青茶

新茶叶采回家自己怎么做？新茶叶采回家做新茶是有技术的，最起码要掌握几个关键的步骤。第一步，杀青，就是用柴火将大铁锅烧到底部微红，(大约在温度170度吧)将鲜叶放入，锅内发出响声为宜，再用手或竹扫在锅中翻动或转动，要快，用力匀，直到叶子柔软即可，速速出锅。第二步，柔汁，散热。将炒好的鲜叶，置于竹盆中，用手反复柔动，先重力后轻，达到茶叶手感有茶油汁为宜，柔后抖动，散开，通风。上面两步，有的做三遍，有的两遍。第三步，烘干，将柔做好的茶叶置放在烤茶叶的烘笼上，下面将木炭烤之，注意火的大小就好。待到茶叶变干但不是全...

既然采摘标准依旧工艺对茶梗是有硬性要求，但也有很多朋友会特别偏爱茶梗的口感，就像小懂认识一个朋友，会专门买铁观音的茶梗来煮着喝，并且名曰“煮茶梗的茶艺”。除绿茶外，有些乌龙茶（青茶）也有炒青工艺。1、采摘标准对于绿茶而言，一般都是采摘嫩叶，嫩叶中极少有茶梗，有茶梗则表示不够干净，品质不好，价格也相对就低了。茶叶带有茶梗好吗？想起最初喝茶时，小懂总是嫌弃寿眉有长长的茶梗，既影响了茶叶的美观又加大了空间占用。现在喝白茶，比起银针、牡丹，小懂有时更爱这粗犷的寿眉，也着迷于茶梗的滋味。实际上不光是寿眉，很多茶叶里...

我国各省都生产炒青茶，其中以安徽，江西，浙江为主。西湖龙井，绿茶扁炒青茶。除绿茶外，有些乌龙茶（青茶）也有炒青工艺。常见的有。炒青，是绿茶制作的加工技术，其他茶也有炒制工艺，冠以炒青的，大体上除了绿茶，有青茶和花茶。代表性的茶叶有珍眉、贡熙、雨茶、针眉、秀眉等等。什么是炒青绿茶？欢迎关注【懂茶帝】炒青绿茶，即绿茶初制时，经锅炒杀青、干燥的绿茶，按外形可分为长炒青、圆炒青和扁炒青三类。长炒青长炒青形似眉毛，又称为眉茶。代表性的茶叶有珍眉、贡熙、雨茶、针眉、秀眉等等。长炒青的品质特点是条索紧结，色泽绿润，香高...

现在水质很好了，大家泡茶都是用桶装直饮水。有些买了高档货高价茶的茶友，甚至自我怀疑茶叶被调了包。第二泡就寡淡了。①自己泡茶喝不注重细节，泡好的茶闷在壶里好久再喝，第二泡肯定是淡薄了很多。②用杯泡茶时喝时喝到没有留底，也就是说没有边喝边及时续杯，到茶叶见底了再倒热水，茶水滋味就变淡了。泡茶浑汤是怎么回事？新做好的茶，不管生熟，在两三个月之内，必然会有水味，茶汤肯定会浑，这是毋庸置疑的，一片叶子经过各种繁复的翻炒揉捻工艺，内部成份打散重组，肯定会有一个混乱的过程，所以新茶在两三个月以内，不要指望它汤色清亮，也...

陕西汉中产什么茶？怎么样？汉中史称天汉，位于陕西省西南部，素有汉家发祥地，秦巴聚宝盆之美称，汉江从这里发源后蜿蜒向东，汉茶始于商周，兴于秦汉，盛于唐宋，繁荣于明清，据中国最早的一部地方志《华阳国志》记载，约在公元前12世纪，古巴国的人们，就把茶叶作为地方特产，敬献给周天子武王，名曰“西乡月团”据考证就产自今天汉中市的西乡县、镇巴县一带；汉中茶主要产地：陕西省汉中市西乡县南道教圣地午子山和鸳鸯池一带；西乡茶早在唐代就被列为贡品而名噪京师。午子仙毫由西乡县茶技站创制开发，1985年通过技术鉴定，并于1986年...

