如果不打算冷冻洋槐花的话，那就必须要将其放在避开阳光、通风又干燥的地方进行保存，例如地窖、储藏室等地方都可，并且还要注意洋槐花在贮存时不要碰到水，否则潮湿的洋槐花就会变味儿、不能用来做料理也不能再吃了。注意事项可以将洋槐花放在阳光下晒干保存，但有可能会破坏洋槐花的鲜味。我是陕西人，下面分享一个我们经常吃洋槐花的做法给大家！槐花麦饭槐花麦饭是陕西地方小吃，主料有槐花，辅料有面粉、玉米面、蒜、盐 、辣椒油等。
把花序上的花朵摘下来、洗干净，将水分控干，放到盆子里，倒入适量面粉搅匀，上笼蒸十五分钟左右，蒸好后，用调好的汁子（一般是蒜泥、辣子面、味精、葱花、酱油和醋放在碗里泼些油）拌着吃，味道好极了。具体做法主料：槐花500克辅料：面粉适量、玉米面适量、蒜3瓣、盐1勺、辣椒油1勺步骤1、准备好槐花最好选择花骨朵状态的，不要选已经开花的。
2、玉米面和面粉以1：2的比例混合均匀备用。只用其中一样也可以，但两者混合一起使用口感更丰富营养也更好。3、把槐花洗净沥水，撒上玉米面和面粉的混合粉，可以分批逐次地添加，这样更利于操作。4、充分拌匀，使得每一个槐花都沾上粉。5、上锅蒸十五分钟。6、蒸槐花的同时，把蒜洗净加盐捣烂，加适量辣椒油和清水，兑成料汁儿，浇到蒸好的槐花上即可享用啦。
怎么存放雄蜂蛹？
您好，我是虔城小明，很高兴能够解答，蜂蛹的保存方法如下：一般有冰冻或者干货俩种，活的拿出来就冷冻，或者用开水烫了马上晒干或烘干然后真空包装，冰冻可以放半年到一年，干货2年左右，像我一直在吃的老滇凰的雄蜂蛹，用的是冻干片技术，将雄蜂蛹粉碎到微分子大小，再利用真空冻干技术制成成品，能最大程度保留雄蜂拥的营养成分，保质期可达2年。
1、冷冻保存：冷冻保存是当前最普遍的、最佳的方法。把从蜂巢里面挑出来的蜂蛹放到保鲜袋里面，然后把里面的空气挤出来，把袋口封紧就放到冰箱里面保存。但此保存时间不能太长。2、盐煮盐水溶液配制好，正确的比例是1∶2，即1kg水：0.5kg盐。然后往盐水溶液里面加入蜂蛹，盐水要把蜂蛹浸泡过头才行，大火煮沸后10分钟左右就可以捞起来，放到干净的地方凉干其水分，然后就可以放到保鲜袋里面密封好保存了。
3、用酒和酒精浸泡首先选择度数高的白酒，然后加入你需要保存的蜂蛹，白酒要把蜂蛹浸泡过面哦，以隔绝空气防止污染与变色，有利于保存，装满后密封暂存。但是这种保存的方法有一个不好的地方，有时间限定的。暂存时间最多不得超出48小时，最好在24小时里，把蜂蛹用完，或是另作加工。4、蒸蛹把蜂蛹放入铺有干净纱布的蒸屉内，旺火蒸8-10分钟，使蛹体内酪氨酸酶失活，蛋白质凝固。
