想学习茶艺师，如何入门，有没有前途？
想学习茶艺，好想法。恭喜你喜欢上了优雅和美！那么小白要怎么入门呢？我觉得前期可以自学，学习茶叶基础知识，比如六大茶类的基础知识，像茶的产地，外形，制作工艺，冲泡方法，基本口感等，还可以学习茶艺中茶器具的识别和基本用法，还有茶艺中茶席的布置，同时有意无意的多看看一些拍的好的茶叶照片，海报，提高自己的审美。
自己在平时也可以泡茶进行实践，鉴别每种茶的不同，可以和喜欢喝茶的茶友探讨交流对茶叶的体会和感受。有了一定的基础之后就可以去茶艺学校学习了，按照学校的流程进行专业的培训和学习，最后考取茶艺证书。至于怎么找茶艺学校，才不会被带偏，我之前的回答有，你可以找一下。想了解茶叶茶艺相关知识，可以关注我头条号，干货不忽悠。
至于你说的前途，那肯定是有前途的，也有一些国家级别的茶艺师，比如鲍丽丽，我文章里面都有写过。一种归宿是专门做茶艺，就是专职茶艺师。去大型茶楼或者品牌的茶企上班。还有一种就是经营茶叶，做一个茶商，因为相关茶叶的知识已经具备了，平时经常喝茶也有一定的人脉，所以做个茶商也是不错的选择。就写到这里，希望能帮到你。
铁观音茶，为什么现在很多人都不喝呢？什么原因呢？
铁观音茶不受欢迎，原因有二。一是铁观音茶在种植环境与加工制作中，过多使用机械协助，失去了靠天种植与人工精焙火烘的功力。二是大多数加入香精，不耐冲泡，三杯现形让人失去喝茶趣味。目前我们潮汕人已从过去喜欢铁观音茶改为凤凰单丛茶。单丛茶从培育丶采摘丶加工形成茶叶的特有香气，而且香形多样性，有黄枝香丶芝兰香丶桃仁香丶通天香等等。
同样的茶叶，为什么泡着喝起来香？煮着喝味道就差很多呢？
首先，茶叶根据工艺划分为六类: 绿茶、红茶、白茶、黑茶、青茶(乌龙茶)、黄茶，这六类茶有的适合煮饮，有的适合冲泡。①适合冲泡的茶:未发酵茶与微发酵茶适合冲泡，不适合用来煮饮，比如绿茶类、黄茶类。新制的白茶由于发酵较轻，所以也是不适合煮饮，适合冲泡。生普洱茶一般较为粗老的像老黄片之类的生茶是可以拿来煮的，而采摘较为细嫩的一芽一叶的生普是不建议拿来煮的。
这几类茶之所以不适合煮饮，一是因为茶叶的未发酵或微发酵工艺，极大的保留了茶叶中的天然物质。在茶叶被冲泡的过程中，这些物质也极易被释放出来，一般在冲泡3-5道以后，味觉上便变得寡淡无味了。二是“老茶宜煮，嫩茶宜泡”，这几类茶叶选摘的是嫩芽、嫩叶制成，嫩度高，所以极容易煮烂，并且因水温过高从而使茶叶内含物质释放过快，使茶汤苦涩，影响口感。
