鉴别

当然是明前的龙井相对比较好。有明前，雨前等时节的讲究，可见，对于西湖龙井茶来说，新鲜是品饮的前提，如果是把龙井当成了陈茶，难免有些“品之无味，弃之可惜”的感觉。我们都知道，西湖龙井茶属于绿茶，绿茶品饮讲究新鲜的口感，清新的茶香。西湖龙井陈茶可以饮用吗？我们都知道，西湖龙井茶属于绿茶，绿茶品饮讲究新鲜的口感，清新的茶香。有明前，雨前等时节的讲究，可见，对于西湖龙井茶来说，新鲜是品饮的前提，如果是把龙井当成了陈茶，难免有些“品之无味，弃之可惜”的感觉。喜欢龙井的陈茶难免有品质下降的现象，它的口感远逊于当季新茶...

那么如何鉴别普洱茶的优劣?最好的方法是开汤品饮，观其色，闻其香，品其味。如何辨别大益7542的真假呢？暮暮有以下几个建议。若一块茶饼的外观看不出明显的条形(一片片茶叶形成的纹路)，而显得碎与细，就是次级品制作的。这就好比原奶，不多加点水，添点增稠料，咋能赚的更多呢？如何掺杂使假呢，那就是配色了，原肥白色配白假，原肥褐色配褐假，原肥灰色配灰假，要想鉴别很简单，掺假的材料绝大多数都不容与水，这就好办了，把同等重量的正宗原肥，和你不信任的次肥，分别做容水沉淀，剩余物多的就是假的，这个比较虽然不精确，但能大致分辨...

网上说的两种非被“大红袍”的此“大红袍”1、有人把棉椒也就大红袍，实际是德国大红袍。如何辨真假大红袍?花椒不仅是一种调味品，更是一种中药材。武夷山茶叶科学研究所老所长陈德华在《武夷岩茶（大红袍）研究》一书中指出：“如何理解岩韵的含义，可以冲武夷岩茶原产地的特殊生态环境来解释。如何辨别真假大红袍？如何辨真假大红袍?花椒不仅是一种调味品，更是一种中药材。近几年它的价格一路上升，所以这两年花椒种植户也是遍布好多个省市。辨别大红袍花椒的真假，看以下两点∶一、从树形、花椒串、数枝颜色、叶子形状看大红袍花椒又叫大红椒...

在回答前，先来讲讲在潜心专研龙井茶七八年后对龙井茶几条个人经验：1.龙井茶的味道，就像初恋般美好；2.龙井茶用盖碗单品为佳；3.香和汤是龙井的灵魂，兰香为上；4.好茶需要等待，不是越早越好；5.没有经过灰缸收灰转化的龙井是半成品。如何分辨龙井茶的优劣？在回答前，先来讲讲在潜心专研龙井茶七八年后对龙井茶几条个人经验：1.龙井茶的味道，就像初恋般美好；2.龙井茶用盖碗单品为佳；3.香和汤是龙井的灵魂，兰香为上；4.好茶需要等待，不是越早越好；5.没有经过灰缸收灰转化的龙井是半成品。清代茶人陆次曾赞龙井的这段话...

那么，我们怎么来判断茶饼的年份长短呢？首先，看干茶。普洱熟茶的年份鉴别，首先是看包装上的日期，一般来说，价格较高的普洱熟茶的日期不会做假，，如果包装上没有日期或者日期掉落，那么，品尝是辨别大概年份的最好办法，三年内的熟茶，堆味、汤色较重是主要特征。普洱熟茶的年份如何判断？普洱熟茶的年份鉴别，首先是看包装上的日期，一般来说，价格较高的普洱熟茶的日期不会做假，但是，如果包装上没有日期或者日期掉落，那么，品尝是辨别大概年份的最好办法，三年内的熟茶，堆味、汤色较重是主要特征。如果堆味不明显，汤色较透，说明出厂之前...

