绿茶是一类利用【高温杀青】，破坏鲜叶中酶活性，经过做形（或揉捻）和干燥而成的的，具有“清汤绿叶”品质特征的茶叶根据干燥和杀青方式的不同，绿茶可以分为四类：炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶、蒸青绿茶《1》炒青绿茶方式：用滚筒或锅炒干的绿茶形状：圆形、类圆形、条形、针形、花形等代表茶类：西湖龙井、碧螺春、信阳毛尖、涌溪火青、绿牡丹《2》烘青绿茶方式：烘焙方式干燥的绿茶外形：扁条形、尖形、片形、直圆条形代表茶类：太平猴魁、黄山毛峰、六安瓜片《3》晒青绿茶方式：日光晒干的绿茶外形：粗条形代表茶类：滇青、川青、陕青《4...
更新时间：2022-09-16标签： 绿茶晒青晒青到底有什么区别炒i绿茶和烘i绿茶有什么区别 全文阅读揭阳炒茶属于炒青绿茶，是不发酵茶。②揭阳炒茶特点。普洱古树茶是用传统手工炒茶是机器炒茶好？这是一个概念问题，这个问你题的根源在于古树的原料有限，不符合机制产量化。①揭阳炒茶属炒青绿茶。揭阳炒茶又称为“揭阳炒仔茶”，原为当地的一种土茶。现如今，揭阳炒茶名气越来越大，走出国门，远销海外。自己怎么炒茶叶？谢谢邀请！悟空问答：茶叶自己怎么炒？看题目的意思，是指农家自己采茶青，然后做成成品茶的工艺。我国产茶地域广阔，各地域的自制茶做法繁多，与教科书上的说法有一些出入。笔者把本地方的单芽或一芽一叶的清明毛尖茶手工制茶...
更新时间：2022-06-01标签： 晒青炒茶是什么晒青到底有什么区别 全文阅读