那么古树茶（大树茶、乔木茶）和小树茶怎样区别呢？一般来说古树茶指的是树龄在一百年以上的茶树所产的茶叶，古茶树的直径通常在20厘米以上，高度不一定，一般在3米以上，在相同条件下（同一品种、同一地方、同一个季节）古树茶的叶片比台地茶小且薄、锯齿浅且稀疏、叶脉突出清晰、冲泡之后叶片柔韧性好、不易被拉断或者揉碎、搓揉之后一般不会有黏液或者黏液比较少，这是直观的，还有一个非常重要的指标就是茶气，树龄越高茶气越足，体感越明显，这个是判断树龄不可或缺。
普洱老树茶与新树茶有什么区别？该如何辨别？
首先感谢邀请：在普洱茶界，对山头、茶树的树龄都比较讲究，这直接决定了茶叶的口感、品质和内部微量元素的不同。但对于茶树的树龄，一般业界的说法是古树茶和台地茶，说老树、新树的比较少。古树一般是指建国前清末、民国或者更早时期种植的茶树，树龄都在百年以上或百年左右。而老树呢说法就比较多了，业界一般都认为超过50年的茶树就能称为老树，但如果以50年为界，这就包含了一部分建国后栽种的台地茶。
事实上，在建国后栽种的茶树，都是像种庄稼一样，采用密集种植的方法，都是台地茶。因此呢，还是说“古树茶”与“台地茶”更加准确一些，不容易引起歧义。如图所示，左边就是古树，右边就是台地，两者的区别一目了然。古树茶与台地茶的区别主要分为以下三个方面：一、香气：古树茶香气深沉而厚重，停留时间长，而台地茶就逊色很多。
二、口感：古树茶口感丰富，茶汤的细密度和醇厚度较高、渗透力顺畅；而台地茶让人感觉口感单薄，苦涩味也比古树茶重。三、营养元素含量：因为古树扎根更深，所吸收的营养成分更多，因此茶叶中所含的营养成分也更高。至于说分辨二者的区别，作为一个老茶人我个人认为很多说法都言过其实，不要说是外行人，就是内行人也很难分辨，毕竟二者同属同科，从枝叶大小、舒展程度，甚至采摘形状判断都不是很科学。
正确的做法还是到一些大的正规经营的茶商哪里去买会稳妥一些。同时作为一个老茶人，我觉得茶是让人喝的，只要滋味合自己的胃口，是古树茶还是台地茶并不是最重要的。目前，除非自己包一棵古树，否则绝对的纯料是不存在的。对普洱茶进行适当拼配，调出适合不同人的口味，既是科学的做法也是世界上通用的做法。我们不能够回避古树茶的优势，但也不应该过度的去神话它。
普洱茶，台地茶，小树，大树，古树茶怎么区分？
