世界三大红茶有1:中国祁红红茶2:印度大吉岭茶3:斯里兰卡乌伐的季节茶,并列为世界公认的三大高香茶可能这个名字记得不准确,准确讲叫“三红七绿”,这是传统铁观音制法中的一个术语。讲到铁观音的过程比较负责,略聊其中几个发酵的关键环节:摇青、包揉、解块、复揉。这几个环节都是为了让叶片发酵,在这几个环节中茶青都会出现不同程度的发酵,叶片的边缘会破掉,走水同时也会发生一些化学反应,叶片就会出现局部红变,出现三分红七分绿的现象,被人称为“三红七绿”,被人泛化理解开来就认为这样的茶就是发酵到位的茶。祁门红茶、乌巴、...
更新时间:2023-12-04标签: 世界三大大名名茶世界三大名茶之一 全文阅读