味道

【感谢邀请】许多茶友都对凤凰单丛情有独钟，尤其对凤凰单丛茶的香更是痴迷，香是凤凰单丛最大的特点。这些都促成了凤凰单丛茶丰富而浓郁的香。那凤凰单丛茶为什么会这么香？我们今天就来一探究竟。单丛主要分凤凰山脉的凤凰单丛和饶平的岭头单丛两大类。单丛茶是什么茶，好喝吗？单丛属乌龙茶产于广东潮州、饶平一带，与闽南铁观音、闽北的岩茶、台湾乌龙并称国内四大乌龙茶产区，清雅的花果香气闻名。乌龙茶的特点是30-70%之间的发酵程度，既保留绿茶的自然花果鲜香，又不能有苦涩味。“单丛”得名于过去当地对于茶叶的分级，“单丛”最贵，...

大家好，我是老罗，作为从事普洱茶这个行业的一个老茶人，来回答一下喝普洱茶的真实感受：普洱茶，什么是普洱茶？普洱茶那是以产自云南的大叶种为原料，按普洱茶工艺制作而成的茶，又分为生普和熟普。我是#鸿蒙普洱茶#，欢迎交流普洱茶知识{!--PGC_VIDEO:{"thumb_height":1280,"vposter":"http://p1.toutiaoimg.com/origin/2e8c50001ca1c9b83af12。如何分清普洱茶的仓味和霉味？谢谢邀请...

简单说下砖茶及娄装散茶均具陈香，又因原料较粗老，工艺特殊，没有红茶、清茶的甜香、花香。散茶与（紧压茶）的最大区别在于后面的压饼制作工艺历史上砖茶或是饼茶是为了方便运输和储存，特别是圆饼，为什么是357克，一提普洱茶为什么是7饼（7子饼）？357克/片*7片=2500克=2.5公斤1、运输以前由于路途遥远，运输工具都是马，每匹马的运输能力为60公斤，为了方便计算一匹马24提普洱茶刚好合适！2、茶质的转化普洱茶在茶马古道进行运输时其实也是有了一个很好的转化过程，经历了路途的时间及气候的影响，形成了更好的口感及...

很高兴看到您的问题并且作答：看到这个问题，突然很有感触，记忆中最好喝的茶是什么味道？这让我的脑海浮现有段时间因为工作压力太大，后来辞职一个人去云南的那几天时光。茶叶的味道分气味和汤水味。都说茶是大自然给予人类的馈赠，从古自今人们方方面面都离不开茶，我是喜欢喝茶的，中国六大茶类里的茶叶喝过不少，让我感觉记忆中味道最印象深刻的是去云南的时候，在一茶馆里喝的一款滇红。不同种类的茶都是什么味道？茶叶的味道分气味和汤水味。气味是茶叶中挥发性的物质，主要一些茶叶精油芳香醇之类的，组成香味香味的成分有几百种，这些是茶叶...

超市经营的茶叶就很大众化了，价格便宜，茶叶等级自然也低，茶叶在超市只是一个很普通的商品，包装好的袋装罐装选用的通用企业牌子，散装的也是由一些进货商供货，导购员对茶叶的认识也不会专业，基本上靠客户自己选择，对茶叶的识别包装储存都不很专业，价格便宜是超市茶叶最大的特点。为什么超市里有些食用油这么便宜？这个问题，我也答过，什么打折促销都是扯淡，进的便宜卖得便宜才是唯一王道。我本身做粮油饲料农产品收购这行生意几十年，可以说门清不是吹的，做生意不会亏本，亏本不做生意，不赚钱都不是生意，况且，超市人工成本水电，滩位费...

