首页 > 黑茶 > 黑茶疑问 > 哪个茶工艺制造像绿茶,喝起来很像绿茶

哪个茶工艺制造像绿茶,喝起来很像绿茶

来源:网络 时间:2023-04-12 02:14:39 编辑:第一茶叶 手机版

只不过为了提高各个茶类的品质和特征,茶界科学家们研究更适合加工成某种茶类的茶树品种。以云南大叶种茶为例,云南茶树品种现在也有40多种,群体种(以种植种的)茶树的茶叶加工成普洱茶品质更好,但依据工艺不同,可以加工成红茶(滇红),最近几年白茶比较火,大家也会把群体种加工成白茶;雪芽一百号茶树品种和长叶白毫品种茶树,加工成红茶,品质更为突出,而且外观也更好看,当然也可以加工成普洱茶,只不过品质较淡。

如帝泊洱茶谷帝丹山茶园是仿古茶园建设的,但是由于过去茶树品种较杂,有云抗十号、雪芽一百、长叶白毫等5-6种不同茶树品种,前期加工成普洱茶发现汤质薄、涩味重,整体品质不理想,但加工成白茶,就非常好,白茶的鲜爽度非常好,而且大叶种那种回甘和香高也表现的非常好。也就是说现在龙井茶产区的茶树更适合加工成龙井绿茶,其品质特征非常好,龙井茶一直就在中国10大品茶之中,2019年和2020年龙井茶区域公用品牌价值连续两年排在中国茶叶区域公用品牌价值之首。

我们经常喝茶,可知茶叶是怎么生产出来的吗?

大家好!我是湖北的山野秋风。感谢邀请我来回答这个问题,茶属于大众饮品,在我国有以下几种制作方法和茶种类:1.要想制出好茶必须要有好的土质和品种优良的茶园,茶园要进行有机无公害纯绿色化管理,产出优质的茶叶鲜叶。2.在我国制茶工艺多种多样,有古法工艺,纯手工制作,小型机器制作,大型机器制作等。3.绿茶绿茶是我国最受欢迎的一种茶类,是不发酵的茶类,制作方法:采摘的鲜叶是一片叶为一芯一叶,两片叶为一芯二叶,凉干水分,杀青,揉捻,干燥,做成成品。

有名品种有:西湖龙井,洞庭碧螺春,黄山毛峰,双龙银针,竹叶青,恩施玉露,采花毛尖等等以及后来发展起来的名茶,太多就不一一列举了。4. 红茶.采青,采摘嫩叶,萎凋控干水份,揉捻成形,补足发酵(渥红),干燥,做成成品。红茶汤色红色,名贵品种有英红和祁红,宜红等。5.黄茶,鲜叶,炒青,揉捻,闷黄,干燥,制成成品。

黄茶口感不逊色于绿茶。6.黑茶,在绿茶制作的前提下浇水再发酵而成就成为黑茶黑茶普洱茶有减肥降血压的作用。7.乌龙茶,是青茶中的一种半发酵茶,乌龙茶制作麻烦,泡法讲究,被广东人称为功夫茶,名贵品种有铁观音,凤凰单丛。8.花茶,看起来非常好看让人想喝的花茶是比较珍贵的稀有茶叶,还有着浓郁的花香茶香,这种茶老少皆宜,名品有苿莉花茶

9.药茶,就是把茶叶和药物搭配而成,不仅对身体有着很大的好处还能享受到品茶的乐趣,一举两得。10.白茶,和黄茶的外形口感以及香气都非常接近又非常好。主要靠日晒而成。白茶是我国的特产,名贵品种有白牡丹茶,白豪银针茶。11.随着科技的发展,现在茶叶生产都用上了机械化,从鲜叶采摘,杀青,揉捻,整形,干燥,成品包装都是机械作业。

机器制茶又分粗加工,基本成形,干燥包装出售。精加工包括除泡叶,茶梗,过筛整形等工序然后包装出售。12.茶叶也是饮料饮品的主要原料,是我国许多省的支柱产业,是茶农的主要经济来源。总之,中国的茶文化历史悠久,一般分为绿茶红茶两大类。生活茶要以手工茶为主,生活茶都是头道鲜叶,这时鲜叶一般都不打农药,化肥也施得少,茶叶鲜嫩,清香欲人。

茶叶有不同的品种,茶树都是一样的吗?不一样的话又是如何区分?