好茶与次茶的区别，能说的可就太多了。辨别“翻新茶”的方法如下：1.观其形，新茶的条形更紧凑，而旧茶则发散。网上的茶叶，好多都是以次充好，拍的是春茶的图片，卖的是夏秋茶的价格，很多人不懂我做了一段时间的淘宝，做茶叶生产加工十年很多茶叶我的先看图片在看评价里的图片，评价里的图片更真实一些，所以要想在淘宝上买到好茶必须要自己会辨别！我不想违心的去卖，所以后面决定退出淘宝！在淘宝上买的好一点的茶叶也不算便宜，便宜不一定有好货！大多商家是抱侥幸的心理，很多人不懂茶，懂的就很多都不在淘宝上买！。好茶和次茶的区别是什么...

您好，谢谢邀请！铁观音是最容易吸收异味的，而且吸收异味以后就容易使茶叶发生变质，她的香味一是来源于茶树品种和制作工艺，二是因为特殊的地域。事实上，不仅仅是铁观音，在其它茶类中，比如红茶，也曾经出现过加香味添加剂等人为添加剂，造成了食品安全卫生问题。茶叶怎么分辨好茶坏茶？谢谢提问者！我国能够生长茶树，生产茶叶的地方，每一个地方都有每一个地方的地方地域特色。无论绿茶，红茶，黄茶，乌龙茶(青茶)，还是黑茶，白茶，以及现在单列出来的普洱茶，都有地域范围，地方特色。我们要知道茶叶的好坏，实际并不难，难的是一般人不知...

谢谢邀请！红茶是有新茶这种说法的。新茶好不好？新茶有一点点的缺陷，第一火香味儿重，第二才生产出来的新茶会有一点微微的发酸，有很多人接受不了。新的红茶和存储过一年或者两年的红茶是有区别的，滇红茶一般而言是不需要密封包装的，不像正山小种、金骏眉需要密封包装。如何判断一款新茶的陈化潜力？首先，什么是普洱茶的陈化，这是普洱茶内含物质转化的一个过程；茶叶内含成分中呈味物质——如茶多酚、咖啡碱、茶色素、氨基酸、芳香物质等随着存放时间变长发生着变化，从而导致茶叶陈化前后品质不同；陈化过程中茶叶从清香到陈韵渐显、产生陈香...

以铁壶为例，科普一下日本铁壶好在哪，那么贵为何那么多人买。一说到日本老铁壶，很多茶客都是众说芸芸，有人说老铁壶有补充铁元素的保健功能，有人说老铁壶能提高水温，有人说老铁壶的工艺精致世间罕有。辨别松寿堂铁壶的好坏，首先需要看这铁壶是否由镶嵌，因为镶嵌式松寿堂铁壶的一大特色。如何鉴定与欣赏日本铁壶？近些年日本铁壶作为游客最受欢迎的商品之一，一直处于供不应求的状况。以致于价格出现上涨的情况，但依然不减消费者的热情，有些较为有人气的产家，更是将订单延长到了一年以后。其实这也是商业炒作的一种行为，当然人们购物各有嗜...

普洱茶采用的是最原始的晒青。普洱茶为什么要晒青而不是烘青？其实这个问题就是什么叫普洱茶定意中的一个硬件之一，也是普洱茶与其它茶类所不同的地方，这就是所说普洱茶的独特性。这里的晒青指茶叶揉念后的干燥，普洱茶为什么要求是晒青呢，因为普洱茶不仅是新茶时喝，老了更要好喝，是慢慢转化的茶，那就是一定要保留茶的活性，所以普洱茶不能烘青，高温会杀死或减少茶的活性，让普洱茶没有好的后陈化。普洱算是红茶还是绿茶？我是茶客闲品锦锦，很高兴回答你的问题:普洱算是红茶还是绿茶？你要表达的应该是普洱茶是红茶还是绿茶。云南普洱茶主要...