好的茉莉花茶叶有哪些牌子推荐？大家好，这个问题我来回答一下，首先谢谢悟空邀请！茉莉花茶，又叫茉莉香片，属于花茶，茶胚为绿茶，成品将茉莉花去除，亦属于绿茶的一种，已有1000多年历史。好的茉莉花茶叶有哪些牌子哪？张一元、吴裕泰、猴王牌、春伦茗茶、天福茗茶、老舍茶馆等等。蜜桃乌龙茶什么牌子好？蜜桃乌龙茶，真的强烈推荐茶颜悦色的最好喝，去过长沙带回来的喝完以后就种草了，后面直接网购，它的茶已打开包装就是浓浓的蜜桃味，冷泡也超级好喝，这个茶喝的时候是典型的闻着香，喝起来淡，强烈推荐，当时买的时候是10.9，7包。...

青茶的滋味结合了红茶和绿茶，醇厚又带有上扬的刺激感，层次丰富。欢迎关注【南方嘉茗】了解更多专业茶知识红茶、绿茶和青茶是我国六大茶类中的三类。如果您其中一项特质抓不准可以结合四点特质就可以准确区分红茶、绿茶和青茶了。对青茶与绿茶几乎不分。如何区分晒青茶和烘青茶？首先要弄清楚，晒青和烘青都是指绿茶的杀青制作工艺。绿茶杀青它笼统的说一共包括四种，晒青，烘青，炒青和蒸青。具体来说，按照杀青工艺可以分为：炒青绿茶和蒸青绿茶。按照干燥工艺可以分为：炒青，烘青和晒青。晒青茶:凡是用太阳晒干或者先晒后烘，先晒后炒干的绿茶...

西湖龙井，绿茶扁炒青茶。除绿茶外，有些乌龙茶（青茶）也有炒青工艺。圆炒青有外形圆紧如珠、香高味浓、耐泡等品质特点。我国各省都生产炒青茶，其中以安徽，江西，浙江为主。常见的有。圆炒青圆炒青外形如颗粒，又称为珠茶。圆炒青，外形呈颗粒状，又称“珠茶”。什么是炒青绿茶？欢迎关注【懂茶帝】炒青绿茶，即绿茶初制时，经锅炒杀青、干燥的绿茶，按外形可分为长炒青、圆炒青和扁炒青三类。长炒青长炒青形似眉毛，又称为眉茶。代表性的茶叶有珍眉、贡熙、雨茶、针眉、秀眉等等。长炒青的品质特点是条索紧结，色泽绿润，香高持久，滋味浓郁，汤...

故，乌龙茶起源于武夷山。青茶为半发酵茶，发酵程度10-60%，其中武夷岩茶的发酵程度在30-60%之间，在青茶中也算是比较高的了。岩石上生长的岩茶，究竟是个啥茶呢？是指生长在武夷山茶区的闽北乌龙茶。大红袍、肉桂、水仙，它们是武夷岩茶的三大当家产品，属于闽北乌龙茶（青茶）。岩茶是什么茶？岩茶是什么茶？顾名思义，岩茶是指生长在岩石上的茶。茶圣陆羽在《茶经》一之源有云：“上者生烂石，中者生砾壤，下者生黄土。”岩石上生长的茶，品质最佳。岩石上生长的岩茶，究竟是个啥茶呢？是指生长在武夷山茶区的闽北乌龙茶。众所周知，...

好的乌龙茶会有“七泡有余香，九泡不失茶真味”之说。青茶，又称乌龙茶，属于半发酵茶，最大的特点就是“绿叶红襄边”，汤色金黄，香气浓郁，既有红茶的甘醇，又有绿茶的清新。绿茶、青茶、红茶、黑茶、白茶等的特性是什么？冲泡方法有哪些？绿茶讲究，清汤绿叶，喝的就是鲜醇。绿茶，是采摘鲜叶，未经发酵后，经杀青，揉捻，干燥等程序制成，其汤色保存了鲜茶的绿色主调，色泽为翠绿色。绿茶的外形，根据绿茶种类来看，外形各异。有烘青茶的瓜片翠绿，毛峰的条索紧结，也有珠茶的颗粒分明，还有蒸青的外形紧缩大小匀整。绿茶的香气。高级绿茶都有嫩...

