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自己在家如何做奶茶,大龄剩女如何找对象

来源:网络 时间:2023-04-16 09:21:39 编辑:第一茶叶 手机版

(3)奶茶的部分是这款饮品的精髓,既然是在家做,那肯定不要偷懒啦。(4)如果不想做前面的三部分,请从PartD【自制奶茶】往下看哟!下面我会将这四个部分分解来介绍做法,伙伴们学会任意一个部分,其实就是学会了一款美食,而组合起来,味道更有层次感哟!Part A:【自制蜜红豆/红豆沙】食材:红豆 300g,水:1L,冰糖:适量;绵白糖:适量(做蜜红豆用)。

简要步骤:1、红豆洗净,浸泡4小时以上,也可以浸泡过夜。2、去除多余水分,倒入锅内,加入清水1L,大火煮沸腾,去除浮沫。3、加入冰糖块,煮至融化,转小火煮至豆子软烂,时不时搅动一下,煮大概50分钟左右。4、如果做蜜红豆,就不用煮到开花,滤除多余水分,然后加入适量白糖,拌匀,糖渍几小时备用。5、如果是做红豆沙,可以煮到开花,保留汤汁也没有关系。

6、装入保鲜盒,冷藏备用即可。做水果捞、芋圆、珍珠奶茶等饮品/甜品都可以放点调味。Ps、大家还可以使用电高压锅“豆类/蹄筋”功能来煮红豆,红豆只需清洗不需提前浸泡,运行一个程序即可。夏季浸泡豆子,建议冷藏浸泡,以免变质。想煮硬一点的蜜红豆,就少点水,少煮一会;反之,多水多煮。Part B:【自制芋圆】食材(净重):紫薯:100g,红薯:100g,南瓜:100g,木薯淀粉:约150g(每份50g左右)。

(木薯淀粉的使用根据主材料水分不同而调节,按具体情况而定。)简要步骤:1、紫薯、红薯、南瓜等分别去皮、切块,盖保鲜膜蒸熟,趁热碾成泥。2、以红薯为例,一点一点加入木薯淀粉,揉至柔软光滑的面团。3、搓成长条,分成大小基本一致的剂子。4、放入倒有木薯淀粉的碗里,摇一摇,使表面均匀滚上木薯淀粉,防粘。5、(煮芋圆)大火烧开一锅水,放入适量芋圆,煮至再次沸腾,再煮2-3分钟,关火。

6、用冷水多次冲洗,然后倒入冰饮用水中,放凉备用。Ps、没有煮的芋圆可以放入保鲜盒,然后冷冻保存,冰箱卫生条件好的话,1个月没有问题,想吃多少拿多少出来煮。Part C:【自制珍珠】食材:红糖:30g,水:75g,木薯粉:100g。简要步骤:1、木薯粉提前称量好。2、红糖和水放入奶锅,中火煮至沸腾,关火。

3、将木薯粉立即倒入奶锅中,用筷子不断搅拌至木薯粉缠绕在筷子上基本成团。4、将面团移出到硅胶垫上,用手揉成一个柔软不沾手的面团,如果比较干,可以手上蘸水。5、搓成长条,分成小粒,有耐心的可以搓圆,放入装有木薯粉的碗里,摇一摇,表面均匀沾上粉,防粘。6、(煮珍珠)烧开一锅热水,沸腾后加入适量珍珠,煮沸以后保持大火煮20分钟,再焖20分钟。


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