平庸的福鼎白茶，汤色浑浊不亮不透，香气浅淡若有若无。上好的福鼎白茶，汤色晶莹剔透如蜜如蜡，香气清雅脱俗闻之欲醉。【福鼎白茶】主要有四个品级。如果福鼎白茶的加工，真的没有任何技巧可言，那岂不是全世界的茶厂都可以到福鼎来收茶青，再运回家晒干制成茶？如果您喝过某宝的福鼎白茶，再喝村姑陈分享的福鼎白茶，您就会深刻体会到，同样是白茶，滋味却差了十万八千里。福鼎白茶怎么分档次？欢迎关注【懂茶帝】！白茶有哪些种类？按鲜叶采摘标准不同，可分为：白毫银针、白牡丹、贡眉和寿眉。1.白毫银针：福鼎的银针被称为“北路银针”，分为...

网上说的两种非被“大红袍”的此“大红袍”1、有人把棉椒也就大红袍，实际是德国大红袍。如何辨真假大红袍?花椒不仅是一种调味品，更是一种中药材。因为大红袍花椒品质一流，因此它的价格也是居高不下，不管花椒价格好坏，大红袍花椒价格总是第一位的。如何辨别真假大红袍？如何辨真假大红袍?花椒不仅是一种调味品，更是一种中药材。近几年它的价格一路上升，所以这两年花椒种植户也是遍布好多个省市。辨别大红袍花椒的真假，看以下两点∶一、从树形、花椒串、数枝颜色、叶子形状看大红袍花椒又叫大红椒、疙瘩椒、狮子头。大红袍花椒生长迅速，分...

网上说的两种非被“大红袍”的此“大红袍”1、有人把棉椒也就大红袍，实际是德国大红袍。首先要理解大红袍具体指什么才能弄懂什么样的茶才是正宗大红袍:一、按国标划分,武夷岩茶包含名丛、奇种、水仙、肉桂和大红袍,所以从这里可以看出武夷岩茶不一定是大红袍,但大红袍一定是武夷岩茶.二、纯种大红袍:一般是指生长在武夷山九龙窠景区的那六株大红袍母树及从这些母树上剪枝稼接而无性繁殖培育出的后代,那六颗母树的茶确实产量有限,茶友几乎都不可能喝到,但它无性繁殖的后代奇丹却是很多茶友随手都能买到,谈不上什么珍贵和稀罕!三、拼配大...

中国有六大茶类，只有普洱茶才有内飞。内飞是个什么东东呢？经常喝普洱茶的茶友都知道，普洱茶有砖、饼、沱三种形态，在这些普洱茶当中都会压着一个小小的纸片，这个小纸片呢就叫做内飞，内飞其实就是一个品牌的商标，和服装上的吊牌，酒瓶上的酒标是一样的道理，是用来识别和推广品牌的标志，普洱茶当中的内飞可以说是中国最早的商标，也是被保留最长的商标，从诞生至今已经有114年历史了，比路易斯威登1905年注册的logo要早一年；内飞是如何出现的？1、1903年（清光绪年间）清政府设立了商部。普洱茶饼里必须要有内飞吗？感谢头条...

我仅仅从两个方面来谈谈吧，即如何【鉴别真假紫砂壶】和如何【鉴别壶的工艺水平】第一，如何鉴别真假紫砂壶一，假紫砂壶分为灌浆壶，手拉胚壶。紫砂壶新手如何判断手拉坯？什么是手拉胚？手拉胚其实是一种成型技艺，早在陶瓷的制作领域就已被广泛运用。怎样鉴别真假紫砂壶？题主的问题问得有点大，真要回答得很透测，让小白看了以后都能明白紫砂，估计篇幅太长，大家接受不了。我仅仅从两个方面来谈谈吧，即如何【鉴别真假紫砂壶】和如何【鉴别壶的工艺水平】第一，如何鉴别真假紫砂壶一，假紫砂壶分为灌浆壶，手拉胚壶。【灌浆壶鉴别】1.灌浆壶壶...

