武夷

泡岩茶，一定要100℃沸水吗？冲泡岩茶，标准来说需要用100℃沸水。若是低温冲泡，用七八十度的水，岩茶条索无法舒张。武夷岩茶冲泡有什么讲究武夷岩茶的冲泡常用盖碗，在使用盖碗冲泡的过程中。岩茶冲泡一般分为四种常见方式,其中第一种釆用的人最多:一、成套白瓷茶具冲泡法:1.将干茶放入盖碗,2.开水倒入,3.茶海上放漏斗,4.将茶水从漏斗倒入茶海中,5.再用茶海把茶倒入茶杯,6把每个小杯递给茶友品尝.7.重复把沸水冲入盖碗…直到岩茶变得清淡无味为止.这种喝茶是慢慢品味和分享,所以是"品茶".二...

武夷岩茶驰名世界，跟武夷名枞分不开。用紫砂壶泡品大红袍非常适合，而且可以相得益彰。武夷岩茶分武夷极品若干号，水仙、奇种各分特级到四级，另加粗茶、细康、茶梗。很高兴与你共同分享这个话题说起武夷岩茶和普洱茶，我觉得各有各的味道，武夷岩茶种类更多，更受大众喜爱一点。大红袍紫砂壶泡什么茶好？首先感谢邀请，这个大红袍紫砂壶，我估计整个丁山也没几家有！就算有也很难分清真假，越是所谓极品的泥料，越是要留个心眼，因为真的极少，很多人都冲极品泥料去的，但越是这样，其实真的越少，说到底就是利用泥料稀有这个心理来做噱头，谁家都...

这也是武夷水仙茶流行最广的原因。武夷岩茶之水仙目前,水仙茶是武夷岩茶中栽培面积最广、产量最高、传播最广的品种之一。而最能代表武夷岩茶甜醇的,就是武夷水仙茶。水仙是小乔木大叶种，干茶的条索较肉桂来说要粗长。武夷岩茶之肉桂武夷肉桂是灌木型的晚生种,如今是武夷山的当家品种之一。如何区分武夷岩茶中的水仙与肉桂？肉桂和水仙是茶友们最常喝到的当家品种。它们从干茶的条索、滋味、口感上有一些的比较明显的差别，但区分这两者对我这种入门茶友还是有点难。·干茶肉桂是灌木型中叶种，干茶的外形紧结，细短，仔细闻干茶的味道有桂皮香。...

总而言之，人们是什么季节产什么茶，就喝什么茶为主；什么地方产什么茶，就喝什么一茶为主；什么地方习惯性喝什么茶，就喝什么茶为主。可以看出，外国人喝茶没有什么季节喝什么茶的说法。谢谢邀请！悟空问答：冬天喝红茶，夏天喝绿茶，春天应该喝什么茶？对于“什么季节该喝什么茶”的问题，我心里一直有自己的见解。喝茶有季节吗？什么季节都喝什么茶呢？这个问题我是谈不出个道道来，茶知识懂得少，简单一谈吧，只知道点热天喝清茶，绿茶，能去火降温润肺，冷天喝花茶和红茶，能暖心润肺养胃吧。不论喝什么茶，喝多点也消食刷腸道，人容易感觉肚子...

大红袍属于青茶类（乌龙茶），是半发酵茶。大红袍是岩茶之王，被认为是茶中状元。第二，纯种大红袍。第三，商品大红袍。这种大红袍是由母树大红袍茶树无性繁殖而生的后代，保留了母树大红袍的特征，产量也不多。现在所说的大红袍，一般包含着这四中意思：第一，母树大红袍。大红袍是什么茶？怎么泡？大红袍属于青茶类（乌龙茶），是半发酵茶。产于福建省武夷山。先给大家讲个笑话：在店的某一天：来人问“老板，我只喝红茶，有什么红茶？”，答：“有滇红，正山小种，祁门红等不少呢，最近滇红很受欢迎，坐，我泡一壶给你尝尝”，又问：“没有大红袍...

