黄曲霉素

这是制作普洱茶熟茶必经之路，也是普洱熟茶的独特工艺，同时也是决定普洱熟茶品质的重要环节。是否被染色的普洱茶判断方法大概就是；看、闻、尝“三招”。原来喝茶有这么多潜规则，茶友们，且喝且珍惜哟！下期内容预告：人不傻、钱不多，如何买小青柑呢？普洱茶小讲堂，传播小知识，简单读懂普洱茶！关注我的头条号，长期给你分享普洱茶！。普洱熟茶基本都是烂茶吗？普洱茶小讲堂第36期，全文约2000字，阅读时间约2分钟。知识点（敲黑板）今天要说的熟茶问题，对大多数常喝熟茶的人来说，根本就不算问题。但是，对于非普洱茶主饮区域的茶友们...

这其中就有一种叫“黄曲霉素”的霉菌。实际上在我们平常的食物当中，都是含有黄曲霉素的，只是一个剂量问题，就是不要超标，包括不限于这些，比如大米，小米，小麦等粮食之中都含有黄曲霉素，只是在一个可以接受的范围内就行，要是彻底没有黄曲霉素，不是更好吗，对不起，现在的各种条件达不到要求。普洱茶真有致癌物黄曲霉吗？喜爱喝茶的人一般都知道普洱茶--一种产自云南的独特黑茶。它色泽温润、味道醇厚，熟茶沸水冲泡后，空气中似有暗香浮动，让人心神愉悦。为什么普洱的口味会如此独特，得到那么多茶友的青睐呢?如何辨别普洱茶的真伪优劣呢...

根据我的体会和经验，如果想多少追求一点品质的话，普洱茶一斤低于200元钱的就不要买了。一般来讲，贮存发酵在五年以下的普洱茶品质和味道都具有一种苦涩并且带青草的味道，而年份达到八年以上的好普洱才能够喝出它那浓浓的唇齿留香弥久不散的味道，而且喝到胃里之后也是非常温暖和惬意的，所以真正喜欢喝普洱的人是不计较价钱的，他喝的就是那个味。100块一公斤的普洱茶散茶贵吗？不贵！要么买到乔木茶，要么买到台地茶。就只有这两种可能！100块一公斤，可以明确的告诉你不贵，排除买到假普洱的可能，你算是遇到良心卖家，而且这个价格相...

因为普洱是神茶，据说是越陈越好，水浸泡一下再重新回炉反而能减轻茶叶的苦涩味，反正喝过期茶的主要是靠装逼和吹嘘，茶味就是骗子怎么忽悠就怎么忽悠，能装逼就行。茶叶发霉了就扔，不需要解释。黄曲霉素是世界公认的治癌物之一。一个传说是，绝大多数的茶叶是不要说是发霉的茶叶，就是隔年的陈茶都是不敢声张的，茶叶每年树上都会发新芽，而且茶叶是食品饮品类的，在头条第一次我找垂直领域的以为茶叶是三农，第二次才重新认证在美食领域的，食品安全有保质期储存条件等等种种限制，唯独普洱是唯一能不需要保质期，越陈越好的食品类农产品，发霉拿...

干仓普洱茶质地活性柔软，有光泽、有弹性。湿仓茶有明显的仓味，有些不好的有霉味。所以，干仓的叶底会有层次感，也就是发酵的层次感，从绿色、暗绿色到黄色，乃至褐色都有。2000年之前，有保存普洱茶习惯的只有港、澳及东南亚地区的华人。霉味：霉是东西腐败变质的一种不良气味，一般刺激，喝着刺激，难受！甚至有恶心的感觉！而干仓是湿仓，一般来说干仓比较好。如何分清普洱茶的仓味和霉味？谢谢邀请！普洱茶的味道是很复杂的，渥堆味、陈味、仓味、霉味等。一、仓味分：1、受潮茶，渥味{其实这个不能归仓味、只是有时不好品饮区分）。2、...

