鸡蛋的蛋白蛋黄分离，分别装到无水无油的大碗里。低筋面粉过筛备用。2.将色拉油倒入一个大碗里，再倒入纯牛奶，用手抽搅拌均匀。3.蛋黄里加入10g细砂糖，使用电动打蛋器搅打至粘稠发白。4.将搅打好的蛋黄加入第2部搅拌好的液体中，搅拌均匀。5.加入过筛后的粉类材料，翻拌均匀。6.开始打发蛋白。打至粗泡后加入三分之一细砂糖，打至细泡再加三分之一，打至出现纹路加入剩下的细砂糖。
7.将蛋白打至湿性发泡8成，出现大弯勾状态。8.预热烤箱，上下火，150度。9.先取三分之一蛋白霜加入可可糊中，翻拌均匀后将剩下的蛋白霜全部加入，继续翻拌均匀。10.将翻拌好的蛋糕糊倒入烤盘中，稍微倾斜烤盘，使蛋糕糊铺平。11.振盘3次后，放入预热好的烤箱，中下层，烘烤20分钟左右。12.烤好后取出晾凉。
13.等待蛋糕坯晾凉的时间准备奶油陷。在淡奶油中加入细砂糖，打至纹路明显，打蛋器提起能拉出坚挺的角，然后放入冰箱冷藏备用。14.取一张油纸铺好，将凉透的蛋糕坯倒扣在上边，揭掉油布。15.将打发好的淡奶油取出，然后均匀铺在蛋糕坯上。16.按照折、压、提、卷、收的手法将蛋糕坯卷起，放冰箱冷藏定型就可以了。
在厦门有哪些适合喝下午茶的地方值得推荐？
我非常喜欢约三两好友，一起喝个下午茶，享受“偷得浮生半日闲”的悠然自得，接下来就为大家推荐厦门适合喝下午茶的地方。1、咖啡一条街咖啡一条街位于滨北筼筜湖畔的筼筜路上，它在厦门也算是小有名气，由一排的别墅开成了咖啡店，经常一栋别墅就是一间咖啡店，非常的具有小资情调。许多人也会选择这里作为生意谈判地，因此在街边经常能看到不少豪车。
2、花邸花邸位于环岛路溪头下23号，传说中厦门最美的咖啡厅（传说有待考据），一共有三层楼，装修考究，有花、有美食、有好书。3、Hollys Coffee号称亚洲最大的咖啡厅，位于环岛南路，增厝按对面，一共两层楼，面朝大海，可以一边喝咖啡一边欣赏海景，也是十分浪漫了。不足的地方可能是游客太多，环境可能会嘈杂点，或者是没有合适的位置座。
4、转山咖啡厅这是一家社区咖啡厅，地址在屿后南里453号，在松柏湖花园小区的民宅后侧，比较不好找，我第一次去也找了好久。位置虽然不好找，但是胜在安静，与店里人相处的氛围有种恰到好处的邻里之间的温暖与和谐，非常适合一个人静思独处的时候过来。5、二分之一咖啡馆位于曾厝垵曾山10号，一个既可以观山，又可以看海的地方，非常的浪漫喝具有诗意。
有哪些便宜又好吃，适合当下午茶的零食啊，求推荐？
您好，我是三天没吃饭咯，很高兴回答这个问题！如今社会节奏快，效率高，在各行各业忙碌的人们，常常因为时间紧迫，中午饭匆匆了之，到了下午便是饥肠辘辘，这时不妨来一杯下午茶，既能提神，又能给予跃跃欲试的肚子以慰藉。或邀上三五好友，一起聊聊从前，享受一下悠闲的时光，让青春以这样慵懒的方式流逝吧，让我们一起从容的变老。
下面我就给您列举一些我喝下午茶经常选择的零食和点心：1 椰香雪花膏： 外面是香脆的椰丝，内里香甜的奶糕，一口咬下去还凉丝丝的，配上杯红 茶，非常爽口提神的下午茶点心呢！2 卡仕达奶油泡芙：卡仕达奶油馅柔顺的滋味和嫩滑的口感让人印象深刻，是大家熟悉的奶 油味道，泡芙里面挤满满满的卡仕达奶油馅，一口咬上去很满足。
3 葡式蛋挞：酥脆，馅儿细腻，奶香十足。4 海苔脆蛋卷：甜甜咸咸，加上海苔特有的味道，脆脆的口感，真是十分滴美味。5 椰香小薯球：咬开尝一口，外酥里糯，味道不错。总结：适合下午茶的零食和点心太多了，五花八门我今天就简单的给您介绍以上5种，有时间 再多发一些。谢谢！。
