我泡茶习惯用盖碗。公道杯就可以理解为两个容器(都与大气相通)套在一起，之间用一根弯管连通，见下图。不仅仅不用公道杯，而且每一道茶之前会先用热水烫杯，用茶壶泡时可能会在壶身上淋热水防止温度降低。个人认为，使用公道杯的主要原因是为了降低技术门槛。第一杯茶为什么要倒掉？冲泡茶水的时候，往往会看到第一泡茶水是倒掉的。这个行为有一个说法，叫“洗茶”，又叫“润茶”。一、“润茶’有两个目的：1、使干燥的茶叶先受热吸水湿润，形成叶片舒展的萌动状态，以便在其后更好地透发香气和滋味，简单就是使茶叶在接下来的过程中香气更浓，茶...
更新时间：2022-08-24标签： 泡茶公道可以直接用公道杯泡茶吗泡茶为什么用公道杯 全文阅读