如果茶叶的收藏环境恶劣，一般的茶叶都变成了垃圾，变成了“炭”！大部分人都知道，任何茶叶制成品都是“见不得光”的，阳光的照射会加速茶叶的劣变化。茶叶是一种极易吸收异味的农产品，质量很好的茶叶香味纯正，引人品尝的。茶叶发霉了就扔，不需要解释。茶叶发霉怎么办？茶叶发霉了就扔，不需要解释。说起茶叶发霉了能想到的是一件新闻，一件旧闻和一个传说。一件新闻是今年安徽黄山地区的歙县一家茶企两三千吨茶叶被洪水浸泡以及一些同时报道的个体工商户抢救的视频，里面有红茶，绿茶，以及菊花（黄山的贡菊也很有名），大家处理的方式一般是，...

微生物可以转化降低黄曲霉素地毒性，乳酸菌可以把黄曲霉素B1代谢为黄曲霉素B2，从而降低毒性达一千倍以上。问：什么情况下容易产生黄曲霉素？答：淀粉在高温和潮湿的环境下容易滋生导致肝癌的黄曲霉菌。所以炒熟是无法消灭黄曲霉素的。生活中，如何有效防范黄曲霉素？防霉防霉是防止食品和饲料被黄曲霉素污染的最根本的措施。最主要的防霉措施是控制储存温度、湿度、食品和粮食中水分的含量，主要方法有：（1）培养选用抗菌的农作物品种：不同的农作物品种对霉菌的敏感性不同，培养抗菌品种，使农作物受霉菌感染的几率大幅下降，这是防霉的...

什么是黄曲霉素黄曲霉素是世界卫生组织认定的一级致癌物，其致癌的主要靶器官是肝脏，也可以诱发胃癌、肾癌、直肠癌、卵巢癌、乳腺癌等等多种恶性肿瘤，可以导致胚胎畸形。家长称，孩子说吃到的鸡腿里面是臭的，调料是2015年生产的。你可知道霉变大米中的黄曲霉素是一级致癌物，是目前已发现霉菌中毒性最大的一种。什么是黄曲霉素？什么是黄曲霉素黄曲霉素是世界卫生组织认定的一级致癌物，其致癌的主要靶器官是肝脏，也可以诱发胃癌、肾癌、直肠癌、卵巢癌、乳腺癌等等多种恶性肿瘤，还可以导致胚胎畸形。黄曲霉素的毒性和致癌性很强。其毒性仅...

因为绿茶，菊花茶，容易吸味和吸附脏东西，浸泡以后得茶叶无论是汤质是口感香味都会影响，尤其是泥浆水遇上，对茶叶颜色几乎是死局无法修复的。一个传说是，绝大多数的茶叶是不要说是发霉的茶叶，就是隔年的陈茶都是不敢声张的，茶叶每年树上都会发新芽，而且茶叶是食品饮品类的，在头条第一次我找垂直领域的以为茶叶是三农，第二次才重新认证在美食领域的，食品安全有保质期储存条件等等种种限制，唯独普洱是唯一能不需要保质期，越陈越好的食品类农产品，发霉拿出来展示吹嘘的也有不少吧。茶叶发霉怎么办？茶叶发霉了就扔，不需要解释。说起茶叶发...

而茶饼中长了霉的茶品是因为受潮后发生的超出正常饮用范围的变化，这样的茶品由于霉变会滋生大量细菌，不建议再饮用。把真实的普洱茶带给您！！（欢迎关注老徐谈茶，了解更多普洱茶干货）有关普洱茶发霉能不能喝的这个问题我过去在老徐谈茶节目中也有讲过总的来说普洱茶的发霉应该是就不能喝了就要把它扔掉了普洱茶储存不当就容易发霉的当然了有的发霉情况不太严重，只是茶饼表面有一层很少的白霜那么我教大家一个方法首先用一个软的牙刷把白霜刷掉刷掉以后然后去太阳底下最多晒两个小时每天去晒两个小时连续三五天这个呢拿回来以后就放到一个通风干...