2.餐后1-2小时:茶中含有草酸和鞣酸，会影响铁的吸收，因此，建议不要在餐时或餐后马上喝茶，尤其是缺铁性贫血的人群，推荐餐后1-2小时后再喝茶，缺铁性贫血人群少喝淡茶或不喝茶，此外，茶中咖啡因可引起中枢兴奋，血压升高，影响睡眠，建议睡前不要喝茶。总之，红茶和绿茶都是我们日常生活中最常见的饮品，具有一定保健功效，多喝茶有益健康，早上起床和餐后1-2小时是喝茶较好的时间点，早上起床喝茶不仅能够补水，还能提神醒脑，促进食欲，餐后1-2小时喝茶可减少茶对铁吸收的影响，其实，茶就是一种饮品，渴了可以喝，不渴也能喝。
很高兴回答这个问题，因为我是自己做茶的，而且我的小作坊每年主要就是制作绿茶和红茶。那绿茶和红茶有什么区别呢？首先他们的原料是一样的，都是用新鲜的同一棵茶树上的鲜叶制作的，不同的是加工工艺。绿茶制作工序：摊青—杀青—炒制—烘干；红茶制作工序：萎凋—揉捻—发酵—炒干.所以，从工序上可以看出，绿茶是不发酵的，保留茶叶原本的滋味，红茶是经过发酵的，叶绿素在发酵过程中也会转化成茶黄素和茶红素，香气也会发生变化，滋味上更是有很大的差别，绿茶清香、鲜爽为主，红茶香气更丰富，有花香、果香，茶汤滋味更温和。
茶性上来说，绿茶会更有提神作用，对胃刺激性也更大，红茶温和，不刺激胃，也不容易提神。至于老人家适合喝什么茶，通常来说，喝点红茶会更好一些，特别是传统工艺用炭火烘焙的茶，不寒，更暖胃，适合老人家的身体状态。当然，老人家如果脾胃好，又是长期喝绿茶的，特别在江浙一带，春夏之际喝点绿茶也是挺好的，最好选择用传统木材火炒的茶叶，寒性会少一些。
红茶和绿茶在工艺、性质上都有所不同。红茶属于全发酵茶类，利用加热将自身茶多酚完全氧化发酵，所以性温。红茶中含有丰富的蛋白质和糖，可以养人体阳气，可生热暖腹，增强人体抗寒能力，还可以助消化，去油腻。所以建议在冬天、春天喝红茶较为合适。绿茶是属于不发酵茶类。一开始的杀青工艺就是用高温使酶失去活性，阻止化学成分的酶促氧化，从而保持绿色，所以它性寒。
但同时绿茶中的茶多酚是最多的，它能有效降血脂、抑制肿瘤、防治心血管疾病、预防阿尔兹海默症、防治口腔疾病，同时具有消炎的作用。目前，茶多酚作为一种天然的抗氧化剂已在保健、食品工业中广泛应用。但空腹或有肠胃疾病的患者不宜饮绿茶；服药期间，医生一般会叮嘱药品要用温开水送服，因为茶水会影响药性的发挥，甚至会产生副作用。
