你好,谢谢邀请!生普洱和白茶能久存而绿茶却不行,主要和加工工艺有密切关联。白茶和普洱因为其越陈越好的相似的特性,很容易使刚入门的茶友,将他们的存放方式混为一谈。白茶白茶的制作工艺在所有茶叶当中,可以说是步骤最简短的,只需萎凋和烘焙。
白茶与生潽的区别有哪些?
感谢您提出的问题,让我们一起探讨茶知识,了解茶文化。生普为普洱的一种,属于黑茶,而中国六大茶类的划分为绿茶、黄茶、白茶、乌龙茶、红茶、黑茶。白茶与黑茶属于同一级别,均是大的茶叶品类,而生普是黑茶的其中一类,与白茶所处的层面不同。再说工艺,白茶仅经历萎凋和烘干两道工艺,制作简单而质朴,不杀青,因此保留了大量活性酶。
在后期陈化过程中,这些活性酶不断进行着物质转化,从而让白茶形成更加醇厚的风味,以及新的营养物质,因此老白茶才如此受人追捧。生普即普洱生茶,以云南大叶种茶树的茶青为原料,经历了杀青、揉捻、晒干等工艺制作而成。如果在生普的基础上加上一道渥堆工序,那就是熟普了。再说冲泡之后,白茶的汤色较浅,以莹白、浅赤金色为主,同时喝的是鲜爽感,伴以毫香、花香、粽叶香等香气,相互交织,共同推进滋味的提升。
白茶和普洱因为其越陈越好的相似的特性,很容易使刚入门的茶友,将他们的存放方式混为一谈。这两种茶因为发酵方式的不同,存放时所需要的外部条件也不一样。白茶白茶的制作工艺在所有茶叶当中,可以说是步骤最简短的,只需萎凋和烘焙。所以在存放的时候,一定要保证阴凉,同时茶叶中的含水率要保持在百分之5左右,密封白茶的物品内部一定要干燥,无异味,密封要完全的不透气,这样存放的白茶才能经历长时间的存放。
普洱在所有茶叶中,普洱的发酵方式是最为独特的后发酵,这使的它在漫长的时间中,形成自己越成越香的特殊口感因为后发酵的原因,普洱的存放方式与大多数的茶叶截然不同。首先是保持整个茶叶的通风,只有良好的透气性,才能使得茶叶很好的氧化,而且由于发酵的特性,普洱的存放环境也要保持一定的温度和湿度,还要存放在阴凉处,才能更好的发酵。
感谢您提出的问题,让我们一起探讨茶知识,了解茶文化。白茶存放几年最好喝?这可以说是很多茶友都关心的问题了。然而在村姑陈看来,这个问题没有准确答案,因为每个人的喜好是不同的。就像喝豆腐花,有人喜欢甜的,也有人喜欢咸的,甜党与咸党争吵了这么多年,也没见哪一方能够说服另一方。白茶,也是一样的道理。因为具有物质转化的能力,不同时期的白茶,所表现出来的风味也是不同的。