如果汤色3年内有非常大变化，证明含水率偏高，会影响茶韵。在存放得当、不受潮的前提下，随时间的推移，茶汤由浅黄变为金黄色，再转成橙黄色。但看茶汤并不能完全分辨年份。有的新茶因含水量高或发酵程度高，汤色也呈橘红色，颜色较深。从口感上看，新茶有独特的清香，茶汤鲜爽。存放越久，茶汤厚度、润度增加，回甘生津更加持久，清新的茶香会转变为蜜香。
△以懂过三个年份为例，左边颜色浅黄透亮，随年份增加，汤色加深，所以很好判断茶的新老。最后，观叶底。通常，干茶和冲泡后颜色变化不大，说明茶品不老；反之，若干茶色泽暗淡、冲泡后叶底返老还童如新茶一般，则是存放的非常好的老茶，很难得。如果冲泡后叶底发黑、暗沉，那此茶要么是造假老茶，要么是存放出错。另外通过叶底可以看制茶工艺的好坏。
最佳工艺：页面有淡淡的小面积红色，叶梗、叶脉不能红；较佳工艺：页面、叶底颜色一致；较差工艺：叶梗、叶脉发红，页面有焦点。△懂过三个年份相近，但仔细观察，叶底透出盈盈光泽，右面明显墨绿色浅，年份最新。好啦，掌握了这些小技巧，一般年份假冒伪劣茶品就逃不过你的火眼金睛啦。内容来自东家茶人茶规的分享。玩转文化生活知识，关注【东家APP】，更有有品、有趣、值得买的匠人美物等你挑选！。
如何通过品饮判别普洱新茶的品质？
前些年非常流行一些不同寻常的学习英语的方法，比如将每一个单词拆开注上音，用谐音来记住这个单词，或者每个字母拆开编成一个连续的故事，总之，就是一些反死记硬背的记忆方式，抓住人脑的特性，将单词记得更熟更牢。这些方法受到很多学生和家长的吹捧，关于教这种方法的书也非常畅销，这就是它因为用一个更好的方法解决了孩子们记不住单词的难题。
掌握方法远比一头热情更重要，只有热情，方法不对，迟早把自己的给累死，不只是学习需要掌握方法，泡茶也是。马上进入六月，想必已经有好多茶友买了今年的春茶，对于爱好一口茶的人来说买到自己心仪的好茶，回家肯定是喜滋滋的迫不及待要试试这新茶怎么样，然，试茶方法不对，很可能会对茶的品质产生误判，试新茶可不能莽撞而为，这几点需要注意。
【1】盖碗出真味！茶器的选择在冲泡新茶之时是首要解决的问题，小百推荐各位茶友在试新茶时一定要选择盖碗。盖碗可谓是茶具界的万精油，只要一只盖碗，什么茶都能泡。盖碗一般都是瓷器、或者玻璃材质，不要选择紫砂陶制品。因为瓷器或者玻璃材质是不透气也不吸气，不管你家的盖碗泡过多少茶，只要你洗干净了，都不会吸附上其他茶的茶气，也就不会干扰到新茶，同样，盖碗也不会对新茶的茶气有任何增减，这是选择盖碗的首要也是最主要的原因。
