红茶为什么是红的

谢谢邀请！红茶的发酵与普洱茶的发酵是完全不同的，红茶是前发酵，普洱熟茶是后发酵。而普洱熟茶的发酵属于后发酵，其工艺是将已经制成普洱生茶的毛料泼水回湿，然后渥堆发酵。那么何为前发酵，又何为后发酵呢？前发酵就是鲜叶从茶树上采摘下来之后，需要进行萎凋。红茶发酵和普洱熟茶发酵有何不同？谢谢邀请！红茶的发酵与普洱茶的发酵是完全不同的，红茶是前发酵，普洱熟茶是后发酵。那么何为前发酵，又何为后发酵呢？前发酵就是鲜叶从茶树上采摘下来之后，需要进行萎凋。所谓萎凋就是将鲜叶摊薄于竹簸箕上，置于室内避免阳光照射及通风的地方，将...

在清明书到来之时，农村的茶叶上市了，你能对茗茶作出系列鉴别?比如毛尖，头茶等？的确在清明节到来之时，咱们农村的新茶叶准备上市了，第一批新茶主要是摘一叶一心，为工成为毛尖茶，第二批两叶一心的鲜叶，就称之为绿茶了，第三批茶叶也比较嫩，一般加工为红茶了，第四批茶叶属于当年的老叶茶，我们家乡人把它称之为黑茶，农村人专门用来茶缸打底用的，第五批茶叶最便宜了，一般情况下是为了修剪茶树采摘下来的老叶老杆茶叶，这类茶叶加工出来只能够磨成粉加工成茶砖使用了。选茶叶有什么“门道”？谢谢邀请！选茶叶有什么“门道"？这...

谢谢邀请正宗西湖龙井，确为绿茶名品之一，它们都具有绿茶所特有的共性，当年生产的茶叶，无祝贵贱，在正规渠道保管配送下，无污染的情况下，再经过正常的开水冲泡，其汤色一泡微黄，二泡黄色略深且透亮，在连续冲泡三泡四泡后，汤色如白开水，无色无味了。绿茶（龙井）第一泡颜色黄绿明亮，为什么到了第二泡或者第三泡，颜色变成红棕色？谢谢邀请正宗西湖龙井，确为绿茶名品之一，它们都具有绿茶所特有的共性，当年生产的茶叶，无祝贵贱，在正规渠道保管配送下，无污染的情况下，再经过正常的开水冲泡，其汤色一泡微黄，二泡黄色略深且透亮，在连续...

将萎凋之后的茶叶放在摇青机中摇动，叶片在相互碰撞之中，叶缘细胞被擦伤，从而加速的了酶促氧化作用。漳平水仙茶为什么会有绿叶红镶边？漳平水仙茶的制作方法介于红茶与绿茶之间，从晒青到做青和凉青，每个工序都很重要，最后会形成"三红七绿"的"绿叶红镶边"，所以漳平水仙茶便有"青蒂、绿腹、红镶边、三节色"的特色。传统的发酵制法保留绿叶红镶边的特征，茶汤为金黄橙色泽，并不要求将红边去掉，因此叶面的完整性保留得很好，香气带天然兰花香，汤色金黄，回甘好，韵味强，耐...

饮用红茶对身体是安全的，也不会闹肚子的，这得从红茶原材料和制茶工艺说起。适宜制红茶的主要原料是采自茶树的成熟鲜叶，茶厂采用传统工艺发酵制茶，从原料来源和工艺角度讲，基本和污染源及致病菌无缘。绝大多数人饮用红茶，保证是不会拉肚子的。红茶茶性有别于绿茶，茶性温热，且兼容任何食物。红茶会喝坏肚子吗？为什么？红茶茶性有别于绿茶，茶性温热，且兼容任何食物。饮后暖胃腑，热经络，生津解渴，尤其冬日热饮，舒筋活血，通体康泰，那叫一个滋润。饮用红茶对身体是安全的，也不会闹肚子的，这得从红茶原材料和制茶工艺说起。适宜制红茶的...

滇红茶具体有多少正规化的品类？相信很多茶友有一些了解，很多品类需要划分，普文根据工艺给大家划分：卷曲类1.毛峰、2.金丝、3.大金芽、4.古树红茶、5野生红茶、6.红螺、7、金螺等直条类1.精典58、2.金针、3.小金针、4.一芽一叶理条等造型类1.宝塔红茶、2、龙珠红茶、3.饼形红茶等滇红茶的大致的类别，已经讲述，接下来下一个话题回归滇红茶为什么有黄色与褐色。为什么滇红茶有黄色的和褐色的？感恩提问者，普文是云南省临沧市凤庆县茶原产地茶山经营者，为什么滇红茶有黄色和褐色的？您的问题很专业，我相信很多茶友都...

谢谢邀请正宗西湖龙井，确为绿茶名品之一，它们都具有绿茶所特有的共性，当年生产的茶叶，无祝贵贱，在正规渠道保管配送下，无污染的情况下，再经过正常的开水冲泡，其汤色一泡微黄，二泡黄色略深且透亮，在连续冲泡三泡四泡后，汤色如白开水，无色无味了。绿茶（龙井）第一泡颜色黄绿明亮，为什么到了第二泡或者第三泡，颜色变成红棕色？谢谢邀请正宗西湖龙井，确为绿茶名品之一，它们都具有绿茶所特有的共性，当年生产的茶叶，无祝贵贱，在正规渠道保管配送下，无污染的情况下，再经过正常的开水冲泡，其汤色一泡微黄，二泡黄色略深且透亮，在连续...