熟茶什么发哮,什么是普洱熟茶
对于熟茶，只要口感不错，就算是好茶了。熟茶发酵的成熟度究竟到哪一步才是合适的呢？这个问题是见仁见智，各种说法都有，我个人的看法是要看你的目的是什么。总体感觉，云南本地茶友较喜欢生茶，省外茶客多喜欢熟茶。一款好的熟茶，如果能控制好发酵程度，达到长期陈化的口感、汤色等等，就是一款成功的熟茶，如果发酵不充分，或者发酵过了，这个熟茶其实是制作失败了，熟茶不是烤肉，有什么几分熟，这个没法量化的东西，就不用整的这个玄乎，熟茶简单的区分，发酵适度和发酵失败。如何选择熟茶的发酵度？感谢头条邀请，不再任性，好好答题。其实我...
更新时间：2022-07-24标签： 熟茶发哮普洱熟茶什么发哮什么是普洱熟茶 全文阅读
发哮茶都有什么,后发酵茶除了黑茶还有什么茶
这样的话，除了不发酵的绿茶，其他5大茶类，包括有后发酵的黑茶，也都是有前发酵的。如果非要再极致一点，那就是所有的茶都是有前发酵的，因为茶树鲜叶从采摘那刻起，就已经在空气，水分，内含物质，温度的相互作用下开始了化学反应。在这个过程中鲜叶本身也是有自发酵的，大约经过48小时左右（根据当时气温、空气湿度及鲜叶含水率的不同而有增减）的萎凋后，揉碾，再将揉碾成条的茶渥堆发酵，这就是红茶的发酵工艺。前发酵茶是什么？有哪些种类？首先，在制茶工艺中没有明确的“前发酵”这个概念，如果非要说前发酵的话，那就是相对后发酵这个说...
更新时间：2022-07-13标签： 发哮黑茶发酵发哮茶都有什么后发酵茶除了黑茶还有什么茶 全文阅读