红茶的萎凋包括自然萎凋、日光萎凋和机械萎凋三种方式。显然，萎凋已经产生了发酵反应，而我们都知道的是萎凋工艺其实是在红茶工艺很重要的一步。首先要指出的是这个问题提出来萎凋是不正确的，萎凋是在一定的温度、湿度条件下均匀摊放，使适度促进鲜叶酶的活性，内含物质发生适度物理、化学变化，散发部分水分，使茎、叶萎蔫，色泽暗绿，青草气散失。红茶的萎凋方法与流程有哪些？红茶的萎凋包括自然萎凋、日光萎凋和机械萎凋三种方式。自然萎凋和日光萎凋对萎凋当天的天气情况要求较高，而且需要人工间歇的对茶叶进行搅拌，从而保证茶叶萎凋的均匀...
更新时间：2022-08-16标签： 萎凋是复式复式萎凋是什么意思萎凋的作用是什么 全文阅读
福鼎白茶什么是复式萎凋,复式萎凋就是渥堆
白茶到底是什么茶？是绿茶是白茶？这是很多入门茶叶爱好者经常混淆的一个话题。感恩提问者，普文是原产地茶山经营者对您的问题做个人解答，云南白茶是白茶吗？与福鼎白茶有什么区别？普文想跟提问者说，云南白茶肯定是白茶，与福鼎白茶有什么区别，工艺区别、茶树种区别，口感有区别，耐泡度有区别。福鼎白茶品种有哪几类？福鼎白茶，产自福建省福鼎市，是中国国家地理标志产品，以福鼎大白茶（华茶1号）、福鼎大毫茶（华茶2号）为原料，大致上可以分为白毫银针、白牡丹、寿眉和贡眉这么几种。他们有什么区别呢？白毫银针白茶中的极品，有退热、降...
更新时间：2022-07-25标签： 复式福鼎渥堆白茶福鼎白茶什么是复式萎凋复式萎凋就是渥堆 全文阅读