肉桂和水仙属于武夷岩茶，也就是属于六大茶中的乌龙茶。而最能代表武夷岩茶甜醇的,就是武夷水仙茶。武夷岩茶之水仙目前,水仙茶是武夷岩茶中栽培面积最广、产量最高、传播最广的品种之一。在武夷岩茶众多的品种中，水仙堪称武夷岩茶中第一大家族。如何区分武夷岩茶中的水仙与肉桂？肉桂和水仙是茶友们最常喝到的当家品种。它们从干茶的条索、滋味、口感上有一些的比较明显的差别，但区分这两者对我这种入门茶友还是有点难。·干茶肉桂是灌木型中叶种，干茶的外形紧结，细短，仔细闻干茶的味道有桂皮香。水仙是小乔木大叶种，干茶的条索较肉桂来说要...

陆羽的《茶经》中有“（茶）上者生烂石”的说法，即，上等的茶是生长在烂石土壤中的。而武夷山景区的原始自然生态和风貌，不仅赢得了“世界自然与文化双重遗产”的美誉，更为成长于其中各种动植物，当然也包括茶，提供了较为自然的成长生态环境：在正岩或岩茶产区里，是看不到广告片里连绵的茶园和茶山的：茶树间或的“插”在悬崖峭壁之间（此处曰“石座作法”），终年与参天古树和丛林野花野草为伴，增加了采摘的困难（多数采用人工采摘，将茶青背下山），却少了些施肥和除虫的烦恼（基本上少肥，少农药），而这样的环境熏陶与长成，对“岩骨花香”...

武夷岩茶素有“香不过肉桂”之说,讲的就是肉桂品种香气奇高。为什么我们对肉桂情有独钟？当然是因为肉桂那霸气的气质才配得上今年的我呀！（村姑陈画外音：李麻花正经点，不是因为肉桂是最贵的，肉桂=肉贵）好吧，我承认，肉桂=肉贵。有一句话，岩茶发烧友们一定不陌生——香不过肉桂！在过去，岩茶高香品种没有如此大规模地出现时，肉桂可是稳当当的香气担当。如何评价岩茶肉桂的口感？谢谢头条的邀请，欢迎关注小陈茶事。“如何评价岩茶肉桂的口感？”，这个话题其实是比较大的，因为武夷岩茶中正岩，半岩等的肉桂口感不同，而不同山场的肉桂也...

安化黑茶品类丰富，以“三尖、三砖、一花卷”为典型代表，那么它们指的是什么呢？三尖三尖分别为天尖、贡尖、生尖，采用很细嫩的芽制作而成，其中又属天尖为至高。三砖三砖指的是黑砖茶，花砖茶，茯砖茶。花砖，是由花卷茶演变而来，1958年湖南安化的白沙溪茶厂创制了一款更为方便的“花砖”。安化黑毛茶是什么茶？安化黑茶，属于黑茶的一种，原产于湖南安化县。安化县生产黑茶历史悠久，早在明朝万历年间就正式定为运销西北以茶易马的「官茶」。安化黑茶品类丰富，以“三尖、三砖、一花卷”为典型代表，那么它们指的是什么呢？三尖三尖分别为天...

这是我第一次认真的喝肉桂。哪些人不宜吃肉桂肉桂味辛、甘，药性热，具有补火助阳、散寒止痛、温经通脉的功效。每款肉桂对每个人来说都会有不同的感受，我就最近评测的一款来聊聊作为新手不成熟的肉桂的体验。传统工艺确实对一些人来说火功比较重，但这次喝这个是新茶，所以你也可以用来存放一阵子再喝就没什么火气了。哪些人不宜吃肉桂？哪些人不宜吃肉桂肉桂味辛、甘，药性热，具有补火助阳、散寒止痛、温经通脉的功效。在服用时应注意有几类人不宜服用。1.对于药物成分过敏者禁止服用，以免出现过敏反应。2.由于肉桂药性热，故阴虚火旺，里有...

