引流难吗？不难，舍得花钱就行，与当地头条、或者有名气的美食号做个活动，花费个大几万的就行。但问题是：这些消费者当初冲着优惠信息来的，那之后呢？还有什么吸引力让他们来？是环境？是产品？是服务？给您一些建议：改善门店内部问题每天，记住是每天：拿张纸，从店外开始，找50个问题！！！亲自去，不要让店长或者其他人代劳。
大到门店的招牌干不干净，小到洗手间的墙壁死角，凡是你不满意的地方，或者是与竞争对手有差距的地方，全部写下来。然后，将50个问题归类为清洁、产品、服务、运营等几块。不用一周，大约3天，你就知道你门店主要问题是什么了。50个问题是每天最基本的，但千万不要多。因为发现问题是第一步，改善问题才是最重要的。像一些清洁、服务类的问题是立马可以改善的，其他不能改善的设置一个目标时间：如P-（计划）-D（执行）-C（检查）-A（追踪），也就是戴明环，一款非常有效改善问题的工具。
走出去，针对竞争对手做营销在店里无论怎么想，顾客也不会进来的。这个时候走出去店外，想想如何吸引顾客到来。这里以下几个建议方法：1.发放试喝品既然隔壁奶茶店生意红火，但证明您附近客流量不差。在店外或者交通要道，去发放试喝品。不要觉得没有面子，有损品牌之类的，店都快没了，要这些有啥用。试喝品选用50ml即可，准备3种店内最为优秀的产品，尤其是能与“竞争对手店有区别的产品”。
发放时最好是选2-3个漂亮姑娘，然后拿一些抵用券，告诉来往试饮者，凭抵用券到店消费可以优惠等等。2.店外广告：要与竞争对手有区别店外广告是非常重要的，既然隔壁生意很火，那您的广告就要告诉潜在顾客：你和他，到底区别是在哪里？而非放置类同的产品广告，那样你是没有任何竞争力的。那营销广告就需要您针对您的消费群体、尤其是对手的消费群体做出一定分析，想想：他们购买奶茶的需求到底是什么？针对竞争对手的弱势，我可以改善哪些？举例1：竞争对手需要排队，你是不是可以扫码点单？举例2：竞争对手奶茶有奶盖，你是不是在奶盖基础上加上“新鲜”、“动物奶油”制作特点；举例3：竞争对手如果生意火爆，一般是没有外送只有外卖服务。
那你是不是可以设置一个3-5km免费送货上门等等；说到底，就是你的一些营销活动：不要自嗨，全部都是围绕竞争对手去做。给自己品牌不一样的诉求商业的竞争，不管是大企业，还是小门店，都是消费者“心智”的竞争。营销广告的目的就是在消费者心中，利用场景化，然后打上一个关于你品牌的“标记”，如“王老吉的上火”、“百事-年轻一代”、“渴了累了喝红牛”等等。
奶茶店当然也可以使用这种“场景化的标记”，方法就是想象以及调差“消费者在什么场景下才会购买奶茶”，以及他们喝奶茶时，最担心的是什么。喝奶茶最怕：睡不着（咖啡因高）、不健康（原物料较差）、热量高（糖份高）等问题，那这些都是你可以利用的机会点。比如类似的广告语：（1）“xxx奶茶选自咖啡因更少的xxx高山xxx茶，让您喝的更好却不用担心睡眠问题”；（2）“我们的奶盖使用xxx动物奶油，让您喝的更健康”；（3）“我们使用的是xxx牛奶，脂肪含量xxx，让您不用担心身材”；总结一味的引流，而不去发现门店运营的根本问题，就算是靠优惠活动，客流量某几天高了，但也绝对不会持久，这些消费者也会成为你的“粉丝”的。
在社区开生鲜店，周边有菜市场和生鲜超市作为竞争对手，应该如何应对？
干了18年零售行业的老人来和你谈谈生鲜1、你对生鲜了解多少？每个月应季菜应季瓜果是什么？比方说，今天冬至，大家喜欢的蔬菜和生鲜商品是什么？今天鸡蛋拿货30近一筐多少钱？45斤的多少钱？今天毛猪的价格多少，你去拿货的一级批发市场一级白条多少价格出货？了解吗？不管自己是一家店，还是三家店，说这么多，先要对商品品质和流通的供应链熟悉。
2、你对顾客的消费习惯有多少了解？你方圆一公里之内，社区的居民有多少一共有多少套房子入住率是多少？这是社区居民的消费能力如何？入住率就是每个小区去看一下你的居民开通暖气的数量！消费能力的话，去翻一翻居民的垃圾箱，看看十块钱的烟，15块钱的烟，20块钱哪个产品比较多？通过这些小数据来制定你的产品定位3、商品结构如何去做？比方说水果柑橘类的。
