质疑

十大名茶中确实只有信阳毛尖这样说，被称为“小浑淡”，也就是茶叶细小（嫩芽），茶汤浑，味道清淡。1915年在巴拿马万国博览会，信阳毛尖与贵州茅台同获金质奖。信阳毛尖——中国十大名茶之一，陆羽《茶经》中记载：淮南茶，光州上。因为茶自带的白毫多，证明茶叶嫩，茶中氨基酸、茶多酚、咖啡碱等重要的营养成分丰富，这个浑浊就是信阳毛尖的毛峰了，有一点要注意，只要不是浑浊不透亮就好，浑浊透亮的是好茶，如果觉得浑浊影响心情可以把第一道的茶汤倒了，在泡第二道时静置一两分钟再喝，第二、制作工艺。信阳毛尖这样冲泡才会好喝？信阳毛尖...

云南普洱茶是云南独有大叶种茶树所产的茶，透过了古茶道和茶马大道极频繁的东西交通往来，进行着庞大的茶马交易，蜂拥的驮马商旅，曾将云南地区编织了亮丽光彩的历史画面。说到有云南特色的伴手礼，不仅有民族特色的服饰，也有极具云南特色的鲜花饼、云腿、野生菌、重口味的虫虫：但要说到云南最好的伴手礼，老乾认为普洱茶当仁不让。云南最好的伴手礼是什么？相信对于很多人来说，云南都是心心念念的存在，一生要去一次的地方。无论是风花雪月的大理、悠闲自在的丽江、四季如春的昆明、热情洋溢的西双版纳、魂牵梦绕的香格里拉、多彩浓郁的红河、茶...

十大名茶中确实只有信阳毛尖这样说，被称为“小浑淡”，也就是茶叶细小（嫩芽），茶汤浑，味道清淡。1915年在巴拿马万国博览会，信阳毛尖与贵州茅台同获金质奖。信阳毛尖——中国十大名茶之一，陆羽《茶经》中记载：淮南茶，光州上。信阳毛尖冲泡出来的茶汤浑浊，很多人会碰到这样的情况，那么为什么汤色会显得浑浊不清澈呢？其中的原因与其冲泡方式、白毫量以及制作工艺有关。信阳毛尖这样冲泡才会好喝？信阳毛尖——中国十大名茶之一，陆羽《茶经》中记载：淮南茶，光州上。这里的“光州”古指今河南信阳东南部。1915年在巴拿马万国博览会...

有幸，三次喝过小罐茶，可以说说喝的感受，没那么多对于品牌的认知，也不清楚小罐茶的市场营销，就事论事，就茶说茶吧。而小罐茶的这款，没一样占了……，可能就是干净吧，熟茶的发酵工艺决定了新茶和散茶只能归类为速成茶，替代生茶刺激性的，根本不能和好的熟茶相提并论，小罐茶的茶叶等级很高，喝熟茶的大咖都知道，熟茶不能用高等级的叶底，最好是混合黄片和粗茶，发酵后才有更好的效果和口感，值得存放，高等级叶底存久了苦涩会重。小罐茶是个什么品级的茶叶？茶叶等级分：特级、一级、二级、三级等等每款茶系都有我们国家的产品质量标准可查询...

因为压茶机太好用了,压茶机的压力很大,工作效率又高,再老的茶青经过压茶机以后都可以成型。4、茶农及茶商们的急功近利：当所有茶客像潮水一般涌向安溪后,那些茶农、茶商们开始变得急功近利起来,他们不但改变了传统工艺,而且后来发明了一种叫"压茶机"的玩意儿,这种压茶机利用强大的液压重力把茶叶压制成型,粗鲁地破坏了茶叶的内涵物质,压茶机压制出来的茶叶不仅外观松散,香气涣散,并且毫无韵味,极不耐泡。小王分析,铁观音这些年品质下降主要有以下几个原因：（一）压茶机,见图5,这个真TM不是好东西。因为压...

在这种情况下，年份超过10年的白茶非常少见，就比如题主的08年福鼎白茶饼，那就属于凤毛麟角一般的存在了。太过潮湿的环境，会令白茶受潮，而随着含水量不断上升，白茶有发霉、变质的风险。所以在那时，白茶的投资潜力并不大，没人知道白茶今后会不会爆火，所以比起每年花钱收藏一批，等到10年、15年之后升值的选择，茶农们更倾向于当年就将白茶卖完，以便尽快回收成本。福鼎白茶如何储存？感谢您提出的问题，让我们一起探讨茶知识，了解茶文化。白茶的储存讲究五点要素，密封、干燥、阴凉、避光和无异味。太过潮湿的环境，会令白茶受潮，而...

我是茶客闲品锦锦，很高兴回答您的问题:普洱茶里的糯香味是怎么来的？云南普洱茶里的正常香味香气只有茶香、醇香、陈香，我所指的是云南普洱茶熟茶的香味，糯香是人为再加工所产生的，云南普洱茶本身是不会产生糯香味的，云南普洱茶里的糯香味其实是云南亚热带地区生长的一种植物，糯米香叶会被添加在云南普洱茶熟茶里面，也会添加在云南普洱茶生茶里面，这种香料叫“糯米香叶”，比较初糙的做法是糯米香叶直接磨碎，按一定比例添加入云南普洱茶里面，如果工艺好一点的当然是使用熏的方法来添加糯香，不过很少，在冲泡的时候，看茶叶的叶底可以看出...

我的记忆，70年代末狗不理包子在天津仅有劝业场后身那一家店，那时普通天津包子1斤8毛30个，狗不理1斤9毛40个（狗不理包子略小而精致），狗不理比普通包子不仅味道好一些而且更便宜，每次去都要排很长的队，当然受限于当年的生活条件，也只有逛和平路各大商场时才偶尔吃一回，实际上吃普通包子的机会也不多，那时吃肉包子就是比较奢侈的。为什么天津狗不理包子又贵又难吃还那么有名？我的记忆，70年代末狗不理包子在天津仅有劝业场后身那一家店，那时普通天津包子1斤8毛30个，狗不理1斤9毛40个（狗不理包子略小而精致），狗不理...

为什么“穷”字这么写？回答这个问题有两种思路——第一种，把“穷”字的已知含义作为前提——比如，是指“穷人、富人”之“穷”，然后解释这个字为什么这样写。甲骨文中，目前，没有发现“穷”字。很对不起，现在才说到“穷”字。分析这个“穷“字，没有任何文字学的意义。为什么“穷”字这么写呢？为什么“穷”字这么写？回答这个问题有两种思路——第一种，把“穷”字的已知含义作为前提——比如，是指“穷人、富人”之“穷”，然后解释这个字为什么这样写。第二种，按照训诂学“形、音、义”的原则，先探讨这个字当初是如何“造字”的，再求其音...

现在来说茶饼中的杂质问题，其实您在选择茶饼的时候，已经应该有这种准备了，普洱茶是当今世界上口味最差，等级最差，茶种最差，卫生自然也是最差的茶叶，除了您被港台茶叶骗子那一套理论忽悠为了装逼而喝茶以外，除了装逼是装逼，过去的过期边销茶，港台茶叶骗子忽悠一顿就成了圣品珍品了，影响茶叶质量的条件是茶种（优良的茶种，大叶种，乔木类是古老的茶种，农业技术千百年进步体现在哪里?是高产，更好吃，更容易管理，更先进的加工技术，普洱是相反的）工艺（明清技术改革，普洱因为是边销茶没有赶上，这是中国茶史欠普洱的，现在没有进步就是...