谢谢邀请，很高兴回答这个问题，瓷杯品绿茶适于泡饮中高档绿茶，如一、二级炒青绿茶、珠茶绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶之类，重在适口、品味或解渴。2、茶壶泡茶一般不宜泡饮细嫩名贵绿茶，因水多，不易降温，会闷熟绿茶茶叶，使绿茶茶叶失去清鲜香味。如何买到好的绿茶？感恩提问者，普文是原产地茶山经营者，对您的问题做个人解答，如何买到好的绿茶？普文认为消费者需要从基础知识去判断，机制与手工，施肥与不施肥。绿茶的制作中国如今产量与销量最大的还是绿茶，在绿茶工业化升级也是最为先进，绿茶的制作已经几乎完全是机械化，一次性成行，普文...

那么问题来了，在新会陈皮已经产量不足的情况下，小青柑有如何满足其产量呢？三、目前尚无办法发鉴别是否“正宗新会小青柑”对于如何鉴别小青柑是否新会柑这个问题，是没有答案。如果说驳枝柑就是新会茶枝柑的名优品，那么圈枝柑就是新会茶枝柑的尊贵品。二、目前市面上的“小青柑”主要来自广西柑、云南柑等小青柑果前文谈到的，正因为新会小青柑自身的产量不足，因此市场早年就不断尝试寻找其替代品缺口的小青柑，即广西柑和云南柑等高产代表小青柑为替代物。新会小青柑怎么冲泡？分享一个短视频，视频教学，教你将小青柑泡得香浓甜润，能媲美茶叶...

对于以菊花茶为代表的这些“硫磺”熏蒸食品，首先建议大家要适当看待，并不是所有的都是这样。另外，硫磺熏蒸食物的干湿度和重量与没有被硫磺熏蒸的食物相比，会有一定差异，购买时可以仔细鉴别。一闻：即闻气味进行判别，如果闻到异味，酸味或刺激性硫磺味道，就有可能是被硫磺熏制出来的；二尝味道：也就是说可以通过品尝味道来鉴别，如果舌头感觉稍有刺激性气味、辣味或异味，就应该警惕是被硫磺熏蒸过的食品。如何鉴别菊花茶是不是被硫磺熏过？怎么挑好的菊花茶？对于以菊花茶为代表的这些“硫磺”熏蒸食品，首先建议大家要适当看待，并不是所有...

我仅仅从两个方面来谈谈吧，即如何【鉴别真假紫砂壶】和如何【鉴别壶的工艺水平】第一，如何鉴别真假紫砂壶一，假紫砂壶分为灌浆壶，手拉胚壶。这里需要区分一下泥门和目数的概念，两者虽然都是表示紫砂壶的密度，但目数是指紫砂壶泥料的密度，和成壶的造型、技法并没有关系；而泥门指的是成品紫砂壶壶面的致密度。怎样鉴别真假紫砂壶？题主的问题问得有点大，真要回答得很透测，让小白看了以后都能明白紫砂，估计篇幅太长，大家接受不了。我仅仅从两个方面来谈谈吧，即如何【鉴别真假紫砂壶】和如何【鉴别壶的工艺水平】第一，如何鉴别真假紫砂壶一...

那么，如何分辨白茶的优劣？接下来，就一起来了解下鉴别白茶优劣的方法。从外形分等级首先对于白茶的概念普文需要给大家普及一下，白茶并不是只有福建产，白茶只能是按工艺的制法来分，因为白茶每一个省份都可以生产，白茶并非是一种白茶树种，只能是工艺，参考中国茶品分类。如何辨别白茶？感谢您提出的问题，让我们一起探讨茶知识，了解茶文化。如何鉴别一款白茶的品质，这是很多茶友都感兴趣的话题，那么今天就由村姑陈教大家几个方法。第一，看外形。白茶的工艺质朴，主要以萎凋和干燥为主，没有经历过揉捻、炒制或杀青，这使得白茶的外观保留地...

