如若人多,使用多杯的大罐时,喝茶的人则要顺手端自己前面的一杯。最后一个人才能端中间的,如果不分青红皂白,在旁边茶杯未有人端起之前,就先拿了中间一杯,不但会被认为对主人的不敬,也是对在座客人的不尊重,这就有失礼仪了。如若人多杯少,则你喝一杯以后,就要谦让座上的人都喝了,才能喝第二杯,真可谓“谦谦君子饮者风”了。
客人喝茶时,不能用杯脚擦茶池,喝完茶,茶杯要轻放不出声,否则被视为不尊重主人,是“强宾压主”有意挑衅。潮汕工夫茶,在潮汕地区深受人们喜爱,不少人早上起来就泡上一壶茶,倦意顿时一扫而光,只觉得神清气爽。潮汕人喜欢以茶会友,在细品慢酌、谈笑风生中,人们互通信息、加深了感情。品茶早已超越了简单的解渴的目的,它还蕴含着丰富的文化内容。
感谢您提出的问题,让我们一起探讨茶知识,了解茶文化。首先,大多数杯子都无法做到茶水分离茶叶长时间浸泡在水中,哪怕水温比较低,也会缓慢释放隐藏在茶叶中的内在物质。浸泡的时间越长,内质释放的越久越多,表现在茶汤上就是滋味越发浓重、苦涩。反观茶具,无论是盖碗或茶壶,都可以做到彻底将茶水沥干,所以内质的释放是适量的,茶汤自然更加好喝。
其次,茶具喝茶多为小口啜饮以常见的30ml容量的品茗杯为例,敞口小,大家在喝茶时只能小口啜饮,自然将更多注意力放在感受滋味与香气上。而杯子敞口太大,牛饮之下,就如同猪八戒吃人参果,吃得很快,却尝不住具体味道。所以想要更好地感受茶叶风味,自然还是以茶具为佳。想了解更多专业茶知识,欢迎关注【小陈茶事】。。
《红楼梦》为什么贾母和刘姥姥共吃同一杯茶?
在刘姥姥二进荣国府中,贾母邀请刘姥姥逛大观园,到了拢翠庵。妙玉接待了这一行人。给贾母上的是五彩成窑小蓋钟,茶是旧年的雨水泡的老君眉。书上是这么写的,贾母便吃了半钟,笑着递给刘姥姥,说:你尝尝这个茶。然后众人都是一色的官密脱胎填白蓋碗。不知大家注意沒有,这是按主要人物的情节顺序写的,不是按时间顺序写的,如果按时间顺序,就应该是老太太是定窑,别人是一色官窑,然后才是贾母让茶。
因为喝茶虽不象喝酒那样大家喊干杯,但也必须是先上齐了,大家差不多时间喝的,断不可能老太太先喝了,再给别人上茶了。所以此处贾母让刘姥姥喝她杯中的茶,是给妙玉补台,因为妙玉根本沒拿刘姥姥当个客人,沒给刘姥姥上茶。贾母是个很睿智的老人,此时她不能责备贾家请来的妙玉,也不能让刘姥姥继续尴尬,于是就借口请刘姥姥品茶,把自己手中的杯子递给了刘姥姥,解决了问题。
《红楼梦》中妙玉为什么要给贾宝玉用自己喝茶用的绿玉斗呢?
一片春心何处寄?香茗烟里可传情。用自己喝茶的绿玉斗请宝玉喝茶,高洁出尘的妙玉暗恋露出形迹了。妙玉曾自称槛外人,清高自尊,她入住贾府,还是王夫人三请四请,做足了姿态,似乎一切对她来说都是浮云,实际上她的内心却住着一个“槛内人”。 妙玉暗恋宝玉,却难接近宝玉,贾母带众人到访,正是机遇,她虽入空门,也深解红尘人心,自然知道若是单请宝玉喝茶,宝玉必不能够,但若请宝钗黛玉喝茶,宝玉必不请自来。
事实不出她所意料:那妙玉便把宝钗和黛玉的衣襟一拉,二人随他出去,宝玉悄悄的随后跟来。吃茶时,妙玉所用茶具也有意思,给黛玉宝钗所用是新取出的古玩珍品,给宝玉却是自己常用的绿玉斗。这种做法若是其他不讲究的人也许没什么,但对妙玉而言,便是大有深意的。一个连别人用一下茶杯就要把茶杯扔了的人,在什么情况下会暗搓搓的把自己常用杯子注入香茗,捧于他人受用?这不能不让人深思。
在这次喝体己茶时,虽然妙玉明确表示:你这遭吃的茶是托他两个的福,独你来了,我是不会给你吃了。事实上,宝钗与黛玉却是托宝玉的福。并且大家都是心知肚明。因此,在芦雪庭争联即景诗时,宝玉逊了一筹,李纨罚他去栊翠庵折梅,当李纨要派人跟着时,黛玉说:“不必,有了人反不得了。”妙玉身入空门,其实六根未净,尘心未去,也难怪她的判词中有“欲洁何曾洁,云空未必空”的句子了。