100元左右的这是入门的普洱茶的价格,这个价位的普洱茶,基本没有什么香味,或者有隐约的香味。茶汤的颜色青绿色比较重,喝起来苦味、涩味比较重,可能会有一些微弱的回甘,苦涩味在舌头化不开,喝起来让人不适。三五泡以后,会有一些甜味,十泡以后要么是无穷无尽的苦涩味,要么就是水味,让人有上当的感觉。p.s.:很多人花了几十块买了一些号称古树茶的普洱茶,喝完以后就说普洱茶是垃圾,我只能告诉你,那个根本不是什么古树茶,几十块的劳力士是劳力士吗?复刻一下,就是正品了?不肯花钱还想吃好的喝好的,天上哪有这么多馅饼的?300元左右的这里分两种情况看,新茶在这里价位的,已经可以闻到香味了,看茶饼,有条索,有芽头,芽头虽然不多,但是叶片整体看还是不错的。
茶汤偏黄,会有一点通透的感觉,喝起来有青涩味和淡淡的苦味,但是过一段时间可以化开,随之而来的是回甘和生津的感觉,不强烈,但是会有,得慢慢体会,比较耐泡,十泡以后转甜,少苦涩味,但都不强烈。另一种是陈化了一两年的生茶,会开始有一点陈化的感觉,茶汤转红一些,但是香气口感整体还是比较薄,几泡以后颜色转淡,滋味一般。
600元左右的这是入门级古树茶的价位,按照山头不同,价格或有差异,芽头比较多,隔着茶饼的包装纸都可以闻到茶叶的香味。新茶的话,颜色比较黄亮,第一泡出汤以后,公道杯里面有香气,苦涩味比较淡,因为茶汤的甘甜味比较多,可以压制一些苦涩味,就算有基本比较快速就能化开,有一些喉韵。可以体验到一些生津感,比较强烈,几杯下去,身体会有一点发热的感觉,会比较舒畅。
如果是陈茶的话,基本不应该有青涩味,茶汤比较红润,喝到口里有些绵柔的感觉,回甘好。1000元左右的这种茶的香味必须要是比较浓郁的,茶汤清亮,汤感比较好,有一定的粘度,生津回甘都比较好。喝起来比较鲜爽、香气足,杯底就算变冷了,也有冷香,耐泡度比较好,一二十泡没有问题,后期还会比较甜,茶味也会转淡。总之,不管是什么价位的普洱茶,可以不香,但是不能有杂味异味,汤色可以不明亮,但是不能太浑浊,可以苦涩,但不能化不开,好茶其实是相通的,剩下的留给茶友自己来体会了。
2019年的普洱茶价格走势如何?
谢谢悟空问答主持及喜欢普洱茶朋友们的信任,渔民受云茶专家委的委托,把近3-5年云南普洱茶的价格走势和大家分享,供参考。云南普洱茶从原本默默无闻的一种无明确定位的茶叶到本世纪初的突然崛起至今在中国茶叶界占了三分之一强的市场份额,有它的必然和偶然,必然是普洱茶是一种保健功效极其强大的好茶,不仅养在深闺无人识且成千上万亩野生半野生树龄几百年的古茶树遭遇了从无知的官员到百姓的连片的砍伐,特别是极为稀有的Assamicl.Var.kucha变种一夜之间被砍伐殆尽,到科研发现已经后悔不迭,偶然是2003年的非典成就了普洱茶,朋友们都还记得吧?整个中国大陆死了多少人?唯独云南和西藏连疑似病例都没有,更奇特的是西班牙皇家马德里队那些身家上亿美元诸如贝克汉姆、罗纳尔多等人竞一个不拉在非典高发期时来到云南,难道他们不怕死吗?答案是普洱茶的有效成分EGCG具有强大的抗病毒能力,当然这是后话。
于是乎从香港始,存放3年左右的生饼一夜之间从50港币翻到300港币,2004年的广州茶博会生意最好的竟然是普洱茶。从那时起到现在普洱茶的价格是一路攀升。举个例吧,曾经卖不起价的野生半野生大茶树2004年也就二三十元公斤,到科研结果公布后成了筋斗云价格,存到2014年卖到了3万元公斤。回来讲近3-5年吧。
云南的普洱茶市场经过十几年的历练已接近成熟,以13年的综合指数大致的结果是这样,2012年云南茶叶种植面积为510万亩,茶叶品种147个,投产为400万亩,产量35万吨,其中适制普洱茶的品种约占百分之二十,7万吨左右,其中熟茶1万吨,生茶6万吨,绝大多数为无性糸俗称台地茶的栽培型茶树,毛茶价格在30-50元公斤,而野生半野生树龄上百年的古树茶不过18万亩,产量在1000吨左右,毛茶价格在1500-2000元公斤,世界上极为稀罕的两个茶叶变种虽然尽在云南,但稀稀拉拉统计也就二万亩,产量还不到100吨,毛茶价格在3000元-4000元之间。
2018年的基本情况(秋茶已统计出来)是:适制普洱茶的产量为12.5万吨,毛茶价格80-100元公斤,古树茶由于近几年过度采摘产量降到90吨左右,但价格上升到毛茶5000-7000之间,两个Var毛茶涨到12000和40000元公斤。2019年的预期:受经济下行的影响,原存在广东的普洱茶已大量抛售,会波及云南,但有些做期货投资的会把方向转向普洱茶,两相抵消。
根据我的体会和经验,如果想多少追求一点品质的话,普洱茶一斤低于200元钱的就不要买了。因为大家都知道,喝普洱茶追求的就是它内在的浓都和陈香,如果达不到高质量鲜茶叶经过复杂工序进行泡制,如果达不到一定年份的贮藏发酵,普洱茶是达不到它品质效果的。一般来讲,贮存发酵在五年以下的普洱茶品质和味道都具有一种苦涩并且还带青草的味道,而年份达到八年以上的好普洱才能够喝出它那浓浓的唇齿留香弥久不散的味道,而且喝到胃里之后也是非常温暖和惬意的,所以真正喜欢喝普洱的人是不计较价钱的,他喝的就是那个味。