我认为一般人不会有收藏40年的绿茶，如果有，这种老茶一定能喝！为什么呢？这肯定是茶叶收藏的绝对好！(图中是收藏20年的老茶一一银针和乌龙茶，还可以喝的哟)(一)，阴凉避光好！能够收藏40年的绿茶，收藏环境应该是阴凉阴暗的。如果茶叶的收藏环境恶劣，一般的茶叶都变成了垃圾，变成了“炭”！大部分人都知道，任何茶叶制成品都是“见不得光”的，阳光的照射会加速茶叶的劣变化。
要保存贮存好茶叶，只有在阴凉干燥的地方才有可能长期保存。(二)，隔湿隔温好！能够收藏40年的绿茶，应该是收藏的环境温度适宜。适宜的温度是长期保存茶叶的条件之一。当然，湿度也是主要参考因素。一般收藏茶叶的地方，隔温隔湿条件应该合乎要求。如:保温瓶收藏茶，石灰缸收藏茶……。(老茶的色泽是琥珀色，香味醇厚)(三)，隔异味防尘好！能够收藏40年的绿茶应该是没有杂味的。
茶叶是一种极易吸收异味的农产品，质量很好的茶叶香味纯正，引人品尝的。当然，收藏40年的茶叶，特别是绿茶，收藏得再好，原来的鲜爽清纯也荡然无存，只剩下浓厚醇香的老茶味道了，有些茶甚至是茶味全无，淡薄如纸。(老茶好喝，情怀更妙！)如果有杂味串合，茶叶的味道就是串合味了。不喝也罢！(喜茗堂龙新久)2020年8月19日生活中有茶，茶中有美味，关注喜茗堂！。
铁观音茶，为什么现在很多人都不喝呢？什么原因呢？
铁观音茶不受欢迎，原因有二。一是铁观音茶在种植环境与加工制作中，过多使用机械协助，失去了靠天种植与人工精焙火烘的功力。二是大多数加入香精，不耐冲泡，三杯现形让人失去喝茶趣味。目前我们潮汕人已从过去喜欢铁观音茶改为凤凰单丛茶。单丛茶从培育丶采摘丶加工形成茶叶的特有香气，而且香形多样性，有黄枝香丶芝兰香丶桃仁香丶通天香等等。
茶叶泡水喝是我们常见且正确的喝法，如果想干吃茶叶其实也可以，只是不知道有几个人可以吃的下去。有功效，有营养的食物或食材有很多，但这么生猛的直接拿来吃，可能不会太好，我想自己的口腔和肠胃也不太愿意答应。 如果就问题而言，茶叶为什么要泡水喝，而不是直接吃，我可以列出三个原因解释一下：原因一、茶叶有功效，有营养，但直接吃，口感太差，很干很涩，很难下咽。
不管它有多少好处，口感太差，相信大多数人，都不会吃，至少是不会吃太多。这样一来，什么功效，什么营养素的食材因为吃的太少，也还是摄取不到其中的营养素或有益成分。原因二、将茶叶直接吃，相当于吃浓茶，比浓茶还浓。我们都知道浓茶不适合经常喝。浓茶含有较多的鞣酸，如果我们吃或喝了浓茶后，其中的鞣酸就会与体内的铁质结合起来，这样就是阻碍人体对铁的吸收，所以就会使人们出现缺铁性贫血。
另外，鞣酸这种成分，还能与食物中的蛋白质结合，生成一种不易被消化吸收的大块状的鞣酸蛋白，从而会减缓胃的收缩，也会减缓肠道的蠕动，这样很容易出现便秘，如果是易便秘的老年人，便秘情况就会加重。浓茶中的含有一定量的咖啡碱，如果经常吃或喝，就会使人体的中枢神经很兴奋剂，大脑太过兴奋，对身体不利，如果晚上过多喝浓茶，会影响睡眠。
原因三、茶叶泡水喝，其中的氨基酸之类的营养成分才能被更好的释放出来。茶对水的要求很高，不同的水质会影响茶汤的色泽、有益成分、味道等因素。如：泡茶的水中矿物质比较多，PH＞5时，茶水的颜色就比较深，如果达到是7，茶叶中的茶黄素就会自动被氧化而损失。 软水泡茶，茶叶中的有效成分的溶解度高，故茶叶浓。而硬水含有较多量的钙、镁离子，茶叶有效成分的溶解度低，故茶叶淡。
为什么感觉很多医生都不愿意吃保健品，而选择喝茶，经常看到医生喝蒲公英根茶，菊花茶等？
我就是医生，你这个经常看见医生喝蒲公英根茶是哪里看到的，请不要为了打广告就散布谣言！医生确实有很多喜欢喝茶的，泡菊花茶的也很常见。但是，不要把一蒲公英根茶放进去。这个医生不喜欢喝。另外，请大家一定要注意，蒲公英根，比较寒凉，并不适合长期喝。反而容易伤胃，影响脾胃功能。底下如果有打广告的，请千万擦亮眼睛。
