潮州

）最后提一句，本次示范用的是100℃的沸水冲泡，能最大限度将单枞茶丰富的茶多酚、咖啡因释放出来，给予感官较强烈的刺激，适合长年嗜茶的“老茶腔”；若想更好地品饮出单枞茶内饱满的氨基酸和芳香物质，可适当降低水温，同时，茶的苦涩感也会相对降低。茶点搭配品茶讲究香、花、茶，美食讲究色、香、味，巧克力布朗尼浪漫的甜蜜的味道与单枞茶浪漫的花香果香极度契合，口腔中残留一丝巧克力的甜，喝上一口单枞茶，能将其香味无限放大，因此，作为凤凰单枞搭配品饮的茶点再适合不过。单丛茶是什么茶，好喝吗？单丛属乌龙茶产于广东潮州、饶平一带...

单丛主要分凤凰山脉的凤凰单丛和饶平的岭头单丛两大类。后期随着凤凰茶知名度的打开，许多许多茶商不再细分单丛、水仙、浪菜，都成为“单丛”导致市场上茶叶品质参差不齐。凤凰山产茶历史久远，目前山上树龄超过200年的茶树，有2000多棵，其中最老的茶王有600多年历史，当地尊称为“宋种”。单丛茶是什么茶，好喝吗？单丛属乌龙茶产于广东潮州、饶平一带，与闽南铁观音、闽北的岩茶、台湾乌龙并称国内四大乌龙茶产区，清雅的花果香气闻名。乌龙茶的特点是30-70%之间的发酵程度，既保留绿茶的自然花果鲜香，又不能有苦涩味。“单丛”...

谢谢邀请！悟空问答：潮州地区有什么品种的茶叶？一提到潮州，第一印象就是潮州功夫茶，那是一种极为讲究的泡茶技巧。相对功夫茶技巧，潮州地方的茶叶，就更加复杂了，一个外地普通的评茶员，如果不在潮州地方长时间的摸爬滚打，是难以搞清楚潮州茶叶门道的。潮州人为什么喜欢喝茶？喝茶?不只是潮州人喜欢!全国各地乃至世界一些国家的人也都喜欢喝茶，只不过潮州(潮汕)地区的人更是爱茶如命!而且盛行喝"工夫"茶。潮汕喜欢喝工夫茶由来以久，有句俗话来形容潮人是如何爱喝茶:"宁愿一日无米，不可一日无茶&q...

2、风凰单丛的茶的特点是一树一香，丰富多变香气是风凰单枞区别于其他乌龙茶最大的特征。5、传统的风凰单丛茶讲究“山韵”和“蜜韵”。8、风凰单丛好茶的标准应该是：香气高扬纯正，是自然的香、纯正的香、让人愉悦的香。因此，有人认为凤凰单枞都是水仙种，这种说法并不准确。怎样评价凤凰单丛？凤凰单丛是老杨最近几个月开始接触和研究的茶，以前只知道有宋种这一个香型的凤凰单丛，13年品饮过一次以后就就被凤凰单丛独特的香气、滋味所倾倒，久久不能忘怀。因为凤凰单丛的香气很复杂，在老杨习茶的过程中故意放在了后面去研究。最近3个月老...

第二，单丛茶因为品种多，所以相对其他茶来说，选择性多了许多，比如说你喜欢花茶的高香，那单丛拿出雪片，直接把你征服；如果你喜欢岩茶的回甘，那单丛拿出高山八仙，分分钟让体验什么叫做“秒化甘”。单丛主要分凤凰山脉的凤凰单丛和饶平的岭头单丛两大类。后期随着凤凰茶知名度的打开，许多许多茶商不再细分单丛、水仙、浪菜，都成为“单丛”导致市场上茶叶品质参差不齐。单丛茶是什么茶，好喝吗？单丛属乌龙茶产于广东潮州、饶平一带，与闽南铁观音、闽北的岩茶、台湾乌龙并称国内四大乌龙茶产区，清雅的花果香气闻名。乌龙茶的特点是30-70...

现在，工夫茶可分闽式工夫茶，粤式工夫茶和台式工夫茶。下面就简单了解一下:工夫茶工夫茶是红茶的一种茶;工夫茶是特指乌龙茶独特的泡饮方式，其重视茶叶、器具、水、火技艺，技法细腻周密，有条不紊，从容不迫，即科学又讲究美感。不过像香港地方，一声制水，万众惶然，“自来”尚不可求，不用自来水又用什么呢？《茶经》里说：“山顶泉轻清，山下泉重浊，石中泉清甘，沙中泉清冽，土中泉浑厚，流动者良，负阴者胜，山削泉寡，山秀泉神，溪水无味。什么茶适合泡功夫茶？准确的来说应该叫：工夫茶工夫茶是中国茶道的一种，从唐宋时期的煎茶道，点茶...

