乌龙茶有清一代,皇帝、后妃都喜爱喝茶。乾隆时期著名的御用珍品包括:湖广进砖茶,湖北巡抚进通山茶,陕甘总督进吉利茶。陕西巡抚进吉利茶、安康芽茶。漕运总督进龙井芽茶。河东河道总督进碧螺春茶瓶。江苏巡抚进阳羡芽茶、碧螺春茶。浙江巡抚进龙井芽茶、各种芽茶、城头菊。两江总督进碧螺春茶、银针茶、梅片茶、珠兰茶。闽浙总督进莲芯茶、花香茶、郑宅芽茶、片茶。
福建巡抚进莲芯茶、花香茶、郑宅芽茶、片茶。云贵总督进普洱大茶、中茶、普洱小茶、普洱女茶、蕊茶、普洱芽茶、普洱茶膏。四川总督进仙茶、陪茶、菱角湾茶、观音茶、春茗茶、名山茶、青城芽茶、砖茶、锅焙茶。江西巡抚进永新砖茶、庐山茶、安远茶、介茶、储茶。湖南巡抚进安化芽茶、界亭芽茶、君山芽茶、安化砖茶。安徽巡抚进银针茶、雀舌茶、梅片茶、珠兰茶、松萝茶、涂尖茶。
“正贡茶”是什么?、“陪贡茶”是什么?
贡茶分很多种,根据地狱域,茶叶品种类别;根据进贡的途径方式来划分有很多,大部分的贡茶供给官员与王爷,少数品质极佳的茶作为皇帝喝的御贡茶。关于“正贡茶”与,“陪贡茶”有一例:唐代四川蒙山的两种贡茶,一种贡茶是品质特别好的,叫“仙茶”;另一种虽也是进贡皇帝之用,但品质较仙茶差,它是“陪”着仙茶去进贡的,所以叫“陪茶”。
御茶:一、云南的普洱茶曼松茶是供皇帝专用的贡茶。据史料记载,皇帝指定曼松茶叶为贡茶,其他寨茶叶概不要。曼松茶叶质厚味美,其味甘香可口,饮后神志清醒,所以其他茶山的茶农,均得出钱购买曼松茶叶上献皇帝。据传,明成化年间,地方官员发现曼松茶色香味俱全,且冲泡后“站立不倒”,于是托朝臣进贡给当时的宪宗皇帝,并予以“大明江山屹立不倒”之意。
什么是贡茶?贡茶的特征是什么?为什么要叫贡茶?
原则意义上的贡茶是封建礼教的产物,就是进贡给皇族的贡品,周朝的时候,各地的封主都喜欢拿一些地方特产送给周王,被称为贡品,那么有茶的地方就出现贡茶,后期的时候,种茶的茶农每年都会缴纳一定的茶叶作为税赋。这就是贡茶的来历,由于进贡给皇帝,自然加工手艺越来越精,所选茶叶也是精挑细选,随着科技的发展,一些制茶的手艺被保留下来,也就是今天的贡茶,如今实际意义上的贡茶已经消失了,至于叫做贡茶的手艺还是否原来的手艺已经无法考究。