而现在已经过了立夏，的地方采摘夏茶的时候价格更便宜，能只要十几块钱一斤，甚至几块钱一斤。像春天我喝龙井从一千左右一斤到一万左右一斤的，常喝，因为工作需要所以喝的就比较多。也就是说在网上卖二三十块钱一斤的茶叶，也有可能跟那1000~2000块钱一斤茶叶是同一棵茶树上采摘下来的，只不过采摘的时间比较晚，而且茶叶的条形比较大，价格就相对便宜。300左右一斤的茶叶算贵吗？300块左右一斤的茶叶算贵吗？就跟你问6000快左右一个月的工工资算低吗，一个款。没有足够的附加条件，没有人敢下定论。6000块，在那座城市的工...

至于立秋后适合喝什么茶呢？我认为：（一）：喝绿茶。（七）：喝青茶。宜饮老生普、熟普和青茶等。乌龙茶、岩茶、大红袍等都属于青茶。俗话“说得好”春饮花茶，夏饮绿茶，秋饮青茶。而秋天到来，最适合饮的是青茶。不少酷爱喝茶的朋友问我，立秋以后适合喝什么茶？立秋后季节交替，夏天的余热未消除，昼夜温差大，人体津液没有完全恢复平衡，容易感到口干舌燥、疲倦、无力。立秋后吃什么茶好？大家好，我是减肥管理师方雪。不少酷爱喝茶的朋友问我，立秋以后适合喝什么茶？立秋后季节交替，夏天的余热还未消除，昼夜温差大，人体津液还没有完全恢复...

中国光茶的大类就有白茶、红茶、青茶（乌龙茶）、绿茶、黑茶、黄茶六大类。所以，两汉至三国期间，茶就以晒青的方式出现了。所谓类类有好茶、处处有好茶，哪个最好真的无从比较。中国早在三国时期就已经有了晒青制茶法，也就是说至少在三国以前中国就有了现代意义的茶。什么茶叶好喝，说说你们喜欢的好茶？我们喜欢喝什么茶叶不重要，喜欢喝茶才重要！！！(图片为网络载图)我们现在很多人怕麻烦，喜欢直接喝饮料来补充水份或营养，对于用茶叶泡茶以及茶饮料不屑一顾。很多人认为这是现代人喜欢快捷生活的结果，实际上，不是的！我问过一些年轻人，...

包括：绿茶、黄茶、白茶、乌龙茶（青茶）、红茶和黒茶。第四类是青茶。绿茶的香气。绿茶的外形，根据绿茶种类来看，外形各异。青茶，又称乌龙茶，属于半发酵茶，最大的特点就是“绿叶红襄边”，汤色金黄，香气浓郁，既有红茶的甘醇，又有绿茶的清新。至于绿茶的冲泡。泡茶时冲泡时间如何选择？感谢您提出的问题，让我们一起探讨茶知识，了解茶文化。好茶，都可以用快出水的方式冲泡。所谓快出水，就是在注水后尽快倒出茶汤。按照村姑陈的标准，从我们将沸水注入盖碗，再到倒出大部分茶汤，时间控制在7-8秒内，才可以算作是快出水。新手对盖碗的操...

2）中间商手里，一般每个城镇都会有一个专门批发粮油的市场，一些有实力的批发商有自己的品牌和货源，不妨直接找他们直接进货，有可能的话最好签下一个品牌的代理权。面粉的好坏取决于它原材料，小麦的饱满程度、以及成品后的含水量、面粉纯度等有关系，高筋粉与低筋粉是有一定标准的。准备卖大米、面粉和油，应该在哪里进货？我看了各位答友的回答，缺些实锤，我说一些与他们不同的知识点。大米、面粉、都属于民生类产品，一般每个地区都会有此类产品的加工厂。哪怕像是金龙鱼、金沙河等大品牌都会在全国各地建立分厂来节约运输成本。所以进货的渠...

