厨房生熟分开原则，什么叫生熟分开
什么叫生熟分开你可能说的是书画用的宣纸吧分生宣熟宣后者比前者更容易渗墨水有三方面：（1）生、熟食品制售者应分工；（2）盛装生、熟食品的工具、用具、容器应分开或有明显标记；（3）生熟食品不能在同一库房或冰箱内应该是宣纸的说法，生宣主要用作写意，可以把水墨蕴开，生宣上面刷了一层矾，水墨不容易透过纸背，而且也不会有渲染的效果，主要用于工笔画我以前了解到的主要是案板要生熟分开使用。生纸是画写意用的,墨色会晕开,熟纸张是画工笔的,墨色不会透到背面去.生熟分开目的就是避免细菌感染，要求饭店要有两个菜板，两个冰箱，...
更新时间：2023-07-30标签： 厨房房生分开原则厨房生熟分开原则 全文阅读