能结成茶块的茶叶，都必须饱含胶质和糖分，而茶叶中最嫩、最壮的部分就是含糖和胶质最多的，这些熟茶块再精细加工，就成了“碎银子”。而其中，过一段时间，就要人工把这堆茶翻几翻，以免里面温度太高把茶给焖焦了在发酵的过程中，通过人工翻动，茶叶会分泌出果胶来，因为果胶是比较粘稠的，所以有些茶叶就粘在一起变成一团一团的疙瘩。普洱茶（熟普）中的碎银子，老茶头到底能不能喝？“碎银子”其实就是老茶头。老茶头也有紧的，松的老茶头是翻堆频率高；而紧结的老茶头是堆子大，茶叶压得瓷实，翻堆频率不高造成的。 碎银子是选用8年以上优质古...
更新时间：2022-12-18标签： 园号普洱茶火烧茶叶火烧味的普洱茶怎么样龙园号茶叶怎么样 全文阅读