无论是新鲜玫瑰花或者干的玫瑰花，都可以用来泡茶。很高兴看到您的问题并且作答：看到这个问题，突然很有感触，记忆中最好喝的茶是什么味道？这让我的脑海浮现有段时间因为工作压力太大，后来辞职一个人去云南的那几天时光。你如果去到玫瑰花海当中一定会流连忘返，在这种味道中沉醉不知归路。玫瑰花泡水喝是什么味道？玫瑰花可是好东西，本身具有的花香能让人心旷神怡。你如果去到玫瑰花海当中一定会流连忘返，在这种味道中沉醉不知归路。再加上玫瑰花象征爱情，更加频添人们对它的想象。玫瑰花本身就有很强的养生功能。玫瑰花精油对神经有舒缓作用...

云南普洱茶主要分为普洱茶熟茶和普洱茶生茶两种，先说云南普洱茶熟茶，普洱茶熟茶不是红茶（红茶的工艺是全发酵茶），普洱茶属于后发酵，工艺跟红茶完全不同，所以不属于红茶;也不是绿茶，绿茶是经过高温烘青或者烤青，后期是不会变化的，绿茶一直提倡的都是喝新茶，要的就是鲜味，普洱茶生茶只要是按传统工艺制作，后期是一直会在变化，同一个茶，一个月跟两月的变化完全是不一样的，一年两年的变化同样不一样，十年二十年甚至更长时间，只要原料、工艺，后期储存没有问题的情况下，是确实能达到越陈越香的效果，所以普洱茶生茶不属于绿茶，绿茶隔...

下图为生普洱制作的元宝生普洱与熟普洱的口感区别这一节讲述生普洱与熟普洱的口感区别，要从以下几个项来区别。生普洱与熟普洱对人体作用最大的区别就是生普洱伤胃，熟普洱养胃。下图为普洱熟茶饼生普洱与熟普洱的工艺区别众所周知，普洱茶是分生普洱与熟普洱，但这两者之间有千丝万缕的联系，都是以云南的大叶种晒青茶为毛原料，区别在于：1.生普洱是在于晒青毛原料为基础筛选后压制成品茶。生普洱和熟普洱有什么区别？感恩提问者，普文是原产地茶山经营者，对您的问题做个人解答，生普与熟普之间有什么区别？主要工艺上的区别与对人体作用的区别...

生姜和茶叶，是自然界馈赠给人类的珍贵礼物。悟空问答：新鲜生姜加祁门红茶能否长期一起泡茶喝？我们平常食用的生姜一般是小黄姜、大种姜两种。茶叶具有药理作用的主要成分是茶多酚、咖啡碱、脂多糖、茶酸等。姜加茶：茶叶适量，鲜生姜去皮，切片水煎成姜茶可用来饭后饮用。姜加茶有什么作用？姜加茶：茶叶适量，鲜生姜去皮，切片水煎成姜茶可用来饭后饮用。姜茶具有以下的作用一、预防风寒感冒，因受凉，寒气等导致的感冒，适宜喝点姜茶，若冬季受风寒，喝些姜茶，可使身体发汗，起到祛寒邪功效。二、姜茶可暖宫，缓解痛经等，姜茶暖宫，可令经血通...

非要说那个品牌。大部分资源掌握在“戎氏”，较其他品牌来说，这是一个冰岛茶的带头大哥。真实情况既然说到这里，如果真的对冰岛老寨的茶热爱的茶客，基本不会从品牌拥有者手上购买。个人来说依据我长期混迹冰岛老寨现状，冰岛老寨大部分古树是掌握在老寨村民手上，而且姓张者居多。请问哪个品牌的冰岛古树茶最纯正？一定要品牌的，拒绝茶农自产自销和私房杂牌？感谢邀请回答这个问题关于这个问题，我只能用个人的观点来回答，个人从事临沧当地茶叶批发与茶山承包5年，对于勐库冰岛的情况比较了解。非要说那个品牌。大部分资源掌握在“戎氏”，较其...

