高碎茶并不是茶品类的一种，统指碎末装的茶叶。高末茶的历史久远，甚至在旧时代，高末茶受到了贫民阶层的追捧。我是信阳茶乡小张，很高兴为你解答“春茶好也得会泡，如何冲泡出一杯茶艺师水平的高级绿茶？”，那我就说说我老家的茶叶如何冲泡。
高碎茶是什么茶？
高碎茶并不是茶品类的一种，统指碎末装的茶叶。无论是绿茶、红茶、花茶再加工过程中为保证茶叶的品质，通常会通过筛子，将干茶中的碎末分离。（以上为碎末茶画）高碎茶的品质并不差，甚至原料的品质上乘。只是茶形难以保证，并且口感上原茶无异，只是需要采用茶水分离的泡法，避免茶末给口感上带来的影响。高末茶的历史久远，甚至在旧时代，高末茶受到了贫民阶层的追捧。
我是信阳茶乡小张，很高兴为你解答“春茶好也得会泡，如何冲泡出一杯茶艺师水平的高级绿茶？”，那我就说说我老家的茶叶如何冲泡。茶叶干茶1、洗茶冲泡信阳毛尖之前还是要选择洗一下，洗茶过程为取干净的玻璃杯 干茶（3～5克），水温要控制在75～85℃左右（为了茶汤好看好喝），浸泡干茶3～5秒即可倒掉，这个过程就是洗茶。
洗茶主要洗的是茶叶里灰、茶枝、黄叶片、茶枝、竹枝、虫子等一些采摘与加工过程中的杂质。泡好的明前茶2.水温控制由于明前茶大多以采摘嫩芽为主，所以对于水温控制要有度，这里我就分享一个方法，将开水倒入量杯里冷却一会，在冷却到75～85℃可以手掌去触摸一下，如果烫手心那就是温度还高，是温的就可以泡茶，这也是我一直实践中领悟的经验，分享给大家。
