因为与杯子相比，盖碗是更专业的茶具。正因为简单轻巧，用来泡茶时，不注意斜度，就会侧漏。至于很多人觉得盖碗泡茶流程复杂，其实是了解得不够深入。泡茶，不一定需要盖碗，生活中常见的玻璃杯、马克杯、保温杯，其实都可以。所以“盖碗 快出水”的组合，才能更好地原好茶的风味。
紫砂壶壶盖漏水怎么办？
谢谢邀请！我是一个爱茶者，平常泡茶喜欢用紫砂壶，至于提问者说的紫砂壶盖漏水，我认为应该是指紫砂壶壶盖下侧(即流口至盖间)口沿溢水，这个问题我经常碰到。是什么原因呢？该怎么办？这实际上要根据紫砂壶壶型和壶盖关系来分析。(一)大品壶类的嵌盖壶。大品紫砂壶我认为是容积280毫升的壶。这种壶有个特性是装水多，放茶叶也多。
大部分这种壶口盖也大，一但侧漏，①一方面是茶叶多阻挡了出水口，而泡茶者倒茶时侧倒过倾斜，让壶里水位越过了壶口而溢水。解决办法是:即时平端壶，轻轻地平平横向摇动紫砂壶几下，茶叶阻口问题就没有了。②二方面是倾斜倒水角度急，让茶水溢出。解决办法是顺着紫砂壶的势，慢慢抬高角度倒茶水，就行。(二)小品壶类的嵌盖壶。
小品壶我认为是180毫升以下的紫砂壶，这种壶，小巧秀美，怡人怡心。问题是小品壶装水量小，流水劲不足，倾倒茶水的过程容易让使用者用力过猛而让茶水溢出。解决办法也很简单，只要使用者用平静的心态，不急不斜，顺势而为就行，一般不会再有茶水从盖子外溢。当然，中品壶(180毫升至280毫升)以上两个问题都存在，只要因势利导就行。
(三)大品壶类的盎盖壶。盎盖类的大品壶，一般都是子母盖式，壶口比较突出。如果泡茶时壶盖侧漏水，大部分都是泡茶方法问题。只要使用者不跟用盖碗泡茶倒水一样急于求成，注意倒茶水的倾斜角度，侧漏水的问题是没有的。(四)小品壶类的盎盖壶。小品类盎盖壶由于水量小，出水力不足，或者是茶叶阻流，可能会漏溢茶水。解决办法是①不泡大叶类茶叶。
这是因为大叶类茶叶一但在壶内舒张，容易阻住壶里流孔。②不泡茶碎沫。这是因为茶叶碎沫子看似细小，一但泡开，壶里的流孔正好是对应点，阻口是正常不过的事，延伸开来，水就会从盖子侧漏了。(五)截盖壶。截盖壶如秦权壶，西施壶，龙蛋壶，看似是一个整体，实际上在泡茶时侧漏是常态，这类紫砂壶都很漂亮，也很实用，泡饮也简单轻巧。
正因为简单轻巧，用来泡茶时，不注意斜度，就会侧漏。解决办法也很简单，就是认真，注意力集中，不急不徐，缓慢倒水就OK。(六)异形壶异形盖。异形壶大部分都是仿生壶，如:松桩壶，西瓜壶，动物形状等壶。由于异形壶的口盖各不相同，只能根据具体情况进行操作才不会漏水。当然，无论什么样的紫砂壶，工作者在制作方法上也会考虑侧漏的问题，只要我们泡茶方法正确，盖子侧漏问题大部分不会发生。
感谢您提出的问题，让我们一起探讨茶知识，了解茶文化。如果只是想随便喝点茶叶，其实也没那么复杂。泡茶，不一定需要盖碗，生活中常见的玻璃杯、马克杯、保温杯，其实都可以。如果你想深入了解茶文化，或是更好地喝茶，那么学会用盖碗泡茶就很有必要了。因为与杯子相比，盖碗是更专业的茶具。大多数杯子没有茶水分离的功能，投茶量稍微多一点，都可能将茶汤泡得浓重。
而盖碗的好处是拥有茶水分离的功能，而且能够做到快出水。这样一来，茶叶与水的接触时间是很短的，这就避免了茶汤浓酽苦涩的情况。当然，也不用担心浸泡时间太短，茶汤会没有味道。因为品质优异的好茶，只需短短数秒的沸水浸泡，就足以释放冲足够的内质，泡出香清甘活的茶汤。所以“盖碗 快出水”的组合，才能更好地还原好茶的风味。
至于很多人觉得盖碗泡茶流程复杂，其实还是了解得不够深入。品茶，并不只是喝下茶汤尝味道这么简单，从干茶的状态，到茶汤的状态，到茶汤的风味，再到叶底的状态。一整套流程下来，才能帮助我们更好地了解一款茶叶，到底是好是坏，这远比单纯的喝茶汤来得准确。此外，一套完整的喝茶流程，不仅增加精致感，而且更能修身养性，这不正是许多人喝茶的初衷吗？小陈茶事，创建有文化有故事的品牌茶。