◎诏安汀洋八仙茶◎﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉八仙茶原产地诏安汀洋地处福建南端，是闽南乌龙茶产区，有着百余年的产茶历史。就连赵朴初（原全国政协副主席、中国佛教协会主席）都曾赠诗于此茶，赞曰，「不学酒人之八仙，但愿日饮八仙茶」。什么是八仙茶？◎诏安汀洋八仙茶◎﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉八仙茶原产地诏安汀洋地处福建南端，是闽南乌龙茶产区，有着百余年的产茶历史。 这里气候温暖，四季如春，山峦层层叠嶂，高山之上云雾萦缈，又是有名的「中国海峡硒都」，土壤肥沃且富含硒元素。诏安所孕育的八仙茶当真是「...

怎么鉴别假冒的黄山毛峰？特级黄山毛峰和其他毛峰有什么区别？————————关注晓茗说茶，诚信与您聊茶，有问必答！黄山毛峰是我国十大名茶之一，主要产地就是我国的安徽省，所以黄山毛峰又被称为徽茶，虽然黄山毛峰并不想西湖龙井那样家喻户晓，也有不少忠实粉丝，我经常也收到朋友们发来的图片，向我咨询他购买的黄山毛峰品质怎么样，是否是真正黄山毛峰。什么是黄山毛峰？黄山除了秀美的风光闻名于世，更孕育了十大名茶之一的“黄山毛峰”。黄山山高谷深、溪涧遍布，雨量充沛，云雾多，四季分明，森林覆盖率极高，得天独厚的生态环境成就了黄...

所以陈年普洱的定义主要针对普洱生茶。当前，各种所谓的陈年普洱在市场上随处可见，特别是网络销售平台，一两百元就可以买到一饼（块）90年代的老生普，说实话这都是骗子干的事！优质的陈年普洱需要具备三个要素，一要有一定的时间沉淀，这个时间仁者见仁智者见智，也许八年十年，也许二三十年。如何辨别陈年普洱？首先我的观点，普洱茶越陈越香只适用于普洱生茶，因为普洱熟茶由于经人工渥堆发酵，其品质已基本定型，故长时间存放对普洱熟茶没有多少实际意义，除了存放的前两三年会散去渥堆味外，四、五年的熟茶与十多年的熟茶变化不大，品饮起来...

普洱老茶头好吗？一般来说，形成老茶头的茶叶是普洱老叶，果胶不易被浸泡，因此老茶头也具有抗泡沫的特性。普洱老茶头就是熟茶的一种。普洱老茶头好吗？茶头可以说是源自普洱熟茶的生产过程的衍生物。普洱老茶头是普洱茶发酵过程中的产物，这类茶是人工渥堆发酵产生的。什么是老茶头？“茶头”是在制作普洱熟茶的过程中，经人工渥堆发酵时产生的硬而无法解散的茶块，也称“疙瘩茶”、“自然沱”。老茶头是普洱茶的种类之一，属于普洱熟茶的派生品，是普洱茶生产过程中衍生出的一种副茶小类。而“茶头”之所以被冠以“老”。是由于新出的茶头堆味重，...

黑茶主要指雅安黑茶，广西六堡茶，安化黑茶，云南熟普茶等。黑茶是七大类茶叶中比较另类的一种茶，它主要产于四川、湖南、湖北、广西和云南等地，其中比较有名的就是安化黑茶和六堡茶。黑茶过去主要是边销茶，是食肉民族的必需品。结语:黑茶的品种也有很多，比较有名的就是安化黑茶和六堡茶，其中湖南的黑茶曾经是中国世博十大名茶中唯一的黑茶。如何挑选黑茶？黑茶有何功效？黑茶主要指雅安黑茶，广西六堡茶，安化黑茶，云南熟普茶等。黑茶过去主要是边销茶，是食肉民族的必需品。计划经济时代，人们很难经常吃到肉类，所以不能喝黑茶。当下物质丰...

