首先,是方言里有趣的茶文化。饮茶的人不一定非要懂得茶文化,喜欢就好。茶文化是中国的传统文化,从古时的人们以茶会友,吟诗作赋,琴棋书画,抒发情感;到今天的我们以茶为媒,洽谈贸易,畅谈人生,发展经济……无一不体现出茶文化在社会中的重要性。
浙江有哪些茶文化?
说起茶,浙江最有名的应该是西湖龙井,浙江盛产茶,也形成了独有的茶文化,从下述这些事情中就有体现。首先,是方言里有趣的茶文化。我们说别人小气常常会说“抠门”,但是有些浙江人却说“这家人连一杯茶都没有!”,一般我们会觉得茶是每家每户都有的,也不是特别贵重,如果去了某户人家,连茶都舍不得泡一杯,那也太小气了,这就比说“抠门”更加具象了。
其次,是婚姻关系里有趣的茶文化在杭州、嘉兴、湖州一带,女子出嫁之前,家里会准备一些上等好茶,对于相中的小伙子,女子就会以最好的茶相待,这就是经常说的“毛脚女婿茶”。如果双方关系确定下来,就要行定亲仪式,除了聘金之外,还要用红纸包上花茶,赠送给各自的亲朋好友,俗称“定亲茶”。记得曹雪芹在《红楼梦》里写过,凤姐笑着对黛玉到:“你既吃了我们家的茶,怎么还不给我们家作媳妇?”这里说的“吃茶”可不是佛教里讲的“吃茶”,而是代表着“订婚”。
饮茶有什么习俗吗?
我国是茶文化的故乡,有着悠久的种茶、饮茶历史,严格的饮茶礼仪,各地还有不同的饮茶风俗习惯。我国从神农时期就开始有饮茶记录了,客人来了敬上一杯热茶,这种礼仪古来有之,是中华民族传统美德和日常待客礼仪。直到今天,家里来客人了,我们总是要奉上一杯好茶。有了喜庆活动,也是习惯用香茶一杯,热情招待宾客。年终岁尾,开一个茶话会,简单典雅庄重。
到茶馆去谈事聊天小聚,蔚然成风。广东“早茶”更是名扬四海。我们常说的“君子之交淡如水”,实际就是指清香宜人的茶水。我国饮茶传统习惯是,用烧开的开水冲泡茶叶,顺其自然,清雅脱俗,品味茶叶的自然清香,重在氛围,贵在意境之美。我国自古就十分讲究茶的冲泡方法,积累了丰富的经验,人们叫做“茶艺”,“茶道”。人们很早就知道,了解不同种类茶叶特点,掌握不同的冲泡技巧,才能让茶叶的自然品质充分发挥出来。
我们传统上喝茶注重一个“品”字,品茶不光是鉴别茶叶的优劣好坏,也用一种情趣、情调在其中。品茶对气氛氛围要求很高,品茶论道心情差异不同,也客观上影响品茶的滋味和味道。现在,流行最广泛的饮茶风俗和方式就是“功夫茶”和“盖碗茶”。“功夫茶”最早是潮汕地区的饮茶风俗,是一种融精神、礼仪、泡茶技艺、品评品质为一体的茶艺文化。
有人老谈茶文化,茶文化包括哪些?喝茶一定要懂茶文化吗?
茶文化是中国的传统文化,从古时的人们以茶会友,吟诗作赋,琴棋书画,抒发情感;到今天的我们以茶为媒,洽谈贸易,畅谈人生,发展经济……无一不体现出茶文化在社会中的重要性。茶文化包含的内容十分广泛:除了我们熟悉的茶叶、茶杯、茶具、以及饮茶的习惯、饮茶的氛围,还有就是茶的历史文化发展、茶叶种植区的人文环境、茶叶科技、茶叶的种类,以及茶叶对身体健康的好处(茶叶中的茶多酚可以清热解毒、生津止渴)、以及衍生出的茶道茶艺、茶诗词、茶书画等文化艺术形式。
茶文化不仅丰富了人们的生活,也带动了茶叶种植区的经济发展,给地方经济带来了繁荣,提高了当地茶农的生活水平。茶文化是在社会历史发展过程中所创造的物质财富和精神财富的总和。茶文化以物质为载体,反映出明确的精神内容,是物质文明与精神文明高度和谐统一的产物。饮茶的人不一定非要懂得茶文化,喜欢就好。只要你愿意,你可以坐下来,慢慢的去享受一杯清茶带给你的芬芳,去品味一杯清茶带给你的那份轻松和惬意。