喝武夷岩茶有哪些讲究？老杨个人认为喝岩茶要从了解岩韵、岩茶冲泡、啜饮三方面去感受岩茶之美。焙火的意义是什么？武夷岩茶焙火工艺实甲天下，而武夷岩茶在制作武夷岩茶技艺中算是首屈一指的技术活。武夷岩茶驰名世界，跟武夷名枞分不开。喝武夷岩茶有哪些讲究？感谢邀请。很高兴为茶友解答。欢迎大家提问。老杨说茶，实话实说。喝武夷岩茶有哪些讲究？老杨个人认为喝岩茶要从了解岩韵、岩茶冲泡、啜饮三方面去感受岩茶之美。一、岩骨花香是“岩韵”岩茶之美在于其特点独具的“岩韵”，理解了岩韵才能充分体会岩茶之美。那么到底什么是岩韵呢？各家...

武夷岩茶水仙的五大功效：1.防暑降温。武夷水仙茶可以振奋精神、消除疲劳，能提神醒脑提高工作效率。肉桂和水仙属于武夷岩茶，也就是属于六大茶中的乌龙茶。在炎热的夏季，武夷水仙中生物碱能有效调节人体体温，起到防暑降温的作用。武夷岩茶中水仙的保健功效有哪些？水仙茶已经有数百年的栽培历史，是武夷岩茶中产量最高、流行最广的品种，对于身体保健有诸多功效。古人云“陈年岩茶贵似金”，保存好的陈茶，更具药用价值。武夷岩茶水仙的五大功效：1.防暑降温。在炎热的夏季，武夷水仙中生物碱能有效调节人体体温，起到防暑降温的作用。我通常...

大红袍肉桂水仙奇兰白瑞香着五款茶品准确来说都属于武夷岩茶，再详细一点来说，大红袍肉桂水仙被称为武夷岩茶三大当家。大红袍、肉桂、水仙，它们是武夷岩茶的三大当家产品，属于闽北乌龙茶（青茶）。大红袍属于乌龙茶中的武夷岩茶。目前科学记载，武夷山名丛已达到千百余种，其中最为出名的应数武夷岩茶三大当家：大红袍、水仙、肉桂。大红袍属于什么茶类？喝大红袍有什么好处呢？大红袍属于乌龙茶中的武夷岩茶。现在所说的大红袍，一般包含着这四中意思：第一，母树大红袍。母树大红袍只有武夷山九龙窠岩壁上的那几株，而且在2006年的时候已经...

大红袍是红茶么?武夷山的红茶和岩茶有啥区别?可能很多人喝茶都以为大红袍是红茶,即使有人知道它不是红茶,给他一款大红袍的干茶,他也不一定知道。大红袍是岩茶之王，被认为是茶中状元。首先大红袍是乌龙茶,不属于红茶。但其实大红袍不是红茶,大红袍是属于乌龙茶,也叫武夷岩茶。很多人会以为大红袍是属于红茶,可能是因为名字带"红"吧。但其实大红袍不是红茶,大红袍是属于乌龙茶,也叫武夷岩茶。真正的大红袍是很稀有的,国内也就只有六棵大红袍茶树产出来最正宗的大红袍,这六棵茶树位于武夷山天心岩九龙窠石壁上。如...

赤甘红茶的茶青，是由小叶种茶为原料，与正山小种茶是同宗的，只是正山小种茶是祖宗，赤甘红茶是孙子的孙子……的分枝兄弟而已。正山小种正山小种是福建特有的一种外销红茶，产于崇安县星村镇桐木关村。采制工艺春茶一般是5月上、中旬开采，夏茶是6月下旬采制，一般不采秋茶。什么是正山小种？红茶，红汤、红叶、味甘醇，分为小种红茶、工夫红茶和红碎茶三种，品质特征各异。其中小种红茶又有正山小种和外山小种之分。正山小种正山小种是福建特有的一种外销红茶，产于崇安县星村镇桐木关村。正山小种之“正山”，乃表明是真正的“高山地区所产”之...

