除此之外，有采摘后直接切碎喝的粗茶，全叶蒸青后烘干，不经碾研直接煮饮的散茶，有就是日本人学去的“末茶”（抹茶抹茶，听上去有没有觉得耳熟？）末茶是把茶叶烘炒碾研成末后煮着喝的，陆羽称之为“炀”。也许正是茶氨酸和儿茶素在抹茶中的比例恰到好处，才使抹茶风靡全世界，遍布大街小巷。抹茶好喝吗？味道怎么样？抹茶粉是抹茶的通俗形象叫法，是采用天然石磨碾磨成微粉状的绿茶。抹茶粉档次高低要看的4个指标：1、颜色，纯天然抹茶粉，色泽越绿，档次越高，黄绿的档次越低。2、细度，通常是越细越好，1000目以上的都比较好。3、香气，...
更新时间：2023-01-16标签： 抹茶如何喝喝抹茶有什么好处 全文阅读抹茶不是简单的绿茶磨成粉，必须符合三个工艺特点才能叫抹茶粉。所以抹茶和绿茶粉完全是两回事！！！日本绿茶制茶初步加工的主流方式是“蒸青”（蒸し即蒸汽杀青），而不是我国常用的“炒青”工艺。采摘的茶树鲜叶在当日进行杀青与干燥，每一片鲜叶的叶柄、叶脉都被剔除，只留下叶肉部分在恒温下蒸干，这就是所谓的碾茶工艺（てん茶），碾茶最终经过石磨细致研磨成颗粒直径仅有2-20μm的极细粉末，才是抹茶粉。抹茶和绿茶粉究竟有什么区别？抹茶不是简单的绿茶磨成粉，必须符合三个工艺特点才能叫抹茶粉。抹茶源于我国南宋时期的“末茶”，传入...
更新时间：2022-06-22标签： 绿茶绿茶和抹茶有什么功效与作用喝抹茶有什么好处 全文阅读