首页 > 普洱茶 > 普洱茶知识 > 日本如何评价中国茶业,中国茶文化真的不如日本

日本如何评价中国茶业,中国茶文化真的不如日本

来源:网络 时间:2023-05-24 10:36:11 编辑:第一茶叶 手机版

茶叶最早是从中国的唐朝盛期,和日本佛教交流传到日本的,而日本却保留了当时茶道的完整。唐宋时期,中国国力强盛,文化绚烂,是周边临国朝圣的对象,尤其是日本,对中华文明极为向往,日本朝廷或组建文化使团前来学习,或派僧人进修佛法,中国的茶叶和饮茶方法伴随着佛教文化东输而传入日本。

日本茶叶和国产茶叶

说到茶叶就有必要说一说日本的农业。茶叶最早是从中国的唐朝盛期,和日本佛教交流传到日本的,而日本却保留了当时茶道的完整。日本国土小,人口密集,所以战败后非常重视粮食安全生产。从70年代开始一直研究有机食品的生产。所以日本的茶叶是不打农药,以有机茶为主。本人在六年前开始种茶,当时药监已经严格把关了。在一次检测某品牌的茶叶样品发现农残留超标,镇政府,农技站马上召集所有的茶厂茶农的从业人员开会。

因为刚变身茶农,我也应邀到场开会。会上提出禁止使用叶面肥,农药和除草剂,一旦抽查样品农残留超标将严肃处理。会议强调,绿色有机的茶叶安全是将来的主导。当时对茶叶销售不明朗,所以会经常卖青叶给茶厂。但茶农要在五天前把老叶和嫩叶样品带到农技站检测。检测报告出来后茶农凭该报告出售茶青给茶厂。所以当时的要求就很严格。

中国茶如何传入日本的?

欢迎关注【懂茶帝】有茶友来问:“知道这日本茶是从咱们这传过去的,可是怎么传的啊……小懂给简单介绍下呗!”这个问题,应该很多人都不太了解,有的人甚至都不知道日本茶与中国的关系。中国茶礼的东传是一个复杂而漫长的过程,自中唐时期中国寺院茶礼逐步形成之后,每一位来华留学的日本僧人和每一位东渡弘法的中国僧侣都是其不同程度的传播者。

只不过有的留下了记载,有的没有留下,其中影响最大的就是我们熟悉的径山茶。▲径山茶现在就和小懂一起捋一捋,日本茶道与中国茶文化之间的渊源吧。中、日茶文化的历史在历史上,日本和我国可说是关系最为密切的国家。日本在大化(645年)改新后,全面吸收唐朝文化体制的同时,茶和饮茶习惯就此传入日本。唐宋时期,中国国力强盛,文化绚烂,是周边临国朝圣的对象,尤其是日本,对中华文明极为向往,日本朝廷或组建文化使团前来学习,或派僧人进修佛法,中国的茶叶和饮茶方法伴随着佛教文化东输而传入日本。

中国高僧鉴真和尚在唐代东渡日本,当时他除了带去大量药品,还把茶带到了日本。到了宋代,中日僧侣往来增多,日本僧人荣西在宁波天台山学习,回国时带走了天台茶种,以及当地的制茶技术和相关茶书,并撰写了《吃茶养生记》,成为日本第一本茶书。荣西和尚的倡导,促进了日本茶的饮用和普及,荣西被日本人尊奉为“茶祖”。后来,荣西的徒弟道元也来到了中国,先后在宁波阿育王寺、杭州径山寺、宁波天童寺学习,径山茶宴令他印象深刻,他回国后撰写了《永平清规》,是最早记载日本禅茶茶礼的典籍,这本书对日本茶道的形成起到了关键的作用。


文章TAG:茶文化日本茶业评价日本如何评价中国茶业中国茶文化真的不如日本

最近更新

  • 南方茶叶有哪些,茶者丨南方之嘉木也

    尤其是那些茶园,台地茶,低洼处会形成积水,容易引起水土流失,同样会影响茶叶的口感,比如汤水寡淡,没有正常茶叶该有的味道。2000年以后得普洱炒作就是颠覆性的,吹嘘忽悠成为常态,质量不再是衡量茶叶价格的标准,大家知道芳村茶叶是怎么炒作的吗?一件茶叶是需要包装完好的,包装箱打开了,茶叶泡过了,这件茶叶就退出期货市场,大家想一下,观看包装箱成了检验茶叶的唯一标准,甚至有了专门修补包装箱的行业,那样的市场意味着什么?回到这个问题上,其实茶叶不是南北差异,而是山海关外与南方三省类似,其他地方类似,具体的说就是看普洱

    普洱茶知识 日期:2023-05-24

  • 绿茶市场价多少钱一斤,目前茶叶多少钱一斤

    比如绿茶卖到1000元左右,也是可能的。3、制作成本绿茶15-30元/斤;红茶30-50元/斤;黑茶50-80元/斤。芽形绿茶,成本高于200元,加上利润、保存等费用,如果价格低于300元,喝起来估计也不放心。综合成本举例:一叶一芽小茶叶绿茶1、直接成本:2010030=1502、综合成本(包装、运输、销售):503、含税成本价格:1505015=215元4、含利润价格:215*2=430元(计算过程均为估算)其中值得注意的是茶叶上市时间,茶叶越早,产量越低,人工成本越高,品质也相对要好。崂山绿茶大概多少