乌龙茶属于六大茶类中的青茶，是半发酵的茶。谢谢邀请！悟空问答：潮州地区有什么品种的茶叶？一提到潮州，第一印象就是潮州功夫茶，那是一种极为讲究的泡茶技巧。相对功夫茶技巧，潮州地方的茶叶，就更加复杂了，一个外地普通的评茶员，如果不在潮州地方长时间的摸爬滚打，是难以搞清楚潮州茶叶门道的。乌龙茶的品种包括哪些？乌龙茶属于六大茶类中的青茶，是半发酵的茶。乌龙茶可细分为四大家族：闽北乌龙茶（武夷岩茶）、闽南乌龙茶、广东乌龙茶、台湾乌龙茶。四大家族代表：1.闽北乌龙：四大名枞（大红袍、白鸡冠、水金龟、铁罗汉）。闽北水仙...

对青茶与绿茶几乎不分。青茶青茶是半发酵茶，它从红茶与绿茶中吸收了创意。绿茶和白茶一样，性寒，身体是虚寒体质的人少喝。绿茶和清茶有什么区别:绿茶是未经过发酵的，我国产量最多，它的特点是:汤清叶绿，不仅有延缓衰老的作用，有预防和抑制心脑血管疾病的功效。喝什么茶能抗癌？哪些茶有防癌抗癌的作用大部分茶都具有一定的防癌抗癌作用，如绿茶、红茶、乌龙茶等均含有天然抗氧化剂，具有抑癌作用。茶叶中含有茶多酚、皂素、类胡萝卜素、维生素、儿茶素、茶褐素和大量矿物质（如钾、钙、锰等）等成分，在一定程度上可以起到预防癌症及辅助抗癌...

因为他们都比较注重身体的养生，喝茶也有很深的道行，对茶有很深的了解，所以，好茶也必不可少，当然价格不能太昂贵，普遍推荐的价位在300元到600元之间！因为这类顾客朋友，是我们的所有顾客当中的主力军，是我们回头率最高的顾客！也有很多心肠好的开厂办公司的大老板，他们自己喝茶，也会给他的员工们发福利茶，对于这类好心的人，我们都是给他们推荐200元左右的茶叶，但实际价值要高于200元的茶叶！因为他们是我们最值得赞扬的人！而对我们茶农来说，自己喝茶就是喝最低档的最普通的茶叶，因为贵的高档茶叶我们要留着用它来换钱钱，...

除此之外，白茶、红茶、青茶、黑茶等等，都可以常温保存。关于茶叶的保存，绿茶、清香型铁观音需放进冰箱保存，因为这两类茶叶比较容易氧化，需要低温保鲜。很多朋友在买了一款茶之后，没怎么在意，结果几个月后去喝，发现没买时好喝了，最后发现是没有贮存好串味了，茶叶吸湿及吸味性强，很容易吸附空气中水分及异味，若贮存方法不当，就会在短时期内失去风味，所以茶叶的贮存很关键！茶叶的储藏保管以干燥冷藏无氧和避光保存最为理想，不同茶叶有不同的保存方法！1、崂山绿茶最好放在冰箱里储存，如保存时间短，需要随时喝可将绿茶放在密封好的白...

把我所知道的中国名茶排一下：1、西湖龙井（产自杭州）2、黄山毛峰（产自黄山）3、洞庭碧螺春（产自江苏太湖）4、君山银针（产自岳阳君山）5、六安瓜片（产自安徽六安）6、祁门红茶（产安徽祁门县）7、安溪铁观音（产福建安溪）8、信阳毛尖（产河南信阳）9、武夷岩茶（产福建武夷）10、都匀毛尖（产贵州都勺）11、庐山云雾茶（产江西庐山）12、云南普洱（产云南）13、台湾乌龙茶（产台湾、福建）14、太平猴魁（产安徽黄山）15、沱沱茶（产云南贵州四川）16、茉莉花王（产福建）17、云南大红袍（产云南）18、江南雀舌（江...