谢谢邀请。话说茶叶的种类很多,按大类分有这么几种:绿茶、黄茶、红茶黑茶白茶、乌龙茶,六大类,这是传统或者主流的看法,我个人认为应该将普洱茶单独分成一类茶,尤其是普洱生茶,它与这六大类茶的任何一种都有非常明显的不同,至于原因,我们暂不在本篇文章中讨论。 那么制作七类茶所用茶叶产自什么品种的茶树呢?那就需要大概的把茶树的品种捋一捋,云南是世界茶树的发源地之一品种也是最多的,全世界茶树的品种到目前为止一共有40个,其中有3个变种,我们云南就有33个(含两个变种),至于它们具体的名字大家可以自行去查资料,我就不在这里重复。

绿茶的用料来源很广,基本上所有的茶种都适合制作绿茶只是用不同的茶种、不同的工艺所制作出来的绿茶滋味会不一样,外形也有明显的差别,当然人们取的名字也不一样比如:西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、信阳毛尖、六安瓜片等等。 至于黄茶、乌龙、白茶等它们原料的来源主要是产地所生长的中小叶种,它们之间最大的差别就在于制作工艺的不同,当然,茶树生长地不同也会带来茶叶滋味上的不同。

红茶黑茶的用料产地不同用料也不同,云南的滇红、普洱熟茶的用料基本上是云南产的大叶种,也有部分用的是云南产的中小叶种,它们之间还是有差别的,这里就不展开讨论了。其它的比如祁门红、正山小种、英德红、湖南安化黑茶、广西六堡茶等等的用料都是当地产的中小叶种。 普洱茶的用料大部分是产自于云南的大叶种,也有少量用的是云南本地产的中小叶种,比如很火爆的猫耳朵之类。


文章TAG:绿茶工艺制造哪个茶工艺制造像绿茶喝起来很像绿茶

最近更新

  • 2019年普洱茶原料减产多少,普洱茶何时才能回归本味

    2005年到2008年的时候是一个普洱茶发展的高峰期,2008年以后,才平稳下来。于是乎从香港始,存放3年左右的生饼一夜之间从50港币翻到300港币,2004年的广州茶博会生意最好的竟然是普洱茶。感谢邀请我是强哥我来回答从今年是2019年来算11年的茶,也就是08年的茶。普洱茶的收藏价值?很高兴回答您的问题!倘若谈到普洱茶的收藏价值,就不是一般的普洱茶。能同时满足收藏和增值双重属性,而这样的普洱茶表面上看着很多,实际上范围很窄。这样的说辞可能不尽如意,但却是普洱茶当前和今后都无法回避的问题,值得探讨。普洱

    黑茶疑问 日期:2023-04-11

  • 下关茶业怎么样,坚守质量传承的下关沱茶

    谢谢邀请!我不知道怎么会有下关比大益茶文化历史更久远之说?如果从下关茶厂成立的时间上来看,它比勐海要晚1年,勐海茶厂成立于1940年,而下关茶厂成立于1941年,如果以前身“永昌祥”商号确实要比勐海的张堂阶早4年,一个是1908年,一个是1912年。喝普洱生茶选大益还是中茶还是下关,有没有什么推荐?接触普洱时间不太长,这三个品牌的茶都买了一些,简单说一下感受,大神轻喷大益,毋庸置疑的老大,茶叶除了贵点,没毛病,我买的大益基本就是他的熟茶,大益生普感觉性价比还要低中茶,现在平时常喝的中茶比较多,有个建国70

    黑茶疑问 日期:2023-04-11

  • 茅山有哪些茶叶,江苏产哪些茶叶

    茅山青锋产于江苏金坛茅麓茶场、石马林茶场及茅山东部丘陵山区的扁形炒青绿茶。茅山长青产于江苏句容南部丘陵山区的条形炒青绿茶。丹阳东南乡一带,早在清代就有面塑艺人活动。金山翠芽茶叶金山翠芽茶叶是江苏省自创名茶,1982年在镇江市下蜀茶场、五洲茶场等单位开始试制,1985年在农牧渔业部召开的全国名茶评选会上荣获全国名茶称号。中国有哪些茶叶?洞庭碧螺春亦称”吓煞人香”。产于江苏苏州吴县洞庭东西山一带的螺形炒绿茶。宋代诗人苏子美诗:“万株松覆青云坞,千树梨开白云园,无碍泉青夸绝品,小青茶熟占魁元。”其茶异香,土人呼

