滇红茶不是颜色越鲜艳越好，滇红茶是通过，先看芽叶，然后闻香，看汤色，品其味。香气以滇西茶区的云县、凤庆、昌宁为好，尤其是云县部分地区所产的工夫茶，香气高长，且带有花香。滇红茶颜色越鲜艳越好吗？为什么？滇红茶不是颜色越鲜艳越好，滇红茶是通过，先看芽叶，然后闻香，看汤色，品其味。区分滇红茶的好坏的具体方法如下：滇红工夫茸毫显露为其品质特点之一。其毫色可分淡黄、菊黄、金黄等类。凤庆、云县、昌宁等地工夫茶，毫色多呈菊黄，勐海、双江、临沧、普文等地工夫茶，毫色多呈金黄。同一茶园春季采制的一般毫色较浅，多呈淡黄，夏茶...
更新时间：2023-02-23标签： 红色茶汤红茶红茶为什么是红色茶汤为何是红色 全文阅读绿茶（龙井）第一泡颜色黄绿明亮，为什么到了第二泡或者第三泡，颜色变成红棕色？谢谢邀请正宗西湖龙井，确为绿茶名品之一，它们都具有绿茶所特有的共性，当年生产的茶叶，无祝贵贱，在正规渠道保管配送下，无污染的情况下，再经过正常的开水冲泡，其汤色一泡微黄，二泡黄色略深且透亮，在连续冲泡三泡四泡后，汤色如白开水，无色无味了。优质的绿茶，如西湖龙井，黄山毛峰猴魁等，即使一泡之后，汤汁未出尽之前，放置隔夜或多天，其汤色渐浓，但依然黄而明亮。出现汤色如题所述之现象，究其原因，其一，鲜叶在制作前，因人为或其他原因，将鲜叶闷烧...
更新时间：2022-09-07标签： 茶汤红茶变色酒店红色茶汤为何是红色为什么酒店泡红茶茶汤变色 全文阅读红茶在加工的发酵过程中，叶绿素被大量破坏，产生黑褐色物质，另外，部分茶多酚被氧化成茶黄素、茶红素，所以红茶干茶呈褐红或乌黑色，茶汤呈橙红或红色。那么，是什么变化使得红茶变成红汤红叶的呢？这里面就要说到茶红素：茶红素的形成是儿茶酚类物质在多酚氧化的催化下很快被氧化成邻，随后进行聚合形成联苯酚类中间产物，这又会原形成双黄烷醇类，氧化形成茶黄素，茶黄素又转化为茶红素。红茶的红色是如何形成的？感谢邀请，欢迎关注Hello茶叶。这次一个被大家所忽略的问题的呢。红茶在我们得日常的生活中是非常多见的。红茶，英文名Bla...
更新时间：2022-07-30标签： 红色茶汤红茶氧化红茶被什么酸氧化成红色茶汤为何是红色 全文阅读