如果说铁观音伤胃，那么请问绿茶伤不伤胃？遵循制茶工艺来讲，绿茶不发酵相对于部分轻发酵的铁观音那不是更伤胃。我是茶人，我认为铁观音伤胃！铁观音发酵偏轻容易才比较刺激胃，所以有人把它说成伤胃。我是非常明确的说，铁观音肯定能喝，我自己也一直在喝。
安溪铁观音伤胃吗？
我是茶人，我认为铁观音伤胃！铁观音发酵偏轻容易才比较刺激胃，所以有人把它说成伤胃。为什么发酵不足的铁观音容易伤胃呢？根据茶叶专家与医学专家共同研究认为，凡是发酵不足的食物进入胃肠后，还要继续氧化，氧化过程就把人体的氧气耗掉，容易造成肠胃不适；其次，茶叶发酵不足，茶黄素和茶红素这些暖胃物质偏少，也会造成饮用偏青茶叶容易伤胃。
正是因为以上种种原因，所以很多茶友说喝铁观音伤胃？这个问题是个值得探讨的问题。如果说铁观音伤胃，那么请问绿茶伤不伤胃？遵循制茶工艺来讲，绿茶不发酵相对于部分轻发酵的铁观音那不是更伤胃。其实并不能一概而论，一棍子打死。那什么样的铁观音才不伤胃呢？或者对胃刺激较少？按照制作工艺来说，目前市场上大多主流的轻发酵的清香型铁观音。
铁观音茶能不能喝？
“靠谱喝茶，就关注茶靠谱”提示：铁观音是一款中性茶性的半发酵茶，适合大部分人喝；铁观音的市场确实出现一些负面的声音，但不表示这个所有的铁观音有问题；值得信赖的茶农、茶企和品牌茶，可以放心选购。铁观音是中性茶，特异体质除外，大部分都可以适量喝我觉得非常遗憾。今天的铁观音，已经有茶友在怀疑是否能喝了。作为喝着铁观音从青年走向中年的人，我觉得铁观音茶的从业主们确实要反省一下了，究竟是什么，让茶友们对铁观音产生这样的不信任感。
我还是非常明确的说，铁观音肯定能喝，我自己也一直在喝。就像所有的食品都有可能存在一些安全隐患一样，铁观音存在的风险并不会比其他食品高。不法商人在铁观音市场里有没有？不敢说没有。但不法商人同样在其他市场里可能存在。因此，铁观音需要大家公平对待。虽然我没有卖茶，但是我看到很多辛勤的铁观音茶叶从业者们忙碌在自己的茶山上、茶厂里，在热天春末夏初、艳阳高照的秋天甚至挥汗如雨的夏天，用自己的技术和热情，制造着一款款茶品。
虽然品质有高下，香气有浓淡，味道有差异，但铁观音是一款好茶，一款独特的茶。铁观音正在从产品品质到销售两方面破瓶颈据最新的消息，安溪铁观音已经行销至东南亚、日本、欧美、俄罗斯等多个国家，每年的出口量达到1.6万吨。这种出口的情况足以说明两点：一是安溪铁观音的产量在国外得到充分释放；二是在一些对食品安全要求很高的国家和地区，安溪铁观音也能够走进去，其产品是经受住考验的。