白茶厂家也在研制一些关于白茶的产品，比如有白茶饮料、白茶酒、白茶牙膏、白茶洗漱用品，白茶洗面奶等等，随着白茶知名度的快速提升，不仅是关于白茶的茶饮应用，此外相信这些白茶衍生物也会越来越多。绿茶、白茶放在一起说吧，因为它们都属于低发酵茶，绿茶不发酵，白茶发酵程度可能也只有30%左右，因为发酵程度低，茶叶内茶多酚、咖啡碱等物质含量比较高，对胃的刺激是比较大的，所以胃不好的话，不适宜饮用绿茶、黄茶、白茶、乌龙茶等低发酵程度的茶，这一点很多茶友也是认同的。白茶属于哪个茶系？谢谢邀请，关于白茶是什么茶，属于什么茶系...

茶叶发酵有分几种发酵法，轻发酵、半发酵、全发酵、后发酵。3.洒水水质的好坏对发酵茶品质影响很大。我以前在做珠茶的时候，遇上需求红茶做擂茶的客户，因为红茶是发酵茶，我们就用绿茶加水渥堆让其发热升温发酵加工过几次，就汤色和外形是完全可行的，在品质口味等细致上的要求就差了一些。茶叶如何发酵？您好，很高兴回答您这个问题。茶叶发酵有分几种发酵法，轻发酵、半发酵、全发酵、后发酵。我们来看看发酵的过程。1.选地选什么样的场地，对发酵来说，是非常重要的。新的发酵房不能马上拿来发酵用，需要进行养地，主要目的是为了除去新地面...

除绿茶外，有些乌龙茶（青茶）也有炒青工艺。常见的有。做到不直接将热水淋在茶叶上，以便茶叶芳香物质更好的挥发。西湖龙井，绿茶扁炒青茶。炒青，是绿茶制作的加工技术，其他茶也有炒制工艺，冠以炒青的，大体上除了绿茶，有青茶和花茶。青茶，又称乌龙茶，属于半发酵茶，最大的特点就是“绿叶红襄边”，汤色金黄，香气浓郁，既有红茶的甘醇，又有绿茶的清新。哪些茶属于炒青茶？炒青，是绿茶制作的加工技术，其他茶也有炒制工艺，但是冠以炒青的，大体上除了绿茶，还有青茶和花茶。绿茶有长炒青和圆炒青。长炒青绿茶是我国绿茶产区最广的，产量最...

要想了解茶叶是如何制作的，我们先来了解一下茶叶的科学分类法，也就是说，茶叶一共分几类？可能很多喜欢喝茶的朋友会欣然一笑，脱口而出六大茶类，即是绿茶、白茶、黄茶、青茶、红茶、黑茶。茶叶是如何制作的？我国是茶树的原产地，不仅茶叶种类丰富，制茶历史也非常悠久，又因为茶叶那么多，所以各地制茶的方式有所不同，而且从古至今，制茶方式并非一蹴而就的，而是慢慢改善，慢慢变得技艺高超起来。茶叶是如何制作出来的？大家好，我是茶文化爱好者小詹，很高兴能回答这个问题。茶叶是如何制作的？我国是茶树的原产地，不仅茶叶种类丰富，制茶历...

所以在六大茶类中，黑茶是茶多糖含量比较多的茶类，代表性的黑茶有普洱（熟茶）、安化黑茶茯砖，广西六堡茶、藏茶等等，作者：崇珊珊注册营养技师/国家二级公共营养师/高级健康管理师。中国茶按照发酵程度和制作工艺可分为六大类，分别是：绿茶、黄茶、白茶、乌龙茶、红茶和黑茶。什么茶刮油？中国茶按照发酵程度和制作工艺可分为六大类，分别是：绿茶、黄茶、白茶、乌龙茶、红茶和黑茶。可以说这传统六大茶类都有刮油的功效，很明显的体验就是，当我们吃的特别多特别饱的时候，喝些茶水，就会很快感觉到不是那么撑了，胃里会感觉很舒服，这就让人...