其中更有一些老茶客是一些专家级别实战专家！至于提问者提出的“为什么一些老茶客推崇古树普洱茶或者是纯料普洱茶？”这个问题，我认为每一个茶人，每一个老茶客都存在个人主观的看法。有说有铜箐河的，铜箐河属于瑶区，地界在易武，行政属于瑶区，没出名之前属于瑶区，出名后就属于易武了?天门山属于今年的新贵，茶地鲜叶价一度到4600一公斤鲜叶。易武古树茶山代表性茶有什么口感特点？不邀自来易武顶级茶之薄荷塘薄荷塘属于帕扎河，分上塘下塘，属于一家四户在管理，下塘现有编号树49棵，早期叫草果地，因为当时栽种草果，后面因为有个水潭...

熟茶则温和醇厚，陈香明显。茶的故事来回答这个问题：普洱熟茶和生茶，因为制作工艺的不同，两者的差异是很大的。简单来说，采摘鲜叶后炒制、晒干、压制成生普茶饼；而熟普则是炒制、晒干后，洒水渥堆发酵，再压制成茶饼。熟茶则是很深的红褐色，泡浓了的话，俗称“酱油汤”。普洱熟茶与生茶的茶饼、汤色和口感有何差异？茶的故事来回答这个问题：普洱熟茶和生茶，因为制作工艺的不同，两者的差异是很大的。简单来说，采摘鲜叶后炒制、晒干、压制成生普茶饼；而熟普则是炒制、晒干后，洒水渥堆发酵，再压制成茶饼。可以理解为，一个是鲜叶做成菜干，...

矮脚乌龙有两个名字，即青心乌龙和软枝乌龙，它的干茶叶端扭曲，条索紧结，色泽乌润，冲泡后，叶片迅速舒展，犹如蛟龙出水，蔚为壮观。说起矮脚乌龙，属于乌龙茶系中闽北系，乌龙茶上品，有百年以上的栽培历史，原产于福建省建瓯，后移至武夷山，又叫小叶乌龙，无性系、灌木型、小叶类、中生种。乌龙茶和铁观音的区别是什么？感谢头条邀请！乌龙茶也就是青茶，是一个茶叶大类，大红袍、肉桂，水仙，凤凰单枞等都属于青茶的范畴，而且铁观音也属于乌龙茶的一种。只是铁观音的选料制法，与其他的乌龙茶不尽相同，所以就单列出来了。至于天福为啥要把铁...

快速辨别发酵饲料是否成功发酵好了，最简单快速的方法之一就是用鼻子"闻"饲料发酵一般情况下是在密封下有益菌进行微生物发酵，发酵时一定会产生氨气体，发出一种浓烈的香味，而发酵失败了的饲料，会发出一种刺鼻难闻的臭味儿。快速辨别发酵饲料是否成功发酵好了，最简单快速的办法之二，就是用手摸饲料发酵一般情况下都必须要有一个发热的过程，辨别饲料发酵好了最简快速的办法就是用手去摸，如果发酵的饲料处于高温状态，说明你的饲料没有化酵好，如果你的饲料化酵了3一5时间，如果你用手摸过去，已经处于低温状态，也就是...

2、想要味道怎么办？哎呀，这个就把人问住了，不知道你想要什么味道，鲜，甜，爽，回甘，豆香，生津，想要全部兼顾，难，难，难。龙井茶技法源自杭州西湖龙井，推广却是新昌和松阳的浙江龙井，很多不懂茶叶产量的人唠唠叨叨的聊西湖龙井，在头条就有不少，其实一个品牌需要推广，除了质量也要有数量，如大名鼎鼎的天价牛栏坑，一共三四十亩地，一年一千多斤产量，那么多买过喝过的都能确定是正宗产地?因此我这里聊茶并不止是单独聊西湖龙井的口味香味。龙井茶哪种味道最好？龙井茶是扁条形的炒青绿茶，现在龙井茶的产区非常多，除了浙江省以外，安...

