这个提问应该有点问题吧？制茶是茶叶生产工艺。#古代生活日常#在许多南方方言里，喝茶被叫作“吃茶”。古代的茶是粉剂的细末，或者粉末制成的茶饼。
古人是怎么品鉴制茶的？
谢谢你的邀请。朋友们大家好！我是千千千里马。这个提问应该有点问题吧？制茶是茶叶生产工艺。不同的茶品有不同工艺，这个需要品鉴吗？我觉得，古人有斗茶的风气。元代大画家赵孟頫，就有一幅《斗茶图》。斗茶，就是品茶啊，看谁的茶好，好在什么地方。所以，品茶有如下几个方面个方面。一个是茶叶本身是花茶还是绿茶。茶叶以原汁为佳，花茶是茶叶里面加了一些香味的茶。
比如加桂花茉莉生姜等等。没有任何添加味的茶叶，主要是品鉴植物本身的天然香味。茶的味道来自不同的产地，因此，味道各有各的特点，有的苦，有的涩，有的甘，而且苦涩程度不同，品鉴味道，妙悟真谛是一种乐趣。所以，宋代以来，品茶是一种艺术享受。也是文人士大夫津津乐道的雅事。除了品味，还要看汤，就是煮茶的用水。古代的茶是粉剂的细末，或者粉末制成的茶饼。
古人非常讲究煮茶用水，有河水，泉水，井水、雨雪之水和花露水的不同。不过，古人最崇尚的是山泉之水。为了喝茶的雅兴，也有不惜几十里取水喝茶的。观色茶汤出来以后，还要看茶汤的颜色。香气。水沸以后冲茶，茶水就会香气扑鼻。古人喜欢对茶香做出欣赏的评论。茶具，也叫茶盏。古人对喝什么茶，用什么形状什么颜色的茶具非常讲究。
茶叶是如何改变历史的？
我来回答。茶叶，改变了两个大国历史。一个是1840年的中英鸦片战争，结果是中国战败，从此沦为半封建半殖民地国家；一个是1774年的美国独立战争，结果是美利坚合众国成立，并逐渐成为超级强国。中英鸦片战争。17世纪末，英国平均每年大约运进20000磅茶叶，主要来自印度，由中国帆船运到那里的。从1761～1790年，英国东印度公司在中国付出的货款达19,940,592英镑，折合白银59,821,776两。
当时英国输入的轻工业产品对于中国人来说没有丝毫的意义，中国人的生活在当时还是比较富裕的，有一定的消费能力，当时英国政府唯有加大鸦片输出来缓解贸易逆差的压力。（图为运送鸦片的英国快船“水上女巫”号）仅1830年～1840年，中国每年流出银元1000多万。时任湖广总督的林则徐痛心疾首地呼吁：如果对鸦片不采取严禁措施，则数十年后，“中原几无可以御敌之兵，且无可以充饷之银”。