特级大红袍：春季采制的大红袍为级别最好的。网上说的两种非被“大红袍”的此“大红袍”1、有人把棉椒也就大红袍，实际是德国大红袍。△这就是大红袍母树的生长区域半岩茶：武夷山风景区之外，但仍处于武夷山境内的大面积栽种的大红袍。其实本来名枞有五大种类的，包括大红袍之前也属于名枞之一，后因大红袍成为单独的品种，使得现在的名枞不包含大红袍了。如何辨别真假大红袍？如何辨真假大红袍?花椒不仅是一种调味品，更是一种中药材。近几年它的价格一路上升，所以这两年花椒种植户也是遍布好多个省市。辨别大红袍花椒的真假，看以下两点∶一、...

对比目前瓷砖的生产工艺水平，不见得佛山瓷砖就非常好，有些区域生产的瓷砖质量也不见得比佛山的差，个人认为懂得鉴别瓷砖的好坏才重要，下面分享一下如何鉴别瓷砖的好坏。鉴别瓷砖主要是一看、二摸、三敲、四刮这几个步骤。红砖质量鉴别看颜色一般有深红色，淡红色三种，有一种就是淡灰黄色。如何鉴别仿古砖的质量？1、看硬度选择仿古砖的时候，要选择比较坚硬的，这样的仿古砖质量更好。那仿古砖的硬度怎么看呢，比较简单的一个方法就是用手敲击仿古砖的正面，如果敲击后的声音不浑浊，很响亮，没有杂音，就说明比较坚硬。相反的话，就说明里面的...

三、口感味道不相同1、茶膏：品质优良的茶膏必定是口感醇厚，口感甚佳，有特别的沉香味，这种品质的茶膏才有入口即化、生津快、回甘持久的特点。四、养生价值不相同1、茶叶：①饮茶可以补充人体需要的多种维生素②饮茶可以补充人体需要的蛋白质和氨基酸③饮茶可以补充人体需要的矿物质元素④饮茶可以辅助减肥⑤饮茶可以美容护肤等等2、茶膏：①茶膏所含茶叶多酚类（即茶多酚）的含量高于普洱散茶和饼茶②茶膏中所含茶色素是属于水溶性色素，茶膏加工过程中由黄酮类化合物和儿茶素氧化聚合的产物③茶膏中所含的生物碱主要是嘌呤碱类，较多的是甲基...

个人观点，凡使用紫砂料的都属于真紫砂。我仅仅从两个方面来谈谈吧，即如何【鉴别真假紫砂壶】和如何【鉴别壶的工艺水平】第一，如何鉴别真假紫砂壶一，假紫砂壶分为灌浆壶，手拉胚壶。首先需要界定“真紫砂”这个概念。“真紫砂”在口语中应是指使用真正紫砂泥料制作的茶壶等器物，概念很清楚，但在实践中把握却不那么容易：（1）时大彬的壶应该算真紫砂吧？可是史料明确记载许多时壶中掺杂了瓦砾；（2）民国绿泥算不算？名壶中就有民国绿泥作品，按道理应该算，可它的泥料中掺入了金属成色剂。怎样鉴别真假紫砂壶？题主的问题问得有点大，真要回...

第一部分普洱生茶。”普洱茶按工艺主要分为普洱熟茶和普洱生茶。普洱茶生茶会随着时间而转化，汤色也有所转变。如何区分普洱生茶、普洱熟茶、普洱老茶？首先，什么是普洱茶？——国家标准定义普洱茶是以云南地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成，具有独特品质特征的茶叶；按加工工艺及品质特征，分为生茶和熟茶。如何辨别普洱生茶？普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青茶为原料，由茶农采用特定工艺、经后发酵加工形成的散茶和紧压茶，素来有“能喝的古董"之称。云南普洱...

