价有高低,茶有好坏!当然,茶的好坏单纯的从质量上价格上来说,是很容易的分辨出的,同一个供应商,同一种茶叶的价格高低,绝大部分都是茶叶品质好坏的考虑因素。也就是说,消费者身体的耐受性,决定茶叶的好坏认可,而不是茶叶品质的好坏决定消费者认可程度。
茶,真的分好坏吗?
价有高低,茶有好坏!当然,茶的好坏单纯的从质量上价格上来说,是很容易的分辨出的,同一个供应商,同一种茶叶的价格高低,绝大部分都是茶叶品质好坏的考虑因素。可是,我认为“茶叶的好坏”,一定要从消费者的消费行为上来考虑才贴切。因为很多消费者对待茶叶的好坏认可,并不是从价格上,质量上来确认的,而是从消费习惯的把握,消费心里的感受,身体接受的程度上来确认的。
(上图:同样是绿茶,形态各异,好坏不同)(一)消费习惯的把握,决定茶叶的好坏。有些老茶人,七老八十了,不喜欢换新鲜,还只认定喝一种茶,就是儿孙辈送一些名贵的茶叶给他(她),他(她)都想方设法去跟别人换茶,就是换亏了也认。有时候,儿孙辈无奈,也只好由着他(她),方便的时候,托人弄些当地农村人自己采摘的制作的茶叶,老人家还把这些茶叶当作宝呢!这些习惯喝的茶,就是个人标准的好茶!正如一一:有些人喜欢喝细绿茶(如龙井茶,碧螺春等毛尖类茶),有些人喜欢喝细红茶(如金骏眉,正山小种,祁门红茶等毛尖类红茶),还有很多喜欢喝粗茶(包括:普洱茶,白茶,红茶,绿茶,岩茶,黑茶等),还有很多人只喝陈年茶,老茶……。
这都是消费者的日常消费习惯构成的,自己认定定义的好茶。(上图:同样是红茶,品种不同,形态各异)(二)消费心里的感受,决定茶叶的好坏。消费者的消费心理是很复杂的,难以以一个标准或一个概念来认定。这些茶叶消费者中,有些人喜欢喝实惠的,有些人喜欢喝实际的,有些人喜欢喝名气高大上的,有些人喜欢喝有厚重感觉的,有些人喜欢喝有历史缘由的……甚至也有很多人只喝贵的,如果茶叶不贵,就认为差,就不喝!就是亲近的人送的茶叶,如果不把价格往高里讲,就不要!也有些人明明知道茶叶很好,就是不接受,偏要便宜的,只要茶名是一样的就行。
还会质疑,为什么同一个名字的茶叶差价这么大呢?肯定有猫腻!亲人们送茶给他的人只好价格往低里说,以显示自己低价能买到好茶,有能耐!当然,理性消费的人只要自己喜欢喝的茶,就是好茶!适口为珍!(上图:安化黑茶和普洱茶各有特点,价格各异)(三)身体接受的程度,决定茶叶的好坏。有些消费者喝茶只喝一种茶叶或少数几种茶叶,如果是喝别的品种茶叶,身体就有不舒服的感觉,这实际上是这个人对此类茶叶的身体接受的程度决定的。
也就是说,消费者身体的耐受性,决定茶叶的好坏认可,而不是茶叶品质的好坏决定消费者认可程度。身体耐受性好的茶,喝起来是舒服的,愉快的,就是好茶。身体不耐受的茶,喝起来讨厌,不爱,抵制,就是坏茶。确实,我们生活中茶叶好坏的消费标准虽然因人而异,但是,消费者们茶叶消费一定要跟上来哦,支持茶文化的同时,也坚持了健康的生活习惯。
如何辨别茶叶的好坏?
中国的茶叶种植、加工、消费在全球排名第一,茶文化历史悠久,底蕴深厚。中国茶分六大类:绿茶、红茶、黄茶、青(乌龙)茶、白茶、黑茶。由六大类茶演生岀来的茶叶品种不少于数百种,有人说上千种。 辩识茶的好坏还真没有绝对的标准,什么茶好喝,什么茶难喝也是因人而异,因饮茶人的偏好而转变。
但好茶基本遵循以下5点:1、汤色透亮;茶汤浑浊肯定不好了。2、苦涩味可以化开,茶香纯正,细品有回甘。3、无异味:霉味,“杂”味当然就不对了。4、无农残:这要有专业的检测报告。5、饮用后很舒服,使人心情愉悦。 当然,各类茶的条形是不一样的,干茶和冲泡后的茶叶形状千差万别,但好茶的茶形一定很漂亮。以上关于茶的只言片语仅供参考。
【感谢邀请】茶是很多人喜欢的健康饮品,但茶也有好有坏,如何辨别茶的质量优劣呢?本人觉得主要有以下几个方面:1、干茶。好茶含水量必须要低,一般轻捏即碎是干度好的表现。嫩度高,条索紧致,弯直,壮瘦,匀整,色泽翠绿或乌黑油润等好的为品质优的茶。2、叶形。冲泡后茶叶形状较完整,一般是人工采摘的。好茶一般不会含有茶梗、黄片等杂质。
3、汤色。好茶一定汤色清澈明亮,浑浊不清的茶汤一定不是好茶。4、滋味。冲泡后苦涩味少,回甘清醇,饮后茶香经久不散。5、香气。茶香清新纯正,没有烟、馊、霉、老火等气味。6、叶底。显示茶菁为嫩叶,无破碎杂乱的老叶为好。以上各方面是区分茶叶好坏的主要标准。说到茶叶沉底,并不代表什么,也不能因此判断茶的好坏,一般茶都是刚泡时会漂浮着,过一会儿多数都会下沉杯底,这和冲泡方法和茶叶干湿度有一定的关系,不用过于纠结此现象。