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泡茶比例怎么看,择偶的标准是怎样的

来源:网络 时间:2023-05-31 00:15:26 编辑:第一茶叶 手机版

冲茶时茶叶和水应放多少才算最好?

感谢您提出的问题,让我们一起探讨茶知识,了解茶文化。冲泡茶叶时,茶水比例应该是多少?这个得根据不同茶具的情况来判断。首先,盖碗。如今常见的标准盖碗的容量为110ml,绿茶、黄茶、白茶红茶,投入5克干茶,采用快出水的方式冲泡,此时泡出来的茶汤不浓不淡,滋味正好。青茶与黑茶则需将投茶量增加到8克。总得来说,盖碗泡茶的茶水比例为1:22,如果家里的盖碗太大或太小,也需根据比例调整投茶量。

其次,玻璃杯。玻璃杯是常见的冲泡绿茶的用具,但要注意一个问题,大多数玻璃杯都无法做到茶水分离。茶叶与热水接触的过程,其实就是茶叶内含物质不断释放的过程,泡得越久,茶汤滋味越浓,所以为了避免茶汤被泡苦泡涩,应该尽量减少投茶量。200ml的玻璃杯,投入1-1.5克绿茶、黄茶、白茶即可,而红茶、青茶、黑茶不适合用玻璃杯冲泡,这里就不介绍了。

其三,煮茶壶。煮茶又分两种情况。一是先泡后煮。先用盖碗冲泡6-7冲,然后将泡过的叶底投入煮茶壶。因为此时茶叶表层的物质已经释放得差不多了,所以无需减少投茶量,将5克叶底全部投入即可,而煮茶壶内的水为300-400ml。二是直接煮茶。和玻璃杯相同的道理,尚未泡过的茶叶拥有丰沛内质,所以要尽量减少投茶量。

300-400ml的煮茶壶,投入2-2.5克干茶即可。此外还需减少煮茶时间,先泡后煮为冷水投茶,而直接煮茶时应该先等水沸腾,再投入茶叶,避免茶汤被泡苦。如今市面上大部分红茶泡袋都是5克装,岩茶为8克装,直接投入盖碗内冲泡即可,而至于绿茶白茶这些散茶为主的茶叶,如果觉得自己无法准确把握投茶量的话,可以考虑买一台小型的家用克秤,将投茶量精确到克,这是最好的。

北方人喝茶习惯用大杯喝?该怎么喝出来好味道?

在旅游途中就总是被人像牵牛似的被人牵到卖茶叶的地方。那也总是有年轻漂亮的女孩文雅的給你讲一些有关喝茶的知识,她们说的话在她们看来那就是茶道。我们也见识过南北方人喝茶的确是有差别。喝茶本身就是雅趣,但同样是喝茶,闲人有闲人的方式老板有老板的样了。或煮或泡也是因人因时间地点而不同,现实是人们也是知道多少办多少,能讲究多少算多少,没功夫那就全免,也没人怪罪。

泡茶新手应该如何了解茶叶?如何正确学习泡茶

你好,谢谢邀请!作为新手一定要先辨别茶叶的类别以及不同类别茶叶的特性,然后根据各类茶叶的特殊性质采用不同的水温和茶具,才能真正冲泡出各类茶最佳的品质风味。按发酵度的轻重,茶叶可分为六大类:绿茶白茶、黄茶、乌龙茶、红茶黑茶等。绿茶是未经发酵的,制作是利用高温杀青制止酶的活性,保留了较多鲜叶内的天然物质,其中茶多酚、咖啡碱保留85%以上,叶绿素保留50%以上,从而形成了绿茶的“清汤绿叶,滋味收敛性强”的特点。


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