品种有凤凰水仙、石古坪乌龙、名花、奇兰、黄旦（黄金桂）、肉桂等，其中凤凰单丛声名卓著。不同品种的乌龙茶有不同的特点，共同的一个特征就是香气，浓郁。青茶，又称乌龙茶，属于半发酵茶，最大的特点就是“绿叶红襄边”，汤色金黄，香气浓郁，既有红茶的甘醇，又有绿茶的清新。著名的乌龙茶有哪些？一万种乌龙茶有一万种个性铁观音和冻顶乌龙喜欢烫头，武夷岩茶的三昧真火冠绝武林，凤凰单丛家里有上千种香水每天换着喷，东方美人养了一种叫小绿叶蝉的猛兽当宠物…乌龙茶，以自己喜欢的方式修行，不盲目，不跟风，只为等到独一无二的你❶乌龙茶的...

2、闽南乌龙：闽南青茶发酵较轻，一般以茶树品种命名，主要品种有铁观音、黄金桂、本山、毛蟹、闽南水仙、永春佛手、色种等，以铁观音品质最好，最有名气。欢迎关注【懂茶帝】闽南乌龙以安溪铁观音为代表，包括永春佛手、闽南水仙、平和白芽奇兰、诏安八仙茶、福建单枞等。常见的闽北乌龙和闽南乌龙的茶树品种有哪些？欢迎关注【懂茶帝】闽南乌龙以安溪铁观音为代表，还包括永春佛手、闽南水仙、平和白芽奇兰、诏安八仙茶、福建单枞等。除安溪铁观音外，安溪县内的毛蟹、本山、黄金桂、奇兰等品种统称为“安溪色种”。闽北乌龙以武夷岩茶为代表，其...

白茶厂家也在研制一些关于白茶的产品，比如有白茶饮料、白茶酒、白茶牙膏、白茶洗漱用品，白茶洗面奶等等，随着白茶知名度的快速提升，不仅是关于白茶的茶饮应用，此外相信这些白茶衍生物也会越来越多。包括：绿茶、黄茶、白茶、乌龙茶（青茶）、红茶和黒茶。绿茶中的安吉白茶、溧阳白茶、松阳白茶等茶因为以“白茶”二字为名字，所以常被认为是白茶系，其实它们是正经的绿茶，不是白茶。白茶属于绿茶的一种吗？白茶该怎么挑选？大家好，我是茶文化爱好者小詹，很高兴能回答这个问题。白茶属于绿茶的一种吗？白茶该怎么挑选？在六大茶中，白茶与黄茶...

感谢邀请！云南是一个产茶大省，除了普洱茶以外有很多世界名茶，最早云南最出名的是云南滇红，1939年冯绍裘和郑鹤春两位茶叶研究者在云南凤庆制作第一批红茶成功，命名滇红，从此云南滇红就成为中国名茶一种在世界销售。云南是茶叶的起源地之一，除了人工种植的茶园，云南境内有很多粗犷的茶山，那些长在深山密林里的古茶树并没有完全被外界完全找到。云南月光白茶有什么特点？欢迎关注【懂茶帝】！月光白虽然叫白茶，但与名义上的正统福鼎白茶并不相同，它是普洱茶的一种，采用了类似于福鼎白茶的加工工艺，成品后的月光白口感游走于生茶和乌龙...

常见的有。炒青，是绿茶制作的加工技术，其他茶也有炒制工艺，冠以炒青的，大体上除了绿茶，有青茶和花茶。历史名茶，有悠久的历史底蕴和丰富的文化内涵，绿茶特种类茶。青茶又名乌龙茶，属于半发酵茶，种类多！我爱喝铁观音。有安徽的“屯绿”，“舒绿”，“芜绿”；浙江的“杭绿”，“遂绿”“温绿”，江西生产的“婺绿”，“饶绿”，有湖南的“湘绿”，贵州的黔绿，四川的“川绿”，云南的“滇绿”，山东的“崂山绿”，湖北陕西等地也有生产。哪些茶属于炒青茶？炒青，是绿茶制作的加工技术，其他茶也有炒制工艺，但是冠以炒青的，大体上除了绿茶...