尖、贡尖、生尖)用盖碗是最合适的。
三、铁壶 铁壶具有耐高温、导热性能好的优点,适合冲泡老黑茶。铁壶烹煮黑茶能提高水的温度,具有软化水质的作用,让茶水变得甘甜,顺口,口感厚实饱满顺滑,在品饮黑茶时,有事半功倍之效。因而铁壶特别适合泡煮黑茶用,可激发和提升黑茶的香气。 四、陶壶 质感古朴的陶壶与历史悠久的黑茶搭配也非常有味道。陶壶一般采用原生陶土加工而成,具有吸附水垢的功能,能够有效净化水质,提升水的口感。
对于冲泡黑茶的煮水器而言,陶壶无疑是既古朴美观,又是极具性价比的选择。用陶壶泡黑茶的妙处还在于粗陶材质气孔多,可净化水质,更增添几分茶香茶韵。更为重要的是黑茶性温,陶制茶具性凉,从养生上可达到阴阳调和。 五、紫砂壶 用紫砂壶来冲泡黑茶是一个不错的选择,它可以与黑茶达到相辅相成的效果。根据科学分析,紫砂壶有保存茶汤原味的功能,它能吸收茶汁,而且具有耐冷耐热的特性。
而黑茶的特点是吸味,紫砂壶就弥补了黑茶吸味的特点,提升黑茶的香气,滋味更醇厚,特别是那些适合有年份的老黑茶。 六、茶漏 黑茶用的原料比较粗老,所以泡出来的茶,有一定的茶叶末。选一个好的茶漏用来过滤黑茶渣,这是非常必要的。 七、公道杯 泡出来的茶汤,统一用公道杯盛放,方便饮用。最后祝大家在看头条的时候能够开开心心,每天过的快快乐乐,做事顺顺利利,身体健健康康!以上,欢迎关注 Hello茶叶,一个分享茶知识,传播茶文化,致力于助农增产增收的茶人,谢谢。
适合于高血脂饮用的茶有哪些?
茶水无糖、无脂、低热量,血脂高的朋友不会因为喝了茶而导致热量超标。而且,茶叶中含有大量的茶多酚,能保护血管,预防动脉粥样硬化等心脑血管疾病。那么,高血脂的朋友该如何挑选适合自己的茶饮呢?今天,“问上医”跟大家详细讲讲。血脂高的人如何挑选适合自己的茶饮?茶是茶树的嫩叶和芽制成的饮品。按照茶多酚的氧化程度,茶叶可分为绿茶、黄茶、黑茶、青茶、白茶、红茶六类。
其中,绿茶不经过发酵,茶多酚的氧化程度最低,最适合高血脂的朋友饮用。而红茶属于完全发酵茶,茶多酚的氧化程度最高。其它四种介于两者之间,血脂高的朋友可根据自己的喜好选择。总的来说,发酵程度越轻的茶,多酚类物质保留的也就越多,越适合血脂高的朋友饮用。“问上医”跟大家介绍3款适合高血脂朋友喝的茶:(1)山楂绿茶相比于绿茶,大家可以试试山楂绿茶。
山楂中含有丰富的果酸,这也是为什么单吃山楂酸倒牙。不过果酸能促进胃酸分泌,加强消化,起到大家所说的开胃的效果。而且山楂中还有黄酮类物质,该类物质也是一种抗氧化剂,能预防心脏病,保护我们的心血管。原料:新鲜山楂5枚,绿茶3克。制作:鲜山楂拣杂,洗净,切片,与茶叶一起放入茶杯中,用沸水冲泡,加盖,焖15分钟即可饮用。
(2)普洱茶云南大叶茶中的普洱茶茶多酚含量也是相当高,当然它的苦味也是最浓的。若非老茶客,恐怕难以招架。但是,陈年发酵的普洱茶虽然味道更佳醇厚,但茶多酚也转化成了茶红素和茶黄素。(3)乌龙茶乌龙茶发酵程度中等,茶汤中茶多酚留存较多。而且,有研究发现,喝乌龙茶可以降低食欲,从而降低甘油三酯的水平。这一点对高血脂的朋友来说是非常有益的。