牛肉因为肌肉纤维粗大，加上饲养的周期长，因此很多牛肉炖煮时不易熟烂，这是在烹制牛肉时比较让人头疼的事。腌制:提前腌制牛肉可以锁住牛肉中的水分，这样保留了牛肉汁液，使牛肉成熟后不会因为失水而变得干硬。茶刺激胃的物质主要是茶碱，新鲜茶叶中茶碱的含量很高，所以喝新鲜茶很有讲究，是不能空腹喝的，有时一喝就冒虚汗、头晕（醉茶现象）；茯茶是全发酵茶，它的刺激物通过很长一段时间的酵化和众多有益于消化的微生物络合，已经不刺激胃肠了。茯茶是什么茶？好喝吗？泾渭茯茶是陕西的，安化茯茶是湖南的。公元1368年前后，中国人发明了...

武夷岩茶的茶汤，就会出现“酸”“甜”“苦”“辣”这些味道。岩茶茶汤有混浊感，说明茶汤存在杂质，品质比较差。足火岩茶，若返潮后会提前出现酸味。武夷山农科所高级农艺师刘国英对“武夷酸”也有过非常专业的解释：“陈年岩茶在一定的陈化期内茶汤都会有酸味。武夷岩茶为什么要退火？武夷岩茶起源于明未清初属于半发酵茶，介于绿茶与红茶之间，属于乌龙茶系列，是中国十大名茶之一。1，岩茶制作一般经过采青，晾青，摇青，揉青，焙火。2，焙火分3道，A，初焙，B，炖火，C，吃火。3，分轻火，中火，高火(足火)4，轻火是以香气高为上。中...

竹叶青茶的功效与作用是什么？竹叶青茶具有清头目、除烦渴、消食、化痰、利尿、解毒的功效。竹叶青茶是山茶科茶属植物茶的嫩叶或嫩芽采摘后，经杀青、揉捻、干燥制成的茶，是绿茶的一种。当然，食品的食用（饮用）并不存在所谓的“治疗”作用，对身体存在某些“实质性好处”也是单纯的一些好处，在理性看待此事的前提下，我与各位聊聊“山楂泡水之益”。竹叶青茶的功效与作用是什么？竹叶青茶的功效与作用是什么？竹叶青茶具有清头目、除烦渴、消食、化痰、利尿、解毒的功效。还有缓解或治疗头痛、目昏、目赤、多睡善寐、感冒、心烦饥渴、食积、口臭...

真正的好茶喝起来是美妙的，令人回味无穷的，所以才会有这么多人喜欢喝茶。即便好茶的苦涩物质少，但也经不住持续释放，更别说苦涩物质含量多的劣质茶了。所以泡白茶时，要讲究冲泡的方法。盖碗泡茶，100毫升的水，投入5克干茶，并要使用快出水的方法冲泡。为什么茶那么苦，还有人喜欢喝？感谢您提出的问题，让我们一起探讨茶知识，了解茶文化。首先纠正一个错误，品质好的茶叶，在正确的冲泡方式下，喝起来应该是“香清甘活”的。如果一杯茶喝起来极苦，要么是品质茶到了极点，要么是泡茶方式有问题。先说品质问题。茶树的生长讲究“温、光、水...

这个图就是坎卦，所谓的“负阴”，就是外面包的是阴，“抱”阳，就是指中间藏的是阳。如，只有攀不上的天，没有翻不过的山。诗中的“水中金”，指的就是坎卦，后世道家修道，特别重视坎、离二卦，甚至是后来传入中国的佛教，也吸取了道家这方面的经验，比如禅宗里面的曹洞宗，就同样重视坎、离二卦，为什么呢？他们提出了“取坎填离”的观点，即把坎中这一阳抽出来，填补离卦中的一阴，这样就能返朴归真，恢复到先天的圆满状态。“万物抱阳负阴”，这句话是什么意思？“万物负阴而抱阳”，也就是《参同契》中所谓的“阴阳互藏”，这是一个非常重要的...