    黑茶疑问 日期:2023-04-11

  • 创新茶艺主题有哪些,黄花岗街这场茶艺活动别有韵味

    4.茶艺是“茶艺美学”的简称。5.茶艺是“茶艺师”资格培训的内容。“茶艺表演”中的茶艺,也属此意。2.茶艺是“制茶工艺”的简称。3.茶艺是“泡茶手艺”的简称。1.茶艺是“种茶技艺”的简称。我国曾设有茶艺师和评茶师职业资格。什么是茶艺?谢谢邀请。茶艺是一个使用频率很高,具有多重含义的词汇。下面为大家具体列出。1.茶艺是“种茶技艺”的简称。在茶产业的整个链条中,种茶是第一个环节,而种茶需要高超的技艺,包括选种、育种、灌溉、施肥、除草、采摘等等。2.茶艺是“制茶工艺”的简称。制作茶需要复杂的工艺流程,有全手工、

    黑茶疑问 日期:2023-04-11

  • 如何泡古树生茶,普洱古树生茶要怎么冲泡才好喝

    老点的茶,温水可达100度,新一点的,不必那么高,95度左右较宣,否则,古树嫩芽都让泡老坏了。无论是什么(生与熟,优与劣)茶,都不建意喝浓茶。总之,要泡好一壶古树生茶,除了谨记以上泡茶秘籍外,平时应该多动手,熟能生巧,才能做到得心应手,心中的味道,才能茶到擒来,让喝茶人都知道那就是高手的味道!(说明:图自拍任用不追究照片中人就是作者器物多数是作者收藏)。如何冲泡一杯好喝的古树生茶?要冲泡好一壶好喝的古树生茶,说起来是要有一定的技巧和方法,最好坐在环境优雅、悬挂字画、音乐绕樑、檀香暗涌、有淡淡昌蒲的茶室,专

    黑茶疑问 日期:2023-04-11

  • 安徽省茶叶品种有哪些,哪个品牌的茶叶好

    产于安徽省天柱山。采自当地特有品种,经扳片、剔去嫩芽及茶梗,通过独特的传统加工工艺制成的形似瓜子的片形茶叶。其滋味鲜绿醇甘甜,香气高爽持久,汤色清绿明净,有爽口.润喉.明目.提神之效。入杯冲泡雾气结顶,汤色清碧微黄,叶底黄绿有活力,滋味醇甘,香气如兰,韵味深长。望推荐!安徽有哪些品种的茶叶?安徽十大名茶目录:一、黄山毛峰,二、六安瓜片三、太平猴魁,四、祁门红茶五、屯溪绿茶,六、霍山黄芽七、岳西翠兰,八、泾县特尖九、涌溪火青,十、敬亭绿雪重点:中国十大名茶,安徽独占四大名茶:黄山毛峰、六安瓜片、太平猴魁、祁

    黑茶疑问 日期:2023-04-11

  • 高山单丛茶怎么保存,属于国家一类保护动物的是

    单丛茶精制茶大部分有共同特征“兰香桂味”。单丛茶开汤审评香气,要泡2~4次。四、尝滋味品尝凤凰单丛滋味是判断高低山茶、古树茶、茶园茶最直接的方法。单丛干茶以条索紧细、圆直、匀齐、重实为好,从外形紧结程度可判断高山、低山、嫩采、熟采、老采及四季茶叶。茶叶是时间越长越好吗?很高兴回答这个问题,茶叶并不是所有的茶叶都是时间越长越好的。一般来说,茶叶是有保质期的,在包装袋上都有标明,正常是12个月至24个月等,像绿茶大多喜欢喝新茶,普洱大多喝陈茶。绿茶放置时间久了香味会慢慢减弱。普洱茶是全发酵的茶叶,普洱茶特有的

    黑茶疑问 日期:2023-04-11

  • 熟普如何存储,普洱茶如何储存

    为什么建议大家储存生普普文总结如下:1.生普比熟普制作简单,更具有茶原先的特性。二、原料的选择生普与熟普原料选择其实有相对比较性,按收藏性来说生普的原料选择会更具有严格性,也更体现高级,一般生普要做收藏存储,都会要求原料好,制作好,前期口感好,等因素来选择茶叶。普洱熟茶能保存多久?普洱熟茶能存放多久?要先看看熟茶发展的历史。很多人都会笼统地说,越陈越香。这句话,有用滥了的嫌疑。貌似越陈越香是个筐,只要是普洱,就能往里装。然而事实真的是这样吗?越陈越香的时间期限是多少?100年,1000年,还是多少?论普洱

    黑茶疑问 日期:2023-04-11