如何判断普洱茶是不是染色了?
由于普洱茶有越陈越香,越老越贵的特性。市场上确有极个别不法茶商,为了赚取暴利,给普洱茶叶染色蒙骗茶友,对人们身体健康构成重大威胁。咱们先介绍不法商贩给普洱茶加工和染色的伎俩:通过加温增湿,高温“做旧”将一盘盘喷洒了水的生茶和装了水的容器摆进铁箱,然后放在高温下曝晒,觉得铁箱够高温高湿,再往炙热铁箱淋水,反反复复操作,以求让普洱茶快速“变旧”,“南方的夏天,这样速成的普洱茶可以达到3个月抵5年的效果。
而且,经过这样的高温烘焗,做出的普洱茶色泽较红润,卖价很高。高锰酸钾浸泡茶叶比高温做旧更可恶的是用高锰酸钾水浸泡茶叶,高锰酸钾是一种强氧化剂,它能加速茶叶的氧化过程,一方面茶叶腐烂更快,另一方面颜色较通透、明亮。此种侵犯消费者权益,危害人们身体健康的做假行为属于严重违法行为,应严厉打击。虽然国家对作假行为加大打击力度,但是只要有暴利,总有黑心人冒险,因此茶友在买普洱茶特买老茶时,要谨慎购买色泽异常的茶叶;下面介绍几个常规鉴别方法。
可通过“看、闻、尝”对茶叶进行辨别。看;看茶饼,茶饼如果是自然陈化的,色泽是灰红色的而且表面的茶叶有干燥的自然老化感;如果是用高锰酸钾泡过的会发黑或深紫色,表面的茶看起来没有茶叶自然老化干枯的感觉。闻:汤色颜色很红还有点带紫就有可能是染色的,染色的茶叶泡出来的茶汤浑浊,颜色浓烈,茶叶气味异常,非常刺鼻;自然的陈茶有一股淡淡的茶香;陈香明显浓郁,且纯正,"气感"较强,是一种甘爽的味道。
尝;自然优质的普洱茶滋味浓醇、滑口、润喉、回甘,舌根生津;质次或加工过的茶叶则滋味平庸,不滑口,不回甘,舌根两侧感触不适,甚至发生"涩麻" 感。是否被染色的普洱茶判断方法大概就是;看、闻、尝“三招”。当然这些违法犯罪行为只是极个别行为,当前国家对食品安全加大了监管力度,目前市面上敢作假的已经非常少了。
喝造假的普洱茶,到底有哪些危害呢?
欢迎关注老茶故事,了解不一样的“茶世界”!普洱茶造假,分很多方面,不管生茶,熟茶,市面上总是有不良商家夸大其词宣传自己的茶叶,是年份造假,产地造假,树龄造假,还是针对中老期茶的仿制茶进行造假,简单说明一下吧!喝普洱茶,建议选择正规品牌,正规渠道,进行购买,我一直倡导,喝茶,喝的是健康,目前也有茶树,进行人工管理,喷洒农药,但都是按国家标准进行管理的!至于产地或者树龄造假,这个只是为了抬高产品的价格大家更看重的应该是新茶老做吧,是的,我也是这样,市面流通很多七八十年代的茶叶,但对于我们喝茶,或者新人来说,如何分辨是真的还是后期加工的呢,首先看价格,价格离谱,不建议购买,看包装,对于不同年代的宣纸和字体印刷都有区别,如果真的不是很懂。
就不要花冤枉钱买这样的茶了!!还要说一下,很多人说生茶转熟茶,这个观点是不对的,生茶和熟茶的本质工艺就不同,何来生转熟!!至于说的危害,如果茶发霉了,或者说有黄曲霉菌,也就是有人说的,普洱茶“金花”,金花是茯茶的工艺,请慎言,普洱茶是不可能有“金花”的。黄曲霉菌毒性极强,也是目前已知最强的致癌物之一!。
有些网上卖的普洱古树茶才不到五十元一饼,是正品茶吗?怎样鉴别普洱茶的真伪?
感谢悟空问答给我回答问题的机会?我来给大家分析一下茶叶。茶叶从收购叶子春天的小树茶大约9元一斤,大树茶20元一斤,台地茶5元一斤。按照这样鲜叶子的茶叶4.6斤出一斤干茶,就是说大树茶是不可能的,因为成本高。小树茶,还有台地茶做出来的普洱茶卖50元一饼还是有利润空间的。通过对比你就可以知道这样的茶叶做出来的普洱茶可以是50元一饼,便宜一点的30元也可能买到。