淡然

咖啡碱是茶汤苦味的主要呈现因素，它与茶黄素、茶红素形成的复合物，呈现出茶汤的鲜醇度，降低苦涩味。怎么样保存茶叶，茶叶永远味道正而不变。影响茶汤滋味的因素主要是:茶多酚及其氧化物、氨基酸、咖啡碱、糖类物质、茶皂素。有人说“品茶的上乘境界是心静若水，才不辜负茶的灵性”。喝茶到底喝的是什么？要谈喝茶，我算得上是一个老茶客，且对茶情有独钟，半天不喝茶，心里好像缺少了什么似的。问者问喝茶到底喝的是什么？我的回答是：首先喝的是提神减渴。当一个人瞌睡不已，而手头上的工作还没有做完，呵欠连天，泡杯茶，边工作，边吸溜吸溜地...

我端起茶碗，怕烫，轻轻地抿了一小口，哇！怎么形容？当时我太小了，只有七岁，哪有什么词描述？现在想来，也许是唇齿留香？有劲道？此味只有天上有，人间能得几回闻？从七岁第一次喝茶开始，我就成了嫲嫲的茶友了。不要专业术语，不要高逼格。你会怎么样形容一杯茶好喝？谢邀请！说实在的，我喜欢喝茶，但的确也不会用专业术语来写茶。我们五莲人好茶，从古年间就有饮茶的习惯，记得小时候看到山间的沟沟坎坎里到处都栽着茶树，尽管我们这里并不是以茶为生，但这是家乡人的爱好，每家也就炒个斤啦八两的好茶，再就是通货的夏茶秋茶了。不过我嫲嫲可...

所以有可能往往100块钱一斤成本的茶叶，最终在零售那边可能只卖150，也有可能卖500。不同的茶叶放在一起，最好都在各自密封的情况下才放在一起，不管是同类茶叶是异类茶叶。也就是说在网上卖二三十块钱一斤的茶叶，也有可能跟那1000~2000块钱一斤茶叶是同一棵茶树上采摘下来的，只不过采摘的时间比较晚，而且茶叶的条形比较大，价格就相对便宜。不同的茶叶可以混放吗？不同的茶叶放在一起，最好都在各自密封的情况下才放在一起，不管是同类茶叶还是异类茶叶。茶叶是干燥品，容易受潮也容易吸味，不同的茶叶放在一起会串味，而且不...

没有什么境界。品好茶，我会专心之至，体验舌头的感觉，根本不会去想什么狗屁境界。当然，我也可以说，晨茶品味中国。判定茶本身，一直是我的乐趣，也因此才成为了一个品茶师。茶，集日月精华，汇天地灵气，选择什么样的茶，就如同选择了一种什么样的生活态度和人格操守。喝茶的最高境界是什么？喝茶，哈哈，境界得说怎么喝。你自己喝，通幽，静思。两个人呢成趣，聊。三个人为品。叫吹牛逼。各摆各的龙门阵，很易显摆。三人为伙，为众。是一个小团体了，两人只能为伴。跑远洋的都知道一个规定，就是上岸得三人行。到时侯好互证。喝茶的境界，主要喝...

可以毫不夸张地说，喝一口茉莉花茶，连五脏六腑都是香的。我是一个不正经的评茶师，最擅长正经评茶！能求个小小的关注吗？一起看茶、品茶——。喝茶二十余年，所喝之茶虽涉及六大茶类，但所有的茶一一喝到是不太可能的。汤感和茶香是一对矛盾，高香茶大多数汤感醇厚不足，醇厚有余的茶大多香气不高。什么茶叶最清香？对于茶叶而言，所谓清香，是指茶汤喝进嘴里，在口腔里存留的香气清度高，香气浓郁却没有浑浊感，茶香清雅、锐利、高扬。在六大茶类中，茶香符合这个要求的有很多，但是，至于所谓的“最清香”，我认为只是一个相对概念，因为茶类和香...

喝茶二十余年，所喝之茶虽涉及六大茶类，但所有的茶一一喝到是不太可能的。兰香馥郁的景迈生茶：景迈茶在普洱茶中也向来以香高而著称，不过景迈茶的香气和那卡茶的香气不一样，景迈茶的香气属于兰香系列，也非常馥郁浓烈。总之，一千个人心中有一千个哈姆莱特，对于喝茶人的理想好茶来说也是如此，一千个喝茶者心中有一千种梦想好茶。什么茶叶最清香？对于茶叶而言，所谓清香，是指茶汤喝进嘴里，在口腔里存留的香气清度高，香气浓郁却没有浑浊感，茶香清雅、锐利、高扬。在六大茶类中，茶香符合这个要求的有很多，但是，至于所谓的“最清香”，我认...