翻动

在下雨天冲泡茶叶，需要保持开水的持续温度。（1）茶叶铺厚干燥，再加强制通风或不通风，如果阴雨天气不严重，就相当于加重茶叶发酵程度，使得制成茶叶红变现象较严重，茶叶出现闷味但甜香味明显（类红茶化）；但如果阴雨天气严重，制成的茶则容易出现闷馊味。下雨天泡茶不香，是真的吗？非常感谢邀请，回答如下。在下雨天泡茶，香气减弱是真的，原因如下。①空气湿度大，茶叶含水量增加。一般下雨天，空气中湿度会显著增加，显得到处都是湿漉漉的。而茶叶又是吸附性极强的一种植物。因此，茶叶很容易吸收空气中的水分，使含水率升高。这样一来，就...

茶叶叶脉对数不能当作判断古树茶的依据。通过叶脉对数可以大体判断是哪个茶区的茶叶。茶叶叶脉相当于是茶叶的骨架，对数只能判断茶树的品种，无论台地、大树、小树、古树相同品种的叶脉对数是差不多的，不会随着树龄的增加而增加或减少。第四，看叶脉。如何判断古树茶的树龄？从树高，树围，叶底，锯齿，喉韵，马蹄口吗？（1）树高在一定程度上能说明树龄大，但不一定完全代表树高就一定说明树龄大。因为云南有大叶种，中小叶种，小叶种。品种和生长环境的限制，比如同一树龄的茶，有的环境（水量，温度）好一点，比（2）树围粗细，也只是能针对部...

冲泡三法：绿茶的冲泡，有三种方法：上投法、中投法和下投法。冲泡时间：一般绿茶都是三泡，前三次冲泡为最佳，三次之后，味道会开始变淡。清明前后采摘的绿茶比较嫩，冲泡时水温要低一些，85度最为合适。今天主要说一下茶具的选用与绿茶冲泡方法：最适宜冲泡绿茶的茶具自然是透明的玻璃杯，赏茶也是茶道文化中的一个重要点，茶叶在杯中逐渐舒展，上下起伏，玻璃杯可以更好的欣赏茶叶的动态美，闲情逸致，不妨看一场“绿茶舞”。几度的水泡绿茶才合适？靠谱喝茶，就关注茶靠谱：先说说绿茶的特色绿茶是中国产销量最大的茶类。绿茶的基本制作过程是...

《2》普洱茶为什么每一种都会涩，涩的程度不一样呢？涩主要是什么茶中的什么物质造成，就是茶多酚中儿茶素，单宁，制作后的茶，若这两类物质多，涩感明显，且在口中不易化开。”苦涩没有一款茶补自带，只是看你如何制作与泡茶，在前期的问答中普文似乎回答过类似的问题，那我们今天来重温一下普洱茶乃至绿茶、红茶、黄茶、白茶、乌龙茶，黑茶都会涩的原因。茶叶为什么又苦又涩？欢迎关注【懂茶帝】常言道“不苦不涩不成茶”。其实茶叶中都含有苦涩味物质。茶叶的苦味物质，主要有：咖啡碱、可可碱、茶叶碱、花青素类、茶叶皂苷、苦味氨基酸及部分黄...