大红袍属于青茶类（乌龙茶），是半发酵茶。大红袍是岩茶之王，被认为是茶中状元。第二，纯种大红袍。第三，商品大红袍。品饮大红袍茶必须按工夫茶小壶小杯细品慢饮的程式，才能真正品尝到岩荼之颠的禅茶韵味。这种大红袍是由母树大红袍茶树无性繁殖而生的后代，保留了母树大红袍的特征，产量也不多。大红袍是什么茶？怎么泡？大红袍属于青茶类（乌龙茶），是半发酵茶。产于福建省武夷山。先给大家讲个笑话：在店的某一天：来人问“老板，我只喝红茶，有什么红茶？”，答：“有滇红，正山小种，祁门红等不少呢，最近滇红很受欢迎，坐，我泡一壶给你尝...

有的大红袍，汤水口感极好，但香气却差强人意。为什么大红袍有药味，这个要具体分析，纯种大红袍没有药味，拼配大红袍如果用铁罗汉来拼配，是有药味的。母树大红袍大红袍亲属商品大红袍（别名拼配大红袍）名字里都有“大红袍”三个字，难道不是同一种味道么？您真别说，这些个大红袍的风味，是马奶奶遇到了冯奶奶，差了不止两点。为什么大红袍有药味？谢谢头条邀请，欢迎关注小陈茶事。为什么大红袍有药味，这个要具体分析，纯种大红袍没有药味，拼配大红袍如果用铁罗汉来拼配，是有药味的。具体想了解“为什么大红袍有药味”这个问题，可以查阅小陈...

龙井茶是扁条形的炒青绿茶，现在龙井茶的产区非常多，除了浙江省以外，安徽江西湖北四川贵州广西山东甘肃等等各省都有茶农茶厂在加工龙井茶。我这里先说明一下，我也看了一下其他人的回答，那些回答西湖龙井，狮峰龙井的人基本上是到目前为止没有见过正宗的西湖龙井狮峰龙井，因为你们知道产量，知道亩产，知道茶地数量吗？在网上看是不是会喝茶的人，是被书本茶艺师洗脑过，是实实在在等等喝过品鉴过了解过茶叶是能够看出来的，天天挂着西湖龙井信阳毛尖苏州碧螺春这些正宗产地，而且变着法的春天喝西湖龙井，冬天喝正山小种，对不起就凭这点认识您...

这期间的茶叶嫩，喝着有种淡淡的香，因为生长速度慢，几乎100%嫩芽头，是信阳毛尖级别最高级别的茶。快速识别明前信阳毛尖明前即清明节（阳历4月5号）前采制的茶叶。5、叶底信阳毛尖好的话从叶底也是可以看出来的，泡了汤之后的叶底是均匀的嫩嫩的，并不会出现其他的杂质。信阳毛尖明前茶什么味道？很高兴来回答这个问题~信阳毛尖出自河南信阳，也被称“豫毛峰”，属绿茶类，是中国十大名茶之一。在北方，素有“绿茶之王”的称号，是河南省著名特产。茶界公认信阳毛尖具有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格。快速识...

第四阶段，就是前几年发生的事情，最大的变化是普洱的真相，揭露，炒作套路黑幕知道的人也越来越多，同时最后一波炒作也到达极点，两个标志性的一是拍卖会上几千万一桶七饼的陈茶，一是班章冰岛那些上百万的一棵树。不会扔垃圾桶呀？普洱本来就是吹牛装逼扔垃圾桶的，这个就是普洱茶的全部使命。我买了熟的普洱茶，不好喝，怎么处理？不会扔垃圾桶呀？普洱本来就是吹牛装逼扔垃圾桶的，这个就是普洱茶的全部使命。本来就是低档过期劣质的边销茶，被港台茶叶骗子忽悠炒作起来以后，一批慕洋慕港台的公知叫兽砖家再跟风追舔，游资在背后兴风作浪，一批...