也就是再一次说明，岩骨花香是多元化的产物。不仅如此，姚老的话中，也第一次清楚地说明了岩骨花香的产生，其决定因素不仅是茶树立地条件好，也是“独有的加工工艺”。不然，怎么需要把茶叶审评师、茶艺师分级呢，是吧？最后一点，喝茶时的氛围也会影响岩骨花香。武夷岩茶岩骨花香的奥秘是什么？谢谢邀请。武夷岩茶岩骨花香的奥秘，用四个字来概括，那就是“天人合一”。为何？岩骨花香的最终形成，不是单一的某个方面，而是多个方面因素共同作用的结果。是土壤、气候、生态、品种这四个自然因素，和耕种、制作、品饮、文化四个人文因素的和谐统一。...

武夷菜茶可以说是武夷岩茶和武夷红茶的品种源头。奇种亦称武夷菜茶，是武夷山原始的有性群体茶树品种。菜茶也可以说是野茶，虽然二者不完全等同，但都属于有性系。《地理标志产品武夷岩茶》国家标准（CB/T18745）中武夷水仙产品级型有特级、一级、二级、三级４武夷肉桂武夷肉桂是八十年代选育推广的品种，以香气辛锐浓长似桂皮香而突出。武夷山脉的茶是不是都可以叫武夷岩茶？感谢您提出的问题，让我们一起探讨茶知识，了解茶文化。武夷山不止有岩茶，像正山小种、金骏眉等红茶同样出名。茶叶有“核心产区”一说，比如武夷岩茶的核心产区就...

肉桂和水仙属于武夷岩茶，也就是属于六大茶中的乌龙茶。而最能代表武夷岩茶甜醇的,就是武夷水仙茶。这也是武夷水仙茶流行最广的原因。武夷岩茶之水仙目前,水仙茶是武夷岩茶中栽培面积最广、产量最高、传播最广的品种之一。水仙茶的叶型较大,叶质肥厚。如何区分武夷岩茶中的水仙与肉桂？肉桂和水仙是茶友们最常喝到的当家品种。它们从干茶的条索、滋味、口感上有一些的比较明显的差别，但区分这两者对我这种入门茶友还是有点难。·干茶肉桂是灌木型中叶种，干茶的外形紧结，细短，仔细闻干茶的味道有桂皮香。水仙是小乔木大叶种，干茶的条索较肉桂...

不溶性多糖的口感属性口感属性：甜稠润滑。如大叶种茶叶中约含有20-25%的糖类化合物(即茶多糖），包括不溶性多糖和水溶性多糖物质组成。而茶红素决定了红茶的汤色，茶黄素是软黄金，是红茶里面最有价值的内含物，对人体有很大的益处。普洱茶的基调（生茶）消费者基于市场所购买的普洱茶来说，一般都是又苦又涩，难以入口，尤其是江浙沪一带喜欢甜食，对于苦与涩特别的敏感，普文自己是浙江人，对于东方一带的口感，非常清晰。茶叶含糖吗？茶叶含糖是肯定的，茶叶中的甜度就是含糖的具体表现。如大叶种茶叶中约含有20-25%的糖类化合物(...

换个角度，大红袍是闽北乌龙（武夷岩茶）的代表，正山小种是红茶鼻祖，普洱是黑茶代表。你好，很高兴回答你的问题，首先正山小种不属于岩茶，正山小种产于福建省桐木关一带，故又名“桐木关小种”，又称拉普山小种，是世界上最早的红茶，而长期以来，由于产地相同，冲泡的过程相似，汤色和香味相似等原因，导致很多人认为正山小种也属于武夷岩茶正山小种和武夷山岩茶的区别1、所属茶类不同要问岩茶和正山小种红茶之间最大的区别是什么，当然是所属茶类不同了。什么是正山小种？红茶，红汤、红叶、味甘醇，分为小种红茶、工夫红茶和红碎茶三种，品质...