    普洱茶知识 日期:2023-05-24

  • 生普洱茶怎么区别发霉了,普洱茶的发酵与发霉

    当普洱茶发霉就不能饮用了。那么普洱茶发酵、普洱茶发霉是怎么一回事呢?我们又这么辨别发酵、发霉呢?普洱茶发霉:普洱茶在制成成品后,在储存过程中,由于仓储环境不好,受潮或湿度过大发霉。把真实的普洱茶带给您!!(欢迎关注老徐谈茶,了解更多普洱茶干货)有关普洱茶发霉能不能喝的这个问题我过去在老徐谈茶节目中也有讲过总的来说普洱茶的发霉应该是就不能喝了就要把它扔掉了普洱茶储存不当就容易发霉的当然了有的发霉情况不太严重,只是茶饼表面有一层很少的白霜那么我教大家一个方法首先用一个软的牙刷把白霜刷掉刷掉以后然后去太阳底下最

    普洱茶知识 日期:2023-05-24

  • 云南七子饼茶为什么有泥土味,普洱七子饼茶如此传奇

    之前也有圆饼,不叫七子饼。普通的一提普洱饼茶就是由七饼组成的;一般一箱普洱饼茶是6提,也就是30斤茶。也就是说,我们所谓的一提普洱饼茶,实际上就是五斤茶。第二点:看看七子饼茶的整筒包装是不是结实,竹壳是否干净,不存在有白霜,或潮湿问题,看茶饼是否干爽,茶饼周围有没有脱落,条索是否完整。普洱茶199的七饼能喝吗?普洱茶近几年声名鹊起[灵光一闪]许多茶友会发现喝普洱茶已成一种趋势[微笑]可以说普洱茶近几年转变成为茶界之代表[思考]价格自然也备受茶友们所关注啦,那么关于提问者说普洱茶价格199七饼能不能喝?我想

    普洱茶知识 日期:2023-05-24

  • 云南红茶有哪些品种,工夫红茶有哪些

    为什么老问这种问题,你说那个更贵好,茶是个人感觉,没有说哪里的茶好!如果从众心理强,那我就按这个模式给你回答吧:1、滇红茶:凤庆的最好,这几年都中标人民大会堂国家接待用茶,英国皇家专供,曾经招待过伊丽莎白,获得过世界茶博会金奖,管理不善,导致大量的滇红原料向外输出至保山和普洱等厂区,滇红集团最重要的滇红茶生产基地就在凤庆,滇红集团经过改制后,虽然一直在努力,但管理机制差,制度不完善,品牌打造意识不强,高端商业人才储备不够,销售渠道没有打造规划,宣传力度及渠道不完善等等,导致现在基本就是一个接订单的工厂,简

    普洱茶知识 日期:2023-05-24

  • 安化黑茶可以泡多久,真正高品质安化黑茶

    您这个问题的框架好大哟,安化黑茶的实际价钱首先要看厂家,品质,年份仓储品相等等。扯远了,刚刚讲了外包装,然后讲原料,普通百两茶原料,按历史上选料原则是选用安化二级黑毛茶为原料,但现市面上又出现了小叶种,中叶种,大叶种,有湖北料,贵州料,福建料,湖南安化地区之外的毛料等等等,但最正宗的是安化本地料,安化本地料又有分种植料和野生料,最顶级的是顶级料。14年的安化黑茶还能喝吗?如果严谨一点的话,是已经存放有14年时间的黑茶,还是2014年的黑茶?不管是2014还是已经存放有14年的安化黑茶,能不能饮泡只需两点:

    普洱茶知识 日期:2023-05-24

  • 如何快速的学会泡茶,学会泡茶中的学问

    第一泡茶通常要倒掉,叫洗茶,你把该倒掉的茶水给领导喝,是什么意思?不一样的茶品类,需要的水温以及耐泡度是不一样的,比如绿茶头泡的口感滋味最丰富,以普洱为例,三到五泡的滋味是最好…而无论哪一类茶,每一泡(注水浸泡几秒钟后倒出的茶汤称为一泡茶)的滋味是不一样的,体会其中每一泡的细微变化是喝茶的一大乐趣。花茶怎么泡?欢迎关注【懂茶帝】!花茶适合清饮,不适合加糖和奶,以保持天然的花香。传统上,花茶用茶壶或盖碗泡,对于细嫩芽尖制作的花茶,可以用玻璃杯冲泡获得芬芳香味和舒展芽尖的双重享受。冲泡使用芽尖做基底高品质花茶

    普洱茶知识 日期:2023-05-23

  • 古树茶与小树茶哪个好,普洱茶中的古树茶

    云南人一般也都只叫小树茶、大树茶和生态茶,只是外界仍然有商家用古树茶称呼。第一、古树茶、小树茶、生态茶、台地茶,谁先最早发芽?最早发芽的是台地茶,其次是生态茶,最后才是100年以上树龄的古茶树。古树茶的原料好,不代表做出来的茶一定更好,是不?好的制茶师傅做出的小树茶,和一般茶农做出的大树茶,哪个好?当然是要品一品才知道,马上说出谁好是否也太过武断?有个拙见:实地考察。怎样区别古树茶和小树茶?任何事务的外在因素无论是大树、小树和台地,最终还是在口感上会反馈出来。喝才是辨别的正确方式,淡泡喝不出来,可以试试5

    普洱茶知识 日期:2023-05-23