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如何鉴别茶叶添加剂的危害,怎样鉴别茶叶有没有添加剂

来源:网络 时间:2023-03-13 15:28:40 编辑:第一茶叶 手机版

肯定的说,茶叶里是不能加添加剂的。香精、色素之类添加进茶叶中,它能改善茶叶的口感,让茶叶中的苦涩味不是那么明显,更加的适口,比如现在的许多茶饮料中就有食品添加剂。好的茶叶,初沏时,水淡淡的黄,伴随着热气,有一股淡淡的清香,闻一下,会立刻感到神清气爽,倍感精神,品一口,会觉有些涩,缓一缓,又回甘,感到口中生津;现在市场上出现了一些用添加剂来增香增色的茶叶品种,添加剂一向食品色素,甜味剂,抗氧化剂,香精等;食品添加剂并不是天然成分,有些商家为了卖相好,在茶叶中加添加剂;如果真食用了某些有害成分的添加剂,则对身体有害,引起急、慢性中毒,有可能致癌。

茶叶有香精和色素吗?

谢谢邀请。这个问题按照正常的思维方式或者按照常识来说,肯定显得很多余,甚至有些搞笑,但有些事情往往就是在你最想不到的地方发生了,要不怎么会有“人生最大的风险,就来自于你确信不会发生的事”的格言呢?随着食品化工的发展进步,食用香精以及色素的种类也是越来越多,当然质量也是越来越好,食品添加剂已经覆盖了我们的绝大多数食品,当然作为普通大众饮品的茶叶也免不了,尤其是色素、香精之类更是被普遍的应用,那么茶叶中添加色素、香精有木有对健康有害呢?其实只要用的原料合格,使用量在安全范围之内,对身体是没有伤害的。

香精、色素之类添加进茶叶中,它能改善茶叶的口感,让茶叶中的苦涩味不是那么明显,更加的适口,比如现在的许多茶饮料中就有食品添加剂。那茶叶中如果添加了香精、色素之类的添加剂有木有什么方法可以鉴别出来呢?答案是有的,首先你冲泡茶叶时一定要使用沸水,如果当沸水冲入茶叶中,它的香味很冲、比较刺鼻,显得不那么自然,那极有可能是添加了香精,如果连续冲泡三四泡后,香气变得很淡,也就是香气的衰减速度过快,呈台阶式减弱,那基本上是有添加香精了。

至于色素主要用于用玻璃杯冲泡的茶类,一般开水冲进去后浸泡十来秒后,汤色变的比较绿,很漂亮,当然,没有添加色素的天然好茶它的汤色也是很漂亮的,区别在于添加色素的它色素浸入沸水的时间很短,天然的色素浸入沸水的时间要长一些,因此仔细观察茶汤变色的时间就可以分辨出是否有添加色素。另外需要强调的是,不是说添加色素、香精的茶叶就有问题,没有添加的就很好,这得看各人的喜好来说,喜好就喝、不喜欢就不喝,印度、斯里兰卡产的红茶很多就有香料添加,不照样行销全球。


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