什么是好茶?好茶的标准又是什么?
感恩提问者,普文是原产地茶山经营者,对您的问题做个人解答,什么是好茶?好茶的标准是什么?普文认为能被称为好茶的必须满足三个条件,1.生态为第一要素2.优质的制作工艺3.食品级的包装。生态为第一要素对于茶,普文研究好多年,从土壤开始研究,茶树品种、制作工艺,包装等。在这个一系列的过程中,从选择茶树做什么茶品是非常关键的,有些茶树适合做普洱茶,有些茶树品种适合做红茶,都有不同的特点。
为什么需要生态为第一要素,茶树的生长环境决定了日后制作茶品的优劣,没有生态保证的茶树生产不了好的茶青,这是毋庸置疑的,土壤的污染势必导致茶树病态,一种病态的茶,饮用后必然损害饮茶人身体,连贯效益。所以茶人选择的第一要素,茶树生长环境是否污染。(有关茶树生长环境决定茶青好坏的品质在前几期的文章有所讲诉。
)优质的制作工艺在讲工艺之前,先要讲述普文选择茶树品种的攻略,要出优质茶品,对于茶树品种的原生种要求,只要地域原生种生长长期适应环境,才能出更好的口感。优质的制作工艺,那就是根据这个茶青的特点来制作合适的茶品,已经制作过程中讲究的卫生状况。制作散料后的保存与退火处理与适度的转化。食品级的包装在这一节,普文需要重点讲述对于茶品包装的选择,包装其实是保证茶品是否继续优质,所以普文在制作成品后的包装纸都会选择有食品认证的包装生产厂家的棉纸等。
喝茶一辈子,如何辨别一款好茶?怎样鉴别一款好茶的价值?
欢迎关注爱茶的蜗牛大叔真实的分享让我们一起痴茶辨别好茶的方法很简单,就是三看二闻一品尝,看干茶形状和色泽是否一致,冲泡后看汤色是否清澈明亮,好好的看看叶底是完整的芽叶还是粗老的断叶及茶梗,闻干茶和茶汤的香气有无变质的味道,再判断其香气的类型。最后在茶汤温度降至55度到50度时品尝其滋味。以上这些就是审评茶好坏的基本方法,但对于茶小白来说可能是一头的雾水,这就要求提问者自己用心去体验了,世上无难事只要有心人。
市面上茶叶那么多而且价格各异,到底怎么样的茶才算好茶呢?
非常感谢邀请,回答如下。通过自己长期饮茶、观察、总结、的结果来看,好茶的定义,须从三个层面来理解。01.国家对七大茶类(六大基础茶类 再加工茶类)都制定有严格的国家标准。“全国茶叶标准技术委员会”就是制定各类茶叶标准的机构。从茶叶的鲜叶等级划分、茶叶的检测方法、冲泡、品饮、鉴别、都有严格的标准规定。02.用传统的茶叶 “九因子审茶法”鉴别好茶:是专业的审评人员用感官鉴别茶叶的过程。