“灵台”不是灵山，而是类似“镜台”是指人的“心”；“方寸”有成语叫“方寸已乱”，也是指人的“心”；而“斜月三星”，把弯弯的月亮放倒，就是一个“卧钩”，再加三个“星星”是什么字呢？是一个“心”字。都是三更传道，都是头上打了三下就走，都是成道后就赶走了弟子。孙悟空的师父真实身份是什么？所有看过《西游记》的人，一定都有一个疑问。孙悟空的授业师傅——“须菩提祖师”，文中也叫“菩提祖师”，也简称“祖师”，他到底是哪路神仙？到底是和尚还是道士？为什么后来再没出现过？孙悟空的师傅，可以说是全书最神秘的人物。突然出现，又...

部分小青柑表面会有一层“白霜”，并不是发霉所导致，而是核心产区的小青柑在经过日晒或低温长时间烘焙工艺后所析出的柑油结晶而形成的白色粉末状物质。这个也是因人而异，我身边有喜欢小青柑的，也有不太习惯那个味道的。小青柑建议冲泡方法方法一：整颗冲泡，将岁月知味的小青柑整颗置入盖碗或紫砂壶中，沿柑果外围注水一圈，然后定点细流注水，让小青柑充分被渗透。你觉得小青柑茶好喝吗？这个也是因人而异，我身边有喜欢小青柑的，也有不太习惯那个味道的。我还是就茶来跟你聊聊茶。一颗经过果农精挑细选的新会小柑桔，被人工清洗，挖去果肉，然...

普洱熟茶为什么会有渥堆的味道？普文先从普洱茶熟茶的加工工艺说起，熟茶的制作是要用大叶种晒青毛原料，洒水渥堆发酵正常情况下发酵时间43—48天不等，根据发酵程度与天气原因来决定。普洱熟茶有渥堆的味道是否有害？这是一个很大的命题，这需要根据经验与科学来鉴定，正常我们发酵完一堆熟茶，都会去送检，检查是否符合国家标准，正常原料生态好与发酵是控制好，就不会有害，反而对人体有益。普洱茶熟茶带有火味和水味是什么原因？发酵中高温产生的，至于水味一般生茶中会有，熟茶直接出水味的还是比较少的，对于生茶中的水味可以理解为茶叶浸...

金骏眉的特点金骏眉经过正山小种的新工艺制成，茶叶细嫩，色泽乌黑中透着金黄。价格高昂，没有商标保护，这就让很多商家钻了空子一、金骏眉是越黄越好吗？我们在某宝上最长看到的金骏眉都是长这样的金骏眉，很多人望文生义，加之众多商家刻意误导，标榜黄芽越多越好，而喝过正山堂金骏眉的人少之又少，往往掉进坑里“金骏眉金黄色多为上品，不然为什么叫金骏眉？”这样的话是不是经常听到关于金骏眉中的“金”有很多说法，有说条索含金色，茶汤金黄；有说得之不易贵重如金。怎样鉴别金骏眉茶叶的好坏？金骏眉，中国红茶的半壁江山然而，由于市场长期...

好再讲下冲泡的温度：一般大众化的红茶，95度左右的水温冲泡为好，随着茶叶的嫩度来变化，嫩度高，品质好的，水温在85度左右为好，如果是条索紧结的老树茶，就要求开水（95度以上）冲泡为好。这方面就要看茶叶的原材料了，一般以古树茶作原料，配合好的制作工艺，所生产出茶的品质会比较好。红茶会有苦涩味，是什么原因？谢谢邀请。当开水冲泡红茶的时候，红茶中的各种成份，就会马上苏醒，茶叶中的茶黄素，茶红素，茶多酚，咖啡碱，茶氨酸等等，纷纷随着空气，温度，时间等，作出不断的变化。所以冲泡红茶，只要掌握一定技巧，就可以降低红茶...