我是潮汕人，是专门做单丛茶的茶叶世家，从太爷爷辈家族就开始制作售卖单丛，当年单丛市场很差，茶好但铺不开来，所以中间十几二十年家族也顺应市场，卖起了福建的水仙红袍岩茶，武夷红茶，云南的普洱，有安溪的铁观音。第二，单丛茶因为品种多，所以相对其他茶来说，选择性多了许多，比如说你喜欢花茶的高香，那单丛拿出雪片，直接把你征服；如果你喜欢岩茶的回甘，那单丛拿出高山八仙，分分钟让体验什么叫做“秒化甘”。单丛茶是什么茶，好喝吗？单丛属乌龙茶产于广东潮州、饶平一带，与闽南铁观音、闽北的岩茶、台湾乌龙并称国内四大乌龙茶产区，...

（2）学艺出处虽然明末清初潮州就有人在做壶，潮州以前一直有个传统，制壶工艺传儿不传女。（3）所制茶具与饮茶习性潮州是功夫茶的发源地，所以潮州朱泥壶器型做得很小，容量只有80-120ML左右。潮州壶不出名价格卖不高，也就吸引不到优秀人才到这个行业来，阻碍潮州壶的发展。潮州朱泥壶的缺点？简单地说，潮州手拉朱泥壶缺点有二：1:壶型的单一，潮州手拉朱泥壶由于成型方法所限制，绝大部分壶型都是圆形，比较单一。（近年有个别工手先手拉成型再用刀削的方法创新壶型，做出类似宜兴紫砂壶筋囊器的器型，倒也别具一格，但仍无法做出宜...

朱泥壶存世重器的凤毛麟角即可见一斑。不是任何一个工艺美术师都能制作出朱泥壶，原因就在于朱泥在烧造过程中极易变形，所以朱泥壶的制作较其它泥种的紫砂壶制作难度大，成品率低。当今真正朱泥壶是怎样的，我现在搞不清楚咯。赵庄黄金朱泥原矿3吨左右，小煤窑朱泥原矿30吨左右，赵庄朱泥原矿15吨左右，可见朱泥原矿矿料之珍贵。这是什么兰花？春兰。（图片均来自网络）春兰是树兰亚科蕙兰属的一种兰花，国兰之一，属于地生兰，兰科。多年生常绿草本。多产于温带，主要分布在中国，是咱们国家的特产。以江苏、浙江所产春兰为贵。福建、广东、四...

口味特点好茶都类似豆花香，不苦涩有回甘，汤色清透不浑浊，茶叶成朵不碎。4，得雨茶，景德镇婺源作为赣北名茶的代表，婺源古代属于徽州六县之一，那几张婺源的山川风景美图其实说明了一切，解释了好上好水出好茶，得雨茶的工艺也是传承于明代松萝工艺，豆香味以外有稍许兰花香的清香之味，得雨的名字让人听着就有春天的气息。哪些茶名字好听还好喝？名字好听又好喝的茶叶，我挑一些省的代表性茶叶看看，好喝基本上属于一些地方的名茶，好听呢取名和历史典故有关。1，西湖龙井，我先声明一下，我列出来的是正宗产地的茶叶，谁拿个卢正浩西湖牌这些...

单丛主要分凤凰山脉的凤凰单丛和饶平的岭头单丛两大类。凤凰单丛是指潮州市潮安区凤凰山产的单丛茶。岭头单丛主要是白叶单丛，其实也是从凤凰公社的水仙引种的，所以总的来说，凤凰单丛名气更大，潮州凤凰镇也在1995年被评为中国乌龙茶（名茶）之乡。那说了半天，跟单丛又是什么关系？单丛，其实也是凤凰水仙品种，如《中国名茶志》所述：“凤凰单丛是凤凰水仙的优异单株，各个单株形态或品种各具特点，自成品系（株系），因单株采收、单株制作，故称单丛。凤凰单丛的来历是什么？作为潮汕人，来给大家好好介绍一下单丛这个神奇的潮汕树叶！一、...

福建的乌龙茶有两大体系，闽南乌龙和闽北乌龙。黑茶是中国的六大茶类之一，属于是后发酵茶，是中国特有的茶类，历史悠久。同样是促进茶多酚氧化和内质转变的茶，黑茶相对于红茶而言，促进黑茶转化的酶来源于微生物产生的酶。闽南乌龙的代表是铁观音，闽北乌龙的代表就是武夷岩茶。黑茶与其他茶类有什么不同？黑茶是中国的六大茶类之一，属于是后发酵茶，是中国特有的茶类，历史悠久。但是我们要注意的一点是，黑茶是一种健康的饮品，但是他不是药品，更不是万能的灵药，不要听信什么喝黑茶包治百病，能够治愈绝症之类的言论，如果真的那么厉害的话，...

现在，工夫茶可分闽式工夫茶，粤式工夫茶和台式工夫茶。关于潮汕工夫茶的概念很多，今天来通过我在潮州拍的一段视频，来了解一下潮汕人是怎么泡工夫茶的，往下看↓↓{!--PGC_VIDEO:{"hash_id":6849594346689613271,"thumb_height":360,"group_id":6395700802320777473,"media_id":3730231991,"neardup_id"...