福建武夷岩茶。武夷岩茶素有“香不过肉桂”之说,讲的就是肉桂品种香气奇高。武夷岩茶之肉桂武夷肉桂是灌木型的晚生种,如今是武夷山的当家品种之一。在武夷岩茶众多的品种中，水仙堪称武夷岩茶中第一大家族。而最能代表武夷岩茶甜醇的,就是武夷水仙茶。如何区分武夷岩茶中的水仙与肉桂？肉桂和水仙是茶友们最常喝到的当家品种。它们从干茶的条索、滋味、口感上有一些的比较明显的差别，但区分这两者对我这种入门茶友还是有点难。·干茶肉桂是灌木型中叶种，干茶的外形紧结，细短，仔细闻干茶的味道有桂皮香。水仙是小乔木大叶种，干茶的条索较肉桂...

岩茶是什么茶？顾名思义，岩茶是指生长在岩石上的茶。焙火的意义是什么？武夷岩茶焙火工艺实甲天下，而武夷岩茶在制作武夷岩茶技艺中算是首屈一指的技术活。初尝岩茶应该首选水仙、肉桂水仙、肉桂是岩茶的当家品种，产量是最大的。岩茶是什么茶？岩茶是什么茶？顾名思义，岩茶是指生长在岩石上的茶。茶圣陆羽在《茶经》一之源有云：“上者生烂石，中者生砾壤，下者生黄土。”岩石上生长的茶，品质最佳。岩石上生长的岩茶，究竟是个啥茶呢？是指生长在武夷山茶区的闽北乌龙茶。众所周知，武夷山是典型的丹霞地貌，岩石遍布，正是这样的独特地貌，造就...

“每年做新茶就会有好多茶友会问，你们家的新茶什么时候出，出的时候和我说下，我再来买。论《武夷岩茶》是老茶好，是新茶好呢？武夷岩茶老茶都是新茶存放久了，新茶要存放三年以上才可称为"陈茶"。买岩茶就别像绿茶或者红茶那样期待新茶了。武夷岩茶为何要隔年喝？感谢您的邀请问答一下是个人对武夷岩茶的观点岩茶为什么要隔年喝隔年陈，古已有之武夷岩茶“陈饮”的习俗自古有之，明崇祯进士周亮工《闽茶曲》云：“雨前虽好但嫌新，火气未除莫接唇，藏得深红三倍价，家家卖弄隔年陈。”说明当时的武夷茶就已经是“以陈为贵”...

这些小毫毛到底是什么？对我们的身体健康是否有害？茶叶上的小毫毛到底是什么？这些毫毛其实是茶树新梢上的嫩芽和嫩叶背面的茸毛，在茶叶加工干燥之后自然形成的，称之为茶毫。茶毫越多越好吗？虽然茶毫是茶叶幼嫩优质的标志，比如碧螺春、黄山毛峰等绿茶，茶汤滋味醇厚、香气清爽，不仅是由于茶叶鲜嫩、内含物质丰富，毫毛多也是重要原因之一。茶里面的晶体是什么？常发现于普洱，有些绿茶也发现过。不是头道的脏东西，也不是茶毫，茶毫是毛细状，这个晶体是片状三角形居多，悬浮于茶汤中间。像极了孩子玩的水晶音乐球里的塑料亮片。如果是温度降下...

正岩茶不怕闷，以及正岩茶不能闷，两种观点都有道理，只是所处的前提环境不同。正岩茶为武夷岩茶中的上品，半岩次之，洲茶又次之，再者就是外山茶。2）是茶气，正岩茶器强，一般来讲肉桂比较其他茶更明显。一般的岩茶，可能闷泡之后就只剩苦涩味了，而出自正岩核心山场的岩茶，内质丰沛，即便闷泡之后，其品种香、工艺香等香气也不会消散，所以正岩茶不怕闷。有人说正岩茶不怕闷，还有人说正岩茶不能闷，我该听谁的？感谢您提出的问题，让我们一起探讨茶知识，了解茶文化。正岩茶不怕闷，以及正岩茶不能闷，两种观点都有道理，只是所处的前提环境不...