绿茶种类多,产地复杂,不同地区绿茶的采摘、上市时间均有不同。最早可在二月采摘,如宜宾雀舌和乌牛早,这些都算得上是绿茶中的先锋部队。大部分的绿茶(如西湖龙井、碧螺春、安吉白茶、六安瓜片、太平猴魁、信阳毛尖等),还是要到三月份采摘。通常在清明节前完成采摘,要不怎么会有“明前茶,贵如油”的说法。《3》黄茶头采:3月中下旬大规模采摘:高海拔茶园在3月中下旬开采。
产地:安徽皖西金寨、霍山、湖北远安县等地上市时间:4月底黄茶的代表茶有:君山银针、蒙顶黄芽等。其中君山银针的采摘时间在3月底(清明节前),主要采摘的是茶树的芽头。而蒙顶黄芽的采摘时间会比君山银针早一些,低海拔茶园在3月初有少量采摘。在清明节前就会有蒙顶黄芽上市。《4》白茶头采:3月15日左右大规模采摘:3月中下旬产地:福鼎上市时间:4月下旬今年立春早,加上3月伊始整体气温较高,茶树发芽速度较往年快,倒春寒也没有去年强烈,故而采摘时间比去年早一些。
精制的白茶,最快也要到4月下旬才上市(精制白茶才能长期保存),且白牡丹的上市时间,甚至会比白毫银针早几天。白毫银针上市时间稍晚,主要是白毫银针的结构特点。白毫银针芽头肥壮、包裹紧密,好像笋壳包裹这嫩笋一般。要想让最里面的叶片干燥,文火烘干的时间长,故而上市时间晚。为保证自己买到的白毫银针能够长期保存,请耐着性子等等,买含水量达标的茶!《5》乌龙茶,主要有闽北乌龙、闽南乌龙。
其中闽北乌龙的代表为武夷岩茶,闽南乌龙的代表为铁观音。武夷岩茶头采:4月中下旬大规模采摘:4月底产地:武夷山上市时间:端午节前后,多为轻火岩茶先上市。火功较高的岩茶,要在中秋节前后上市。武夷岩茶制作时需要揉捻和炭焙,对茶青老嫩程度有较高要求。通常茶青叶片要达到中开面(从上往下数,第二片叶子的大小是第三片叶子的1/2或者3/4时,可以采摘),这种程度的叶片,内质丰富,经得起揉捻和炭焙,品质较好。
铁观音:头采:4月中下旬大规模采摘:5月初产地:福建安溪上市时间:预计在新历5月中下旬左右。铁观音鲜叶采摘标准必须在嫩捎形成驻芽后,顶叶刚开展呈小开面或中开面时,采下二、三叶。故而采摘时间也会晚一些。《6》红茶大规模采摘:清明节前后采摘(以正山小种和金骏眉为例)产地:武夷山桐木关,福建福鼎白琳镇、福建福安坦洋村、云南、四川等地。
上市时间:5月中下旬-6月初红茶主要品种有金骏眉、正山小种、滇红、红碎茶等。其中金骏眉和正山小种产于福建武夷山。虽是同一地区产的茶,但采制标准有所不同。正山小种摘取一芽三叶,金骏眉则完全选用芽头。在制作上,金骏眉只在萎调的时候进行小部分烟熏,而正山小种会在萎调和烘焙是使用松柴进行烟熏。制作流程不同,上市时间稍有差异。
《7》普洱茶头采:3月中下旬采摘大规模采摘:4月中上旬产地:云南南糯山、南峤山、勐宋山、景迈山、布朗山、巴达山、勐海山、倚邦山、邦葳山、易武山、班章山、攸乐山等地。上市时间:5月底、6月初一般普洱茶上市时间是在五月底六月中下旬左右,厂里做好的毛料还需选择加工,等到压制成饼,这所需要的时间又会更长一些。
心急吃不了热豆腐,尤其是喜欢古树茶的茶友,更要耐心等待,美女通常都是压轴出场。《8》春茶上市,六大茶类究竟谁能拔得头筹,还是未知数。但有一点是不变的,那就是掌握茶类的上市时间!掌握了自己心水茶叶的上市时间,才能准确无误,及时买到新茶,一尝鲜爽滋味。茶。香叶、嫩芽。慕诗客、爱僧家。碾雕白玉、罗织红纱。铫煎黄蕊色、碗转曲尘花。
茶树种植后几年可以采摘茶叶了?一般能采收多少年?
大家好,我是小刘,一个根正苗红的“茶三代”,关于这两个问题,小刘有以下答案。茶树种植后几年可以采摘?以小刘所在信阳地区来说,种植茶籽都是在冬天的时候进行,这是为了发芽新生的茶树幼苗能够更好的存活。 茶籽播种下去之后,春天的时候就会开始发芽,这个是茶树生长的第一年,这个时候是不能采摘茶树上的茶叶的。
茶树种植后的第二年就可以采摘茶叶了,但是这个采摘是有选择性的采摘。茶树经过一年的生长,第二年春天、夏天的时候,有的茶树已经生长的比较高了,那么,所提到的“有选择性的采摘”,就是采摘这些生长的比较高的茶树。“有选择性的采摘”生长比较高的茶树有什么好处呢?茶籽都是同一批播种的,但是茶树的生长,会出现有的生长得比较高,有的比较矮,那么,把长得高的茶树顶端摘掉,就会抑制茶树继续过快长高,从而给长得比较矮的茶树留足够的阳光和露水、雨水,保证矮的茶树能够正常生长。
摘除长得高的茶树,这是减慢茶树纵向生长速度,从而使茶树根部吸收的营养能够更多的供给给茶树的枝条部分,让茶树横向生长,可以让增加茶树的树冠冠幅。茶树可以采摘茶叶多少年 茶树能保持高产的时间在几十年,茶树过了三十年,就开始慢慢进入了老年了,产量就不如以前。想茶树保证高产,种植茶树三十年后,可以从茶树的根部,挨着地面给砍掉,让茶树重新从根部发芽,新长出来的茶树更茁壮一些,从而能保证茶树能继续高产。