不同的茶俗,反映了不同民族、地区、国家的不同价值理念和文化取向。而各个地区的饮茶习俗、文化又有着争奇斗艳的特色。饮茶的习惯最早起源于中国,如今饮茶更成为世界性的风尚。这个表演很好的传达了他们的思想和文化,但茶只是辅助工具,是可被替代的,有的茶道(古田织部流派)甚至会加入吃饭。
中西方的茶文化有什么不同?
欢迎关注【懂茶帝】中国是茶的发源地,很多其他国家的茶叶、茶艺、茶道都是中国的茶文化传递过去后,在此基础上衍生发展的。我们都知道,茶是英国人生活中的必需品。“钟敲四下,一切为下午茶停下。”从这句英国谚语可见,下午茶在英国人的地位完全是不可动摇的。对英国人来说几乎三分之一时间都消耗在饮茶之中。中英两个大国,与茶都有深厚的渊源,两国之间与茶的缘分也极其深厚。
但是,这两个饮茶大国,在茶文化方面,有什么不同了。小懂做了一些整理,咱们从全方位来看看两个国家茶文化上的差异吧!相比于嗜茶如命的英国人,咱们中国人还真不算爱喝茶的。茶是英国的大众化饮品,有饮茶习惯的人大概占到了8成,对于很多人来说一天中三分之一的时间是Tea time。所以,英国才被当之无愧地誉为“饮茶王国”。
有哪些你们当地特有的喝茶习俗,比如三道茶?
溪畔开炉,泉水叮咚追陆羽;(冠滔)山边设宴,瓷杯对碰话刘伶。(深哥)一、品茶水源:1.动为优,山泉水。2.静为次,井水。3.差,自来水。二、1.户外品茶:闲时约三五知己到溪边、山泉、涯下品茶放歌抚琴。出行方式可骑行、自驾……品茶中感受大自然风光。深入一点可露营,品茶赏月直到天亮观日出。2.家中品茶:设有茶室、工夫茶台。
招呼亲朋好友以茶怡情,畅谈生活。三、盖碗茶具:大部分爱茶人都会有一套自己心仪的盖碗茶,盖碗被茶界人士称为“万能茶具”。1.红茶金骏眉:茶叶量5-6克,因茶尖易出味,不宜过多。盖碗冲泡金骏眉水温宜80-85度方能泡出甘甜味,甜为养生之本。正山小种、英红九号:水温宜85-90度为佳。使用白瓷盖碗冲泡红茶时,更便于观察茶汤色泽、以及控制茶汤浓度等,盖碗冲泡红茶时可使用画圈注水法,也就是沿着盖碗碗壁用画圆圈式的方法注水。
2.绿茶西湖龙井、碧螺春、毛峰、毛尖各地方云雾绿茶,茶叶量8-10克均可,水温宜90-95度。绿茶更适合使用透明玻璃杯冲泡,冲泡时可将开水对着茶叶沿顺时针或逆时针呈螺旋状冲泡,让茶叶充分翻滚,口感更加丰富。使用盖碗冲泡的绿茶可通过公道杯分杯给多人品饮。3.乌龙茶铁观音、武夷岩茶、凤凰单……冲泡水温宜刚沸开水100度,可用画圈或定点注水,定点注水时最好在盖碗杯壁沿一点持续注水即可,冲泡茶叶用量控制在8克左右即可。