这就是岩茶的返青。岩茶返青，是品质受损的一种表现。武夷岩茶有好几种原因会导致"返青"。岩茶返青的原因是茶叶受潮而导致茶品出现青涩味。特别是一些容易让岩茶返青、变质的因素，一定要规避。岩茶变质因素二：水分水，也容易让岩茶变质。岩茶如何“焙火”？欢迎关注【懂茶帝】喜欢岩茶的童靴们都知道，烘焙对武夷岩茶品质的形成是至关重要滴！而且都偏爱传统木炭烘焙的岩茶。但是随着武夷岩茶的需求量增大，传统木炭烘焙的生产效率无法满足市场，相应地出现了电烘箱烘焙和链板式烘干机烘焙等。面对新型烘焙技术，很多朋友会...
更新时间：2023-01-31标签： 岩茶返青复焙珍藏岩茶返青怎么复焙珍藏的岩茶返青了 全文阅读欢迎关注懂茶帝！红茶分为工夫红茶、小种红茶、红碎茶。为什么大红袍不是红茶？在茶圈中有很多美丽的误会，比如很多人将大红袍错认为红茶。这也是为什么和绿茶相比，红茶会更加温和，并且呈现出特有的香味。当初红茶传到外国时，外国人看这红茶是黑色的，所以叫了这个名字。红茶怎么做？欢迎关注懂茶帝！红茶分为工夫红茶、小种红茶、红碎茶。它们的基本制作工艺是鲜叶——萎凋——揉捻——发酵——干燥——筛分——拣剔——包装。工夫红茶：是呈条形的红茶，制造分初制和精制两个阶段，初制分鲜叶验收和管理、萎凋、揉捻、发酵、干燥。制成红条茶后...
更新时间：2023-01-06标签： 复焙红茶红茶为什么复焙不妨选择一下复焙 全文阅读欢迎关注懂茶帝！红茶分为工夫红茶、小种红茶、红碎茶。这也是为什么和绿茶相比，红茶会更加温和，并且呈现出特有的香味。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，产生了茶黄素、茶红素，香气比鲜叶明显增加，所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。红茶怎么做？欢迎关注懂茶帝！红茶分为工夫红茶、小种红茶、红碎茶。它们的基本制作工艺是鲜叶——萎凋——揉捻——发酵——干燥——筛分——拣剔——包装。工夫红茶：是呈条形的红茶，制造分初制和精制两个阶段，初制分鲜叶验收和管理、萎凋、揉捻、...
更新时间：2022-10-03标签： 红茶复焙尿跟红茶一样是为什么红茶为什么复焙 全文阅读