是偏黄色。第三、从滋味风格的差异去区分红茶，绿茶和青茶在滋味上的差别是很大的。青茶的滋味结合了红茶和绿茶，醇厚又带有上扬的刺激感，层次丰富。绿茶的滋味鲜爽，清爽。欢迎关注【南方嘉茗】了解更多专业茶知识红茶、绿茶和青茶是我国六大茶类中的三类。该如何区分红茶、绿茶和青茶？欢迎关注【南方嘉茗】了解更多专业茶知识红茶、绿茶和青茶是我国六大茶类中的三类。因为加工方式和发酵程度的不同，它们之间的差异性还是很大的。我们可以从以下几个方面去区别。第一、从香气的差异去区分一般绿茶中香气为：鲜香，豆香，毫香，香中带着青味；绿...

安化黑茶是我国黑茶中最为著名的一种，其分为三个品种，即“三尖”、“三砖”和“一卷”。很多茶友对于安化黑茶情有独钟，想方设法寻找最为正宗的安化黑茶，那么问题就来了，我们应该如何去区分安化黑茶的品质？其实很简单，通过嗅其香、尝其味、观其色，从感官上反映的愉悦或不快，从而辨别茶的优劣。安化黑茶怎么看好不好？安化黑茶是我国黑茶中最为著名的一种，其分为三个品种，即“三尖”、“三砖”和“一卷”。“三尖”分别为“天尖”、“贡尖”和“生尖”，他们分别选用一级、二级和三级黑毛茶压制而成，其中“天尖”和“贡尖”还曾作为过贡品...

价格高昂，没有商标保护，这就让很多商家钻了空子一、金骏眉是越黄越好吗？我们在某宝上最长看到的金骏眉都是长这样的金骏眉，很多人望文生义，加之众多商家刻意误导，标榜黄芽越多越好，而喝过正山堂金骏眉的人少之又少，往往掉进坑里“金骏眉金黄色多为上品，不然为什么叫金骏眉？”这样的话是不是经常听到关于金骏眉中的“金”有很多说法，有说条索含金色，茶汤金黄；有说得之不易贵重如金。怎样鉴别金骏眉茶叶的好坏？金骏眉，中国红茶的半壁江山然而，由于市场长期的误导，很多人对金骏眉存在很大的误解很多茶友都知道正山堂的金骏眉，可是动辄...

以铁壶为例，科普一下日本铁壶好在哪，那么贵为何那么多人买。一说到日本老铁壶，很多茶客都是众说芸芸，有人说老铁壶有补充铁元素的保健功能，有人说老铁壶能提高水温，有人说老铁壶的工艺精致世间罕有。近些年日本铁壶作为游客最受欢迎的商品之一，一直处于供不应求的状况。如何鉴定与欣赏日本铁壶？近些年日本铁壶作为游客最受欢迎的商品之一，一直处于供不应求的状况。以致于价格出现上涨的情况，但依然不减消费者的热情，有些较为有人气的产家，更是将订单延长到了一年以后。其实这也是商业炒作的一种行为，当然人们购物各有嗜好，但是从商品的...

1.【碧螺春】产地。碧螺春有一下几个特征：首先，要从外观去辨别：1、满身毛：就是碧螺春成品茶由白毫遮掩，茸毛紧贴茶叶，按照遮掩程度即茸毛密布的程度区分碧螺春茶的优劣或品级。碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山(今苏州吴中区)一带，所以又称"洞庭碧螺春"。碧螺春好坏要如何判断？首先我们先来看看碧螺春是属于什么茶，又有哪些特质，再来分析怎么看碧螺春的好坏。碧螺春是绿茶的一种，经常被人称为功夫茶或者是新血茶，它的主要特点是香浓、色绿、毫多以及味道鲜美等等碧螺春看品质，一般情况我...