正山小种，属于红茶，保质期2-3年。正山小种——烘焙的工艺香历史溯源正山小种起源于武夷山国家级自然保护区核心区武夷山市星村镇桐木关,就像一块保留地,内涵隽永却又无声无息。”桐木关，正山小种的发源地，要说对这款红茶的了解，恐怕没人比得上当地茶农了吧？所以正山小种并不能像白茶、黑茶那样，做到越陈越香。
常常有茶友会问："红茶可以存放吗?"我的回答是："可以的!我个人更是偏爱存放了几年的红茶!当然这是产地树种工艺都过关,内涵物质丰富,保存得当的茶!"提起这款2013年的正山小种,就想起2017年第一次去桐木关,因为对"金骏眉"的好奇而去拜访她的创始人梁骏德老先生,当时是他的大儿子梁总接待,因为一场突如其来的大雨,我们有机会聊了整整一下午。
感谢您提出的问题，让我们一起探讨茶知识，了解茶文化。正山小种，属于红茶，保质期2-3年。不建议长期存放，最好还是在保质期内喝完。因为长时间存放的过程中，红茶的氧化程度会逐渐加深，进而导致香气减弱、茶味寡淡等问题。大家可以将保质期理解为“适饮期”。在商家给出的保质期限内，且储存良好的情况下，正山小种的风味将处于巅峰期，而过期之后风味会不断下滑，变得不那么好喝了。
有次去桐木关，茶农大姐用一泡去年的老丛红茶招待了村姑陈。大姐一边烧水还一边说道：“哎，先喝去年的茶，这茶放到现在，正是好喝的时候。”哦？这是为什么？难道当年的新红茶，没有隔了一年的陈红茶好喝吗？按大姐的说法，新茶红的香气比较好，但汤水不如去年的醇。一对比，发现大姐说的确实很对。2020年的老丛红茶，汤水十分稠滑，但香气略有些内敛，老茶客可能更偏爱这一口。
而2021年的老从红茶，香气清新，汤水鲜美，但稠滑度上略有不足，比较适合新手。那么存放时间超过3年的过期红茶，能不能喝呢？大姐的回答是：“那不行，这茶但凡超过三年，香气口感都下降了，第二年最好喝。”桐木关，正山小种的发源地，要说对这款红茶的了解，恐怕没人比得上当地茶农了吧？所以正山小种并不能像白茶、黑茶那样，做到越陈越香。
红茶从工艺上一般可分为三大类：小种红茶、工夫红茶、红碎茶。小种红茶是最古老的红茶同时也是红茶的鼻祖,代表产品：正山小种、金骏眉。正山小种——烘焙的工艺香历史溯源正山小种起源于武夷山国家级自然保护区核心区武夷山市星村镇桐木关,就像一块保留地,内涵隽永却又无声无息。
