作为中国最有名、茶文化影响最广泛的茶叶产地福建安溪的铁观音、太平猴魁、武夷山大红袍等茶叶均有独特的之制作技术，且与风土密切相连。安溪铁观音主产区在西部的“内安溪”，这里群山环抱，峰峦绵延，云雾缭绕，年平均气温15~18°C,无霜期260~324d,年降雨量1700~1900mm,相对湿度78%以上，有“四季有花常见雨，冬无雪却闻雷”之谚。
哪几所大学有开设茶学专业？
当前，由于茶叶以及其外延茶文化不断丰富扩展，饮茶也在国内再度风靡起来。随着市场的更新升级，茶学作为一门学科也逐渐收到家长和学生的重视。作为中国最有名、茶文化影响最广泛的茶叶产地福建安溪的铁观音、太平猴魁、武夷山大红袍等茶叶均有独特的之制作技术，且与风土密切相连。为此福建的很多院校都开设了茶学专业，发扬茶文化，保证茶学技术的延续和正统。
这些大学中福建农林大学下属安溪茶学院是经常被提起的学院。除此之外，福建农林大学金山学院以及本部都有开设相关专业、课程。京领新国际曾经撰文介绍过这两所学院，现转发与你，供你参考。福建农林大学金山学院：福建农林大学金山学院位于榕城福州，坐落在闽江和乌龙江之间。学院于2006年成立，2011年起在本二批次招生，共设置30个本科专业，涵盖工、农、经、管、文、艺6大学科门类，在校本科生近万人。
无缝对接福建农林大学绿色校园与很多独立学院相似的是，金山学院并没有完全独立的校园区域。学生与福建农大其他学院的学生共享福建农大多媒体教学楼、实验楼、图书馆、体育馆、游泳池、学生公寓等设施，以及优美的校园环境。“有山有水”已经不能充分的形容这座校园的环境了，得益于80多年的文化积淀，校园已经和清华、北大一样，在水体、道路、植物、建筑、雕塑等设计上，形成了独特的风格。
校园的占地约160公顷，其中水体面积就占到了17公顷。作为景观核心的观音湖位于校园北部的淮安山脚下，面积8公顷，沿湖岸线约一公里。由于学校的农林背景，在这一区域内的植物种类共有124种，形成了相对独立的生态环境。被称为“湿地公园“的水系系统，是多种水生动物和鸟类栖息地，共有白鹭、苍鹭、斑鸠、黑水鸡等60多种鸟类在湖中的小岛上安家。
校园内的水土保持科技园，除教学功能之外还有面向公众的观光与科普功能——是我国唯一建立在高校内的水土保持科教园，是水利部命名的水土保持科技示范园区和全国中小学水土保持教育社会实践基地。与校园一街之隔的就是农大沙滩公园打造“彼小星“特色学院品牌在2014年，金山学院推出了全国首个服务学生、回报社会的校园吉祥物品牌“彼小星”，体现